Zobacz także: olej z nasion porzeczki w kosmetykach
ogólność
Botanika i opis czarnej porzeczki
Czarna porzeczka (nazwa botaniczna Ribes nigrum ) to spontaniczny krzew, preferujący zalesione, wilgotne i zacienione miejsca w górzystych regionach Azji i środkowo-północnej Europy.
Nasiona czarnej porzeczki są wykorzystywane do ekstrakcji oleju, który, jak zobaczymy, ma znaczące właściwości odżywcze; to samo nie odnosi się do jego walorów smakowych, dlatego jest w dużej mierze przeznaczone dla przemysłu kosmetycznego.
Liście są również używane jako ziołowy środek ziołowy (dla cech, które wymienimy później) i stanowią surowiec do ekstrakcji żółtego barwnika.
wskazania
Kiedy stosować czarną porzeczkę?
Owoce czarnej porzeczki
Owoce czarnej porzeczki to prawdziwa kopalnia przeciwutleniaczy, przydatna do:
- Spowolnij proces starzenia się
- Chronić przed zaburzeniami metabolicznymi
- Utrudnianie chorób związanych ze stresem oksydacyjnym (profilaktyka raka)
- Preferuj diurezę, aby zwalczać zatrzymywanie wody, cellulit itp.
- Aby zwalczyć biegunkę
- Aby zmniejszyć wrażliwość na alergeny środowiskowe.
Niektórzy sugerują, że czarna porzeczka jest odżywczym adiuwantem w leczeniu choroby Alzheimera.
Nasiona i oleje z czarnej porzeczki
Olej z nasion czarnej porzeczki jest powszechnie stosowany przez populację kobiet; dzieje się tak, ponieważ uważa się, że objawy mogą się zmniejszyć:
- menopauzy
- zespół napięcia przedmiesiączkowego, a zwłaszcza ból piersi.
Bardziej ogólnie, czarna porzeczka jest również uważana za immunomodulator i środek chroniący metabolizm; jako taki jest zalecany w przypadku:
- Zaburzenia zapalne (reumatoidalne zapalenie stawów itp.)
- Choroby metaboliczne (wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi, wysokie triglicerydy) i inne.
Liście czarnej porzeczki
W dziedzinie ziołolecznictwa liście czarnej porzeczki są używane jako cenne uzupełnienie:
- Popraw odpowiedź na stres psychofizyczny
- Przeciwdziałać dnie, reumatyzmowi i innym zaburzeniom stawów
- Zwalcza infekcje jamy ustnej i dróg oddechowych
- Zmniejszyć biegunkę
- Pomóż wątrobie podczas infekcji lub zatruć
- Zmniejszyć zapalenie pęcherza moczowego
- Miejscowo, jako ulga od ukąszeń owadów.
Własność i skuteczność
Jakie korzyści ma czarna porzeczka pokazana podczas badań?
Uwaga : wiele właściwości związanych z czarną porzeczką w całości można przypisać fitokomponentom, które ją charakteryzują. Ta różnica, która może wydawać się nieistotna, jest istotna, gdy konieczne jest określenie rzeczywistego i mierzalnego poziomu skuteczności w konkretnym zastosowaniu.
Właściwości czarnej porzeczki, wspólnej dla wszystkich dzikich jagód (malin, jagód, jeżyn, porzeczek i agrestu), wynikają głównie z bogactwa witaminy C (kwas askorbinowy) i antocyjanozydów.
Antocyjanozy z czarnej porzeczki
Antocyjanozydy są rozpuszczalnymi w wodzie pigmentami należącymi do rodziny flawonoidów; najczęściej w miazdze z czarnej porzeczki są:
- delfinidyna-3-O-glukozyd (mirtillin)
- rutynozyd delfinidyny-3-O (tulipanina)
- cyjanidyno-3-O-glukozyd (crisantemina)
- cyjanidyna-3-O-rutynozyd (antirrinina).
Z drugiej strony w czarnej porzeczce jest wiele innych niezidentyfikowanych polifenoli.
Witamina C i antocyjanozydy
Związek między antocyjanozydami a witaminą C wywiera szereg bardzo ważnych funkcji, w tym:
- Przeciwutleniacz, chroniący organizm przed wolnymi rodnikami
- Anti-aging
- Przeciwnowotworowy, jako środek zapobiegawczy
- Przeciwzapalne
- Środek przeciwpłytkowy, z pozytywnymi następstwami dla zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego
- Ożywczy dla mikrokrążenia, w przeciwieństwie do problemów kruchości i nadmiernej przepuszczalności naczyń włosowatych. Przynosi to znaczne korzyści w przypadku:
- cellulit
- żylaki
- Opuchnięte nogi i stopy
- Retencja wody
- Niewydolność żylna
- Hemoroidy.
- Poprawa ostrości widzenia.
Inne właściwości owoców czarnej porzeczki
Bardziej ogólnie, owoce czarnej porzeczki, szeroko stosowane w preparatach herbat ziołowych, mają następujące właściwości:
- moczopędny
- oczyszczająca
- alergia
- Ściągającą.
Nasiona i oleje z czarnej porzeczki
Nasiona dają olej, który jest szczególnie bogaty w witaminę E (alfa-tokoferol) i niezbędne kwasy tłuszczowe (10-15%), z doskonałą równowagą między kwasem gamma-linolenowym (omega 6) i kwasem alfa-linolenowym (omega 3); z tego powodu uważa się, że jest właścicielem:
- przeciwzapalne
- Ipotrigliceridemiche
- hipotensyjne
- Hipocholesterolemika (zmniejsza LDL i poprawia procent HDL).
Charakterystyka żywieniowa owoców czarnej porzeczki
Surowa miazga z czarnej porzeczki | |||
Wartości odżywcze na 100 g | |||
energia | 63 kcal | ||
Całkowite węglowodany | 15, 4 g | ||
Cukry proste | 15, 4 g | ||
Grassi | 0, 4 g | ||
białko | 1, 4 g | ||
włókna | 3, 3 g | ||
woda | 82, 0 g | ||
witaminy | |||
Tiamina lub B1 | 0, 05 mg | 4% | |
Ryboflawina lub B2 | 0, 05 mg | 4% | |
Niacyna lub PP lub B3 | 0, 3 mg | 2% | |
Kwas pantotenowy lub B5 | 0, 398 mg | 8% | |
Pirydoksyna lub B6 | 0, 066 mg | 5% | |
Kwas foliowy | - μg | -% | |
Colina | - mg | -% | |
Kwas askorbinowy lub C | 181, 0 mg | 218% | |
Alfa-tokoferol lub E | 1, 0 mg | 7% | |
minerały | |||
piłka nożna | 55 mg | 6% | |
żelazo | 1, 54 mg | 12% | |
magnez | 24, 0 mg | 7% | |
mangan | 0, 256 mg | 12% | |
fosfor | 59, 0 mg | 8% | |
potas | 322, 0 mg | 7% | |
sód | 2, 0 mg | 0% | |
cynk | 0, 27 mg | 3% |
Dawki i sposób użycia
Jak używać czarnej porzeczki?
Odpowiednia dawka czarnej porzeczki jako leczenia, w dowolnej formie, zależy od kilku czynników, takich jak:
- wiek
- Stan zdrowia
- Stany patologiczne lub para-fizjologiczne.
W chwili obecnej nie jest możliwe ustalenie uniwersalnej dawki dla jakiegokolwiek produktu na bazie czarnej porzeczki, która musi być zatem przyjmowana zgodnie z instrukcjami producenta i / lub lekarza prowadzącego.
Efekty uboczne
Jako żywność (olej z owoców i nasion) czarna porzeczka jest uważana za bezpieczną.
Jednak nie ma wystarczającej ilości informacji, aby dokładnie ocenić margines bezpieczeństwa dla wysokich dawek, o których mowa w ekstraktach (ogólnie) i preparatach ziołowych opartych na liściach.
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy stosować czarnej porzeczki?
- Nie są znane odpowiednie dane do oceny marginesu bezpieczeństwa produktów na bazie czarnej porzeczki u kobiet w ciąży i pielęgniarek. Dlatego w tym przypadku nie zalecamy przyjmowania żadnych produktów na bazie czarnej porzeczki, z wyjątkiem żywności (owoców).
- Przypuszcza się, że może spowalniać krzepnięcie, zwiększając ryzyko krwawień i siniaków u osób z zaburzeniami krzepnięcia, dlatego powinni unikać przyjmowania dużych ilości tego produktu.
- Z tego samego powodu zaleca się zaprzestanie przyjmowania czarnej porzeczki na dwa tygodnie przed zabiegiem.
- Czarna porzeczka może obniżyć ciśnienie krwi, a zatem teoretycznie pogorszyć niedociśnienie u podatnych osób, które powinny unikać tego produktu.
Interakcje farmakologiczne
Które leki lub żywność mogą zmienić efekt czarnej porzeczki?
Nie ma znanych leków, które mogłyby oddziaływać chemicznie z czarną porzeczką lub jej pochodnymi.
Środki ostrożności dotyczące użytkowania
Co musisz wiedzieć przed przyjęciem czarnej porzeczki?
Produkty naturalne nie powinny być uważane za „koniecznie bezpieczne”; dlatego wskazane jest przestrzeganie instrukcji na etykiecie i skonsultowanie się z farmaceutą, lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia przed ich użyciem.