suplementy

Czarna porzeczka

Zobacz także: olej z nasion porzeczki w kosmetykach

ogólność

Botanika i opis czarnej porzeczki

Czarna porzeczka (nazwa botaniczna Ribes nigrum ) to spontaniczny krzew, preferujący zalesione, wilgotne i zacienione miejsca w górzystych regionach Azji i środkowo-północnej Europy.

Owoce czarnej porzeczki są wykorzystywane do żywności i jako składnik suplementów diety lub herbat ziołowych ; z nich można destylować niebiesko-fioletowy barwnik.

Nasiona czarnej porzeczki są wykorzystywane do ekstrakcji oleju, który, jak zobaczymy, ma znaczące właściwości odżywcze; to samo nie odnosi się do jego walorów smakowych, dlatego jest w dużej mierze przeznaczone dla przemysłu kosmetycznego.

Liście są również używane jako ziołowy środek ziołowy (dla cech, które wymienimy później) i stanowią surowiec do ekstrakcji żółtego barwnika.

wskazania

Kiedy stosować czarną porzeczkę?

Owoce czarnej porzeczki

Owoce czarnej porzeczki to prawdziwa kopalnia przeciwutleniaczy, przydatna do:

  • Spowolnij proces starzenia się
  • Chronić przed zaburzeniami metabolicznymi
  • Utrudnianie chorób związanych ze stresem oksydacyjnym (profilaktyka raka)
  • Preferuj diurezę, aby zwalczać zatrzymywanie wody, cellulit itp.
  • Aby zwalczyć biegunkę
  • Aby zmniejszyć wrażliwość na alergeny środowiskowe.

Niektórzy sugerują, że czarna porzeczka jest odżywczym adiuwantem w leczeniu choroby Alzheimera.

Nasiona i oleje z czarnej porzeczki

Olej z nasion czarnej porzeczki jest powszechnie stosowany przez populację kobiet; dzieje się tak, ponieważ uważa się, że objawy mogą się zmniejszyć:

  • menopauzy
  • zespół napięcia przedmiesiączkowego, a zwłaszcza ból piersi.

Bardziej ogólnie, czarna porzeczka jest również uważana za immunomodulator i środek chroniący metabolizm; jako taki jest zalecany w przypadku:

  • Zaburzenia zapalne (reumatoidalne zapalenie stawów itp.)
  • Choroby metaboliczne (wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi, wysokie triglicerydy) i inne.

Liście czarnej porzeczki

W dziedzinie ziołolecznictwa liście czarnej porzeczki są używane jako cenne uzupełnienie:

  • Popraw odpowiedź na stres psychofizyczny
  • Przeciwdziałać dnie, reumatyzmowi i innym zaburzeniom stawów
  • Zwalcza infekcje jamy ustnej i dróg oddechowych
  • Zmniejszyć biegunkę
  • Pomóż wątrobie podczas infekcji lub zatruć
  • Zmniejszyć zapalenie pęcherza moczowego
  • Miejscowo, jako ulga od ukąszeń owadów.

Własność i skuteczność

Jakie korzyści ma czarna porzeczka pokazana podczas badań?

Uwaga : wiele właściwości związanych z czarną porzeczką w całości można przypisać fitokomponentom, które ją charakteryzują. Ta różnica, która może wydawać się nieistotna, jest istotna, gdy konieczne jest określenie rzeczywistego i mierzalnego poziomu skuteczności w konkretnym zastosowaniu.

Właściwości czarnej porzeczki, wspólnej dla wszystkich dzikich jagód (malin, jagód, jeżyn, porzeczek i agrestu), wynikają głównie z bogactwa witaminy C (kwas askorbinowy) i antocyjanozydów.

Antocyjanozy z czarnej porzeczki

Antocyjanozydy są rozpuszczalnymi w wodzie pigmentami należącymi do rodziny flawonoidów; najczęściej w miazdze z czarnej porzeczki są:

  • delfinidyna-3-O-glukozyd (mirtillin)
  • rutynozyd delfinidyny-3-O (tulipanina)
  • cyjanidyno-3-O-glukozyd (crisantemina)
  • cyjanidyna-3-O-rutynozyd (antirrinina).

Z drugiej strony w czarnej porzeczce jest wiele innych niezidentyfikowanych polifenoli.

Witamina C i antocyjanozydy

Związek między antocyjanozydami a witaminą C wywiera szereg bardzo ważnych funkcji, w tym:

  • Przeciwutleniacz, chroniący organizm przed wolnymi rodnikami
  • Anti-aging
  • Przeciwnowotworowy, jako środek zapobiegawczy
  • Przeciwzapalne
  • Środek przeciwpłytkowy, z pozytywnymi następstwami dla zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego
  • Ożywczy dla mikrokrążenia, w przeciwieństwie do problemów kruchości i nadmiernej przepuszczalności naczyń włosowatych. Przynosi to znaczne korzyści w przypadku:
    • cellulit
    • żylaki
    • Opuchnięte nogi i stopy
    • Retencja wody
    • Niewydolność żylna
    • Hemoroidy.
  • Poprawa ostrości widzenia.

Inne właściwości owoców czarnej porzeczki

Bardziej ogólnie, owoce czarnej porzeczki, szeroko stosowane w preparatach herbat ziołowych, mają następujące właściwości:

  • moczopędny
  • oczyszczająca
  • alergia
  • Ściągającą.

Nasiona i oleje z czarnej porzeczki

Nasiona dają olej, który jest szczególnie bogaty w witaminę E (alfa-tokoferol) i niezbędne kwasy tłuszczowe (10-15%), z doskonałą równowagą między kwasem gamma-linolenowym (omega 6) i kwasem alfa-linolenowym (omega 3); z tego powodu uważa się, że jest właścicielem:

  • przeciwzapalne
  • Ipotrigliceridemiche
  • hipotensyjne
  • Hipocholesterolemika (zmniejsza LDL i poprawia procent HDL).

Charakterystyka żywieniowa owoców czarnej porzeczki

Surowa miazga z czarnej porzeczki
Wartości odżywcze na 100 g
energia63 kcal
Całkowite węglowodany15, 4 g
Cukry proste15, 4 g
Grassi0, 4 g
białko1, 4 g
włókna3, 3 g
woda82, 0 g
witaminy
Tiamina lub B10, 05 mg4%
Ryboflawina lub B20, 05 mg4%
Niacyna lub PP lub B30, 3 mg2%
Kwas pantotenowy lub B50, 398 mg8%
Pirydoksyna lub B60, 066 mg5%
Kwas foliowy- μg-%
Colina- mg-%
Kwas askorbinowy lub C181, 0 mg218%
Alfa-tokoferol lub E1, 0 mg7%
minerały
piłka nożna55 mg6%
żelazo1, 54 mg12%
magnez24, 0 mg7%
mangan0, 256 mg12%
fosfor59, 0 mg8%
potas322, 0 mg7%
sód2, 0 mg0%
cynk0, 27 mg3%

Dawki i sposób użycia

Jak używać czarnej porzeczki?

Odpowiednia dawka czarnej porzeczki jako leczenia, w dowolnej formie, zależy od kilku czynników, takich jak:

  • wiek
  • Stan zdrowia
  • Stany patologiczne lub para-fizjologiczne.

W chwili obecnej nie jest możliwe ustalenie uniwersalnej dawki dla jakiegokolwiek produktu na bazie czarnej porzeczki, która musi być zatem przyjmowana zgodnie z instrukcjami producenta i / lub lekarza prowadzącego.

Efekty uboczne

Jako żywność (olej z owoców i nasion) czarna porzeczka jest uważana za bezpieczną.

Jednak nie ma wystarczającej ilości informacji, aby dokładnie ocenić margines bezpieczeństwa dla wysokich dawek, o których mowa w ekstraktach (ogólnie) i preparatach ziołowych opartych na liściach.

Przeciwwskazania

Kiedy nie należy stosować czarnej porzeczki?

  • Nie są znane odpowiednie dane do oceny marginesu bezpieczeństwa produktów na bazie czarnej porzeczki u kobiet w ciąży i pielęgniarek. Dlatego w tym przypadku nie zalecamy przyjmowania żadnych produktów na bazie czarnej porzeczki, z wyjątkiem żywności (owoców).
  • Przypuszcza się, że może spowalniać krzepnięcie, zwiększając ryzyko krwawień i siniaków u osób z zaburzeniami krzepnięcia, dlatego powinni unikać przyjmowania dużych ilości tego produktu.
  • Z tego samego powodu zaleca się zaprzestanie przyjmowania czarnej porzeczki na dwa tygodnie przed zabiegiem.
  • Czarna porzeczka może obniżyć ciśnienie krwi, a zatem teoretycznie pogorszyć niedociśnienie u podatnych osób, które powinny unikać tego produktu.

Interakcje farmakologiczne

Które leki lub żywność mogą zmienić efekt czarnej porzeczki?

Nie ma znanych leków, które mogłyby oddziaływać chemicznie z czarną porzeczką lub jej pochodnymi.

Środki ostrożności dotyczące użytkowania

Co musisz wiedzieć przed przyjęciem czarnej porzeczki?

Produkty naturalne nie powinny być uważane za „koniecznie bezpieczne”; dlatego wskazane jest przestrzeganie instrukcji na etykiecie i skonsultowanie się z farmaceutą, lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia przed ich użyciem.