Liquid Diet: co to jest?
Jak sama nazwa wskazuje, płynna dieta jest dietą opartą na przeważającym spożyciu płynnej żywności (lub rzeczywistych napojów).
Istnieje wiele rodzajów płynnej diety; w rzeczywistości, bardziej niż prawdziwy system, sformułowanie odnosi się do konsystencji użytej żywności.
Większość płynnych diet ogranicza spożycie żywności do: soków owocowych, koktajli owocowych i / lub soków warzywnych; wszystkie powinny stanowić (lub prawie wszystkie) posiłki w ciągu dnia (od 3 do 5).
Wiele diet płynnych jest raczej sztywnych i ekstremalnych; nie przez przypadek, czasami konieczne jest schronienie podmiotów w wyspecjalizowanych strukturach (na przykład post na czczo). Inne rodzaje płynnej diety są bardziej permisywne i choć wymagające, mogą być zarządzane niezależnie.
Diety płynne można podzielić na dwie kategorie: całkowicie płynne i częściowo stałe. Pierwszy, jak łatwo zrozumieć, wyklucza spożycie jakiejkolwiek żywności innej niż dostarczone formuły. Z drugiej strony, zapewniają one jeden lub więcej posiłków o solidnym i alternatywnym charakterze; dwa najczęstsze przykłady to:
- Płynna dieta z solidnym obiadem
- Płynna dieta z solidnymi przekąskami.
Podobnie jak wszystkie systemy żywnościowe, które dostarczają mniej kalorii niż normalne zapotrzebowanie na energię, nawet płynne diety pozwalają schudnąć proporcjonalnie do ograniczenia energii (wybór jedzenia i porcje).
Negatywne aspekty
Negatywne aspekty płynnej diety są bardzo liczne; najważniejsze z nich podsumowano w następujący sposób:
- Nadmierne ograniczenie kalorii
- Brak edukacji żywieniowej
- Nierównowaga żywieniowa
- Tendencja do odzyskiwania wagi i efekt „jo-jo”.
Statystyki pokazują, że utrata masy ciała osiągnięta dzięki dietom płynnym nie jest utrzymywana w czasie (czwarty punkt). Prawdopodobnie negatywny wynik systemu jest spowodowany nadmiernym ograniczeniem żywności i brakiem edukacji w zakresie utrzymania wagi (punkty 1 i 2).
Prawdą jest, że w dłuższej perspektywie niektóre diety płynne działają lepiej niż inne. W szczególności te rozwiązłe (płynne i stałe) wydają się mieć lepszy wpływ na ochronę wagi.
Ponadto, utrzymując stały zapas płynnej żywności i zmieniając jedynie stosowanie stałych receptur (z tygodniową zmianą), możliwe jest promowanie zrozumienia ich kalorycznego wpływu na dietę i wagę (edukacja żywieniowa).
Na przykład:
- Tydzień 1: płynna dieta i stały obiad z 200 g: piersi z kurczaka lub fileta z dorsza lub płatków mlecznych lub jajecznicy z białek = 2 kg utraty wagi
- Tydzień 2: płynna dieta i solidny obiad z 200 g: stek wołowy lub stek z łososia lub provolone lub omlet z całych jaj = 1 kg odchudzania.
Wynik: żywność z tygodnia 1, z równymi porcjami, ma mniej kalorii niż te spożywane w drugim tygodniu.
Czy to bezpieczny system?
Nie, diety płynne nigdy nie są właściwym rozwiązaniem.
Jak określono, nie zapewniają żadnej edukacji żywieniowej, a wręcz przeciwnie, determinują utrwalanie złych nawyków.
Ponadto często brakuje im jednego lub więcej składników odżywczych; wśród nich brakuje podstawowych cząsteczek (kwasów tłuszczowych i aminokwasów), witamin, soli mineralnych, przeciwutleniaczy i innych fitoelementów.
Teoretycznie napoje badane pod kątem płynnych diet powinny zapewniać równowagę między składnikami odżywczymi niezbędnymi do normalnego rozwoju działalności człowieka; niemniej jednak, poza tym, że NIE jest konkretny (płeć, wiek itp.), rozwiązania te ignorują zmienną poziomu aktywności fizycznej, a czasami uniemożliwiają uprawianie sportu.
Niektóre diety płynne są silnie niskokaloryczne (400-800 kcal / dzień ogółem), a przy braku nadzoru medycznego mogą zagrażać zdrowiu, powodując niedokrwistość, niedociśnienie, hipoglikemię, hipokaliemię, odwodnienie (pomimo płynności), zaparcia, kwasicę metaboliczną, hipowitaminoza, wyczerpanie (lub hipotonia) masy mięśniowej itp.
Najczęstszymi objawami związanymi z praktyką płynnej diety są: zmęczenie, zawroty głowy, wypadanie włosów, kamienie żółciowe i trudności w ewakuacji.
Płynna dieta NIE JEST ZALECANA w przypadku poważnych lub przewlekłych chorób, ciąży lub karmienia piersią, wzrostu i cukrzycy typu 1.
Przed rozpoczęciem płynnej diety konieczne jest:
- Obserwuj dietetyka lub dietetyka lub dietetyka; jednak specjalista niekoniecznie chce zaakceptować podobny protokół. W takim przypadku sprawdzi ewentualną potrzebę suplementu diety
- Jeśli jesteś częścią linii handlowej, pytaj o jakość produktów (składniki, alergeny itp.)
- Upewnij się, że system:
- Nie w pełni oparte na płynnej żywności
- Gwarantuję stopniową utratę wagi
- Nie tylko wprowadzasz białko i błonnik, ale zapewniasz wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
NB . Jedynymi płynnymi dietami uzasadnionymi z medycznego punktu widzenia są te przygotowujące do zabiegów chirurgicznych lub badania endoskopowe jelit. Zobacz na przykład dietę przygotowania do kolonoskopii.
