odżywianie

mangan

Mangan w historii

Do niedawna w medycynie stosowanie manganu jako elementu leczniczego było słabo rozpoznane: dopiero w pierwszej dekadzie XX wieku wykazano jego znaczenie w dziedzinie medycyny.

Pomimo tego, co zostało powiedziane, niektóre starożytne malowidła jaskiniowe świadczą o użyciu manganu od czasów prehistorycznych, zważywszy na wykrycie kolorowych pigmentów opartych na dwutlenku manganu: w każdym razie jasne jest, że użycie tego minerału w starożytności nie było z pewnością skierowane do celów medycznych.

„Rewolucyjne odkrycie” manganu sięga 1774 r. Dzięki Johannowi Gahnowi, który wyizolował minerał w czystej postaci [z www.lenntech.com/]

ogólność

Mangan jest pierwiastkiem śladowym, którego symbol chemiczny w układzie okresowym odpowiada Mn (liczba atomowa: 25); mówimy o istotnym elemencie dla każdego gatunku zwierząt, zaangażowanym w wiele ważnych procesów enzymatycznych. W rzeczywistości mangan jest uważany za aktywator wielu enzymów (demonstracja in vitro), jak również stanowi integralną część niektórych enzymów metalicznych: nie jest zaskakujące, że wiele klas enzymatycznych zawiera mangan jako kofaktor (wśród nich dysmutaza ponadtlenkowa wyróżnia się spośród wszystkich ).

Mangan stanowi jeden z najliczniejszych pierwiastków śladowych w glebie, gdzie występuje w szczególności w postaci tlenków i nadtlenków. Głównie mangan znajduje się pod płaszczykiem MnO 2, rzadziej jako MnCO 3 ; mangan obserwowano we wszystkich stanach utleniania między +1 a +7, chociaż te +1 i +5 są dość rzadkie. Gdy minerał znajduje się w stanie utlenienia +7, mangan zamienia się w silny utleniacz.

W naturze mangan jest szarobiałym metalem, twardym, łamliwym i łatwo utleniającym się. [wzięte z wikipedii].

Mangan i enzymy

Chociaż dokładna rola manganu w kontekście naukowym nie została jeszcze w pełni wykazana, zidentyfikowano wiele enzymów - katalizowanych przez ten pierwiastek - zaangażowanych w złożone reakcje komórkowe.

Bilans zdrowia jest więc silnie uzależniony od wielu procesów biologicznych katalizowanych przez mangan. Aby dać wyobrażenie o biologicznym znaczeniu manganu, poniżej podano kilka przykładów:

  1. Mangan jest kofaktorem dysmutazy ponadtlenkowej - bardzo ważnego przeciwutleniacza komórkowego - iw konsekwencji bierze udział w procesach ochrony przed wolnymi rodnikami;
  2. Mangan jest w stanie aktywować enzym arginazę, katalizator hydrolityczny zaangażowany w kompleksowy metabolizm azotu (ornityna i mocznik są wytwarzane z argininy)
  3. Mangan bierze udział w syntezie DNA i RNA, będąc kofaktorem syntetazy DNA i syntetazy RNA.
  4. Mangan aktywuje karboksylazę pirogronianową, enzym zaangażowany w proces glukoneogenezy

[zaczerpnięte z „ Oligoelementów. Katalizatory naszego zdrowia ”, Deville]

Rola biologiczna

Mangan aktywnie uczestniczy w licznych mechanizmach biologicznych przydatnych dla równowagi zdrowia: krzepnięcie, aktywność tarczycy, płodność, układ odpornościowy, cholesterol, poziom cukru we krwi, tworzenie kości itp. Co więcej, ten pierwiastek śladowy wydaje się mieć pozytywne wyniki w profilaktyce niektórych chorób, takich jak padaczka, deficyty neurologiczne, cukrzyca, opóźnienie wzrostu, wrzody, niewydolność nerek, zawał (zwłaszcza mięsień sercowy), a nawet nowotwory.

Biologiczna rola manganu w niektórych układach ciała zasługuje na zbadanie.

Jak wspomniano, wydaje się, że mangan wpływa pozytywnie na układ odpornościowy, w celu promowania syntezy licznych przeciwciał; również mechanizmy rozmnażania wydają się być w pewien sposób ściśle związane z ilością manganu we krwi: w rzeczywistości brak tego minerału wydaje się odpowiedzialny za hipotetyczny spadek płodności.

Ponadto niedobór manganu w czasie ciąży może mieć negatywny wpływ na rozwój kości nienarodzonego dziecka, zwiększając ryzyko wad rozwojowych i / lub anomalii kostnych.

Prawidłowe stężenie manganu we krwi jest bardzo przydatne do kontrolowania napadów padaczkowych: nie jest przypadkiem, że we krwi pacjentów - zwłaszcza niemowląt - pacjenci z padaczką często obserwują minimalne ilości manganu; sugeruje to, że prawidłowe spożycie manganu jest przydatne w zapobieganiu padaczce lub zmniejszeniu częstości i intensywności napadów padaczkowych.

zastosowania

Ważne jest, aby podkreślić, że znaczenie manganu nie ogranicza się tylko do sfery biologicznej: minerał jest niezbędny do produkcji stali i żelaza, dzięki jego właściwościom odtlenionym, wiążącym i złuszczającym. Nic dziwnego, że mangan jest powszechnie stosowanym metalem do produkcji stopów aluminium, miedzi, tytanu i stali nierdzewnej. Ponadto mangan może być częścią stopów cynku, złota, srebra i bizmutu ogólnie dla określonych zastosowań w sektorze elektronicznym.

Ponadto mangan jest używany do odbarwiania szkła lub - w wysokich stężeniach - do nadawania mu silnie fioletowego koloru. W przypadku manganu (dokładnie z jego tlenkiem) możliwe jest również uzyskanie brązowego pigmentu, używanego do naturalnych gruntów lub farb.

W warunkach klinicznych nadmanganian potasu KMnO 4 jest stosowany jako środek dezynfekujący, dzięki swoim wyraźnym właściwościom utleniającym: w tym zakresie jest stosowany do oczyszczania wody i kontroli zapachu (np. Wyładowania dezodoryzujące). Liczne fungicydy rolnicze są również formułowane z manganem, w szczególności w leczeniu chorób zbóż, bananów i winorośli.

Najważniejsze zastosowanie manganu w dziedzinie niemetalurgicznej z pewnością powoduje wytwarzanie suchych baterii: dwutlenek manganu jest stosowany jako depolaryzator.