lipofilowe

LIPOFILIA: właściwość posiadana przez niektóre substancje, które dobrze mieszają się z tłuszczami, olejami, lipidami i apolarnymi rozpuszczalnikami, takimi jak heksan lub toluen.

Te apolarne rozpuszczalniki są z kolei lipofilowe; dlatego, aby potwierdzić aksjomat „podobne rozpuszcza podobne”, substancje lipofilowe są zdolne do rozpuszczania się w innych substancjach lipofilowych. Przeciwnie, substancje hydrofilowe (miłośnicy wody) mają tendencję do rozpuszczania się w wodzie i innych substancjach hydrofilowych, ale nie w fazach oleistych.

Często termin lipofilowy jest używany jako synonim hydrofobowy lub niepolarny (nierozpuszczalny w wodzie). W rzeczywistości istnieją rzadkie przypadki substancji, takich jak silikony i fluorowęglowodory, hydrofobowych, ale nie lipofilowych.