Trzcina cukrowa

Przewiń stronę w dół, aby przeczytać tabelę podsumowującą na trzcinie cukrowej

Trzcina cukrowa: wykorzystuje	Macierz do produkcji cukru Biopaliwo najnowszej generacji Matryca do napojów fermentowanych alkoholowo, destylatów i alkoholu Uprawiana również na świeży sos (guarapo) uzyskiwany przez prasowanie i prasowanie masy
Trzcina cukrowa: ogólny opis	Nazwa naukowa: Saccharum officinarum Rodzina: Trawy Obserwowane gatunki: około 40 Odmiany komercyjne: złożone hybrydy Pochodzenie: Nowa Gwinea Dyfuzja: Hiszpania (Arabowie) i Sycylia Uprawa we Włoszech: trzcina cukrowa nie jest uprawiana Uprawa na świecie: Półwysep Iberyjski, Azja, Ameryka, Oceania i Afryka
Trzcina cukrowa: analiza botaniczna	Krótki opis rośliny: wieloletnia roślina tropikalna o krzaczastym pokroju Wysokość: 4-5 metrów Kłącze: twarde, kanciaste, z którego wyrastają liczne zdrewniałe łodygi, przeplatane węzłami Trzon lub kulka: jedna główna + strona. Zmienny kolor: żółty, fioletowy, zielony lub czerwonawy Liście: bardzo długie i zielone, lancetowate i przyklejone do węzłów z pochwą, która owija się wokół maty Kwiaty: zebrane w kwiatostany zwane panicchie Cukier: uzyskiwany z syropowatego płynu obecnego w łodydze
Trzcina cukrowa: reprodukcja i dojrzewanie	Rozmnażanie rośliny: przez sadzonki Przeszczep: połowa wiosny Zaopatrzenie w wodę: obfite Żniwa: przeciąć kawałeczek w dolnej części, nie rozrywać korzenia Czas: generalnie roślina potrzebuje 12 miesięcy, aby w pełni dojrzeć
Przetwarzanie trzciny cukrowej	Cięcie dojrzałego kawałka Fragmentacja i ściskanie kawałka Ekstrakcja lekkiego, bardzo słodkiego sosu → część włóknista ma zostać przekształcona w energię Filtracja soku Oczyszczanie soku z mlekiem wapiennym Odparowanie i eliminacja wody Wirowanie zagęszczonego soku → uzyskiwanie melasy
Surowy cukier trzcinowy i rafinowany	Surowy cukier trzcinowy: zawiera 2% zanieczyszczeń Rafinowany cukier trzcinowy: podlega dalszemu oczyszczaniu
Cukier brązowy i cukier buraczany	Cukier trzcinowy zawiera mniej sacharozy bogaty w witaminy A, C, B1, B2, B6 i sole mineralne wyższa wydajność sacharozy: 10 t / ha 356 Kcal / 100 g	Cukier buraczany Zawiera więcej sacharozy Słabe witaminy i sole mineralne Niższa wydajność sacharozy: 7 t / ha 392 Kcal / 100 g