Zatrucie wątroby
Wątroba jest organem, który wykonuje większość funkcji metabolicznych organizmu. Nadużywanie narkotyków i niewłaściwa dieta mogą zatruwać i powodować niepożądane objawy i zaburzenia; w dłuższej perspektywie zatrucie wątroby może spowodować patogenezę nawet poważnych chorób, takich jak niewydolność wątroby i rak wątrobowokomórkowy.
Odtruwająca dieta
Aspekty żywieniowe, które negatywnie wpływają na zdrowie wątroby, są związane z jakością, ilością i składem żywności; nadmiar tłuszczów nasyconych, węglowodanów (szczególnie prostych i rafinowanych), alkoholu etylowego lub całkowitego nadmiaru kalorii określa powiększenie wątroby w przypadku stłuszczenia tłuszczowego. Aby odtruć wątrobę pokarmem, należy przede wszystkim zagwarantować:
- Adekwatność dostaw energii
- Redukcja porcji napojów alkoholowych i alkoholowych
- Procent lipidów, który powinien wynosić około 30% całkowitej liczby kalorii
- Dobra jakość lipidów i niskie spożycie cholesterolu
- Całkowity procent węglowodanów, aw szczególności węglowodanów prostych, które nie mogą przekraczać 55–60% całkowitej liczby kalorii
- Dostawa prostych rafinowanych węglowodanów równa lub mniejsza niż 12%
- Zmniejszone obciążenie i indeks glikemiczny posiłków
Nie pomagają w detoksykacji wątroby: dodatki do żywności, nadmiar białka i nadużywanie fruktozy. Składniki te nie wpływają znacząco na patogenezę stłuszczenia tłuszczowego, są jednak odpowiedzialne za inne mechanizmy przeciążenia wątroby.
W przypadku intensywnego cierpienia narządu wskazane jest stosowanie niskokalorycznej diety, charakteryzującej się spożywaniem częstych i zredukowanych posiłków, bez alkoholu etylowego, z przewagą mono i wielonienasyconych tłuszczów (25-30% wszystkich kalorii), przy niewielkim obciążeniu i obniżony indeks glikemiczny, który całkowicie znosi pokarmy zawierające rafinowane cukry i żywność śmieciową.
W najważniejszych przypadkach terapie hipoalergiczne oparte na białkach ryżu były testowane przez łączny czas 10 tygodni; wyniki na docelowym narządzie są dobre, ale oczywiście podobne zachowanie pokarmowe nie może być kontynuowane z powodu braku licznych zasad żywieniowych. Terapia zaproponowana przez dr. Jeffry Bland oparty na diecie ubogiej w toksyny, bogatej w n-acetylocysteinę (anty-rodnik wolny od NAC) i sprzyjającej endogennej syntezie glutationu (endogennego przeciwutleniacza pochodzącego z niacyny).
Suplementy odtruwające
W razie potrzeby niezbędne jest odtrucie wątroby poprzez radykalną zmianę diety; niestety, gdy przyczyna zaburzeń czynności wątroby wynika z nadużywania farmakologicznego, może wystąpić zmiana funkcji enzymatycznej i upośledzenie specyficznej integralności komórkowej. Zaangażowane enzymy to:
- Enzymy bioaktywacyjne, które katalizują reakcje utleniania-redukcji, redukcji i hydrolizy
- Enzymy detoksykacyjne, które katalizują reakcje koniugacji
W tym przypadku, w celu detoksykacji wątroby, oprócz zawieszenia (jeśli to możliwe) terapii lekowej, przydatne może być wspomaganie gojenia wątroby poprzez optymalizację żywienia poprzez stosowanie niektórych suplementów diety.
Leki o działaniu hepatotoksycznym działają poprzez pobudzanie syntezy wewnętrznych hepatotoksyn, ale przede wszystkim poprzez tworzenie zewnętrznych hepatotoksyn: metabolitów elektrofilowych i wolnych rodników. Detoksykację wątroby można zatem ułatwić poprzez spożywanie pokarmów lub suplementów bogatych w przeciwutleniacze.
Najczęściej używaną żywnością i suplementami zalecanymi do detoksykacji wątroby są:
- zielona herbata i karczochy, dzięki wysokiej zawartości polifenoli,
- ostropest plamisty, zawierający sylimarynę (silibin + silidianina + krzemionka), która zwiększa aktywność rybosomu RNA przez nuklearną polimerazę A z efektem regeneracyjnym.
Bibliografia:
- Traktat o medycynie wewnętrznej. Tom 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Całkowite samopoczucie. Naucz się poznawać mechanizmy uzdrawiające twojego ciała, aby żyć lepiej - Joseph Pizzorno - Nowe techniki - str. 153: 157
- Zjedz to . Rewolucyjne spojrzenie na jedzenie, aby żyć zdrowiej i dłużej - Filippo Ongaro - Piemme - pag 221-222.
