suszone owoce

Światowa produkcja drzewa orzecha włoskiego

Do spożywania nasion, do ekstrakcji łuski, do pozyskiwania cennego drewna, do produkcji herbat ziołowych i zdrowych wywarów ... wydaje się, że każdy powód jest dobry, aby uprawiać wspaniałe Juglas regia. Włosi wiedzą wiele o tysiącu zastosowań tej rośliny, nawet jeśli, szczerze mówiąc, Bel Paese z pewnością nie należy do narodów, które korzystają z produkcji „rekordowej”.

Szczerze mówiąc, orzech jest uprawiany głównie w celu uzyskania cennych nasion, ponieważ drewno jest przeważnie „równoległym” źródłem dochodu (ze względu na spadek produkcji rośliny, jest wycinany i zastępowany). Aby uzyskać bardziej precyzyjne wyobrażenie o względnym znaczeniu kulturowym, konieczne jest zatem wykorzystanie jako odniesienia rocznej produkcji samych owoców (orzechów); ogólnie światowa produkcja orzechów sięga 7000000 q. rocznie.

Stany Zjednoczone osiągają 50%, a Chiny 20% światowej produkcji, dlatego narody są bez wątpienia bardziej zaangażowane w uprawę orzecha włoskiego. Tylko 4% ma pochodzenie indyjskie, a nawet mniej ważne, 14% ma pochodzenie wielokrotne (zbiór wszystkich innych krajów, które uprawiają orzechy).

Wreszcie, być może także ze względu na powierzchnię, Włochy pokrywają tylko 3% światowej uprawy, jak Hiszpania i Turcja.