przykłady diety

Przykład diety Scarsdale

przesłanka

Poniższe wskazówki służą wyłącznie celom informacyjnym WYŁĄCZNIE i nie mają na celu zastąpienia opinii specjalistów, takich jak lekarz, dietetyk lub dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania DOSTOSOWANYCH terapii żywności.

Dieta Scarsdale'a

Dieta Scarsdale jest dietą niskowęglowodanową i wysokobiałkową.

Metoda polega na przestrzeganiu pewnego wzorca żywieniowego przez jeden lub dwa tygodnie, po którym spodziewany jest okres stabilizacji.

Dieta Scarsdale nie zawiera liczby kalorii ani wagi porcji; jest jednak niezwykle sztywny przy wyborze dozwolonej żywności i zabronionej żywności.

Ten schemat żywieniowy pokazuje wszystkie negatywne cechy każdej diety niskowęglowodanowej, ketogenicznej i wysokobiałkowej. Ogólnie, całkowita energia dostarczana przez menu Scarsdale wynosi 800-1 000 kcal dziennie.

NB . W związku z tym należy pamiętać, że kalorie potrzebne do utrzymania wagi u dorosłego pacjenta wynoszą około 2000 każdego dnia.

Dieta Scarsdale jest dostępna w różnych menu: klasyczne, specjalne dla smakoszy, egzotyczne, tanie i wegetariańskie; aby uzyskać więcej informacji, zaleca się zakup dedykowanej książki.

Po okresie diety wskazane jest przestrzeganie schematu stabilizacji, który obejmuje wprowadzenie dodatkowych pokarmów. Niektórzy ludzie uważają, że bardzo wygodne jest zastępowanie momentów diety i stabilizacji.

Z żywieniowego punktu widzenia okresy te NIE są zrównoważone i potencjalnie odpowiedzialne za niedobory żywności.

TABELA ŻYWNOŚCI DIETY
ZALECANE ŻYWNOŚCIZABRONIONA ŻYWNOŚĆŻYWNOŚĆ DOZWOLONA W OKRESIE STABILIZACJI
  • Napoje bezkaloryczne: kawa, herbata, herbaty ziołowe
  • Chude mięso: pierś z kurczaka, indyk, królik, chuda wieprzowina i wołowina lub cielęcina itp.
  • Chude produkty rybołówstwa: dorsz, gładzica, ośmiornica, kalmary, mątwy, małże, krewetki, homary, homary, małże, ostrygi, ślimaki, filet z tuńczyka, anchois itp.
  • Świeże i gotowane warzywa: sałata, radicchio, belgijski, cykoria, szpinak, rukola, roszponka, marchew, rzodkiew japońska, rzepa, rzodkiewka, kapusta, czapka, brokuły, papryka, pomidory, bakłażany, cukinie, dynie itp.
  • Zboża i mąka: pszenica, ryż, kukurydza, jęczmień, orkisz, żyto, proso, owies itp.
  • Pochodne: makaron, chleb, polenta, kasza manna itp.
  • Ziemniaki i skrobia.
  • Salami, kiełbaski i tłuste mięsa: salami, kiełbasa, boczek, boczek itp.
  • Świeże tłuste mięsa: bekon, żeberka, kubek, mostek itp.
  • Tłuszczowe produkty mleczne: mleko pełne, śmietana, ricotta z tłuszczu, ser sezonowany, mascarpone itp.
  • Ubieranie tłuszczów: olejów, masła, margaryny, smalcu itp.
  • Czekolada i słodycze: wszystko
  • Soki owocowe
  • alkohol
  • Cukier i miód
  • Trzy jajka na tydzień
  • Dwie kromki chleba dziennie
  • Dżem bez cukru
  • orzechy włoskie
  • Kieliszek wina dziennie
DOZWOLONA ŻYWNOŚĆ
  • Owoce: lepsze, jeśli nie tak słodkie jak grejpfrut, jabłko babci, pomarańcza, śliwki, wiśnie itp.
  • Sery lekkie: płatki sera o niskiej zawartości tłuszczu, ricotta z odtłuszczonego mleka, lekki ser do smarowania.

UWAGA! Ważne jest, aby pić co najmniej 2 litry wody dziennie.

przykład

Mężczyzna, pracownik, otyły. Nie uprawia sportu.

seksmężczyzna
wiek42
Postura cm178
Obwód nadgarstka cm16, 9
konstytucjaszczupły
Wzrost / nadgarstek10, 5
Typ morfologicznychudy
Waga kg115
Wskaźnik masy ciała36, 3
ewaluacjaOtyłość 2
Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała18, 5
Pożądana masa fizjologiczna kg58, 6
Podstawowy metabolizm kcal1558, 9
Współczynnik poziomu aktywności fizycznejLekki bez aus (1, 41)
Kcal wydatek energii2198, 1
SZACUNEK POTRZEBY NORMOCALORYCZNEJ : 2200 Kcal

Zgodnie z szacunkami dokonanymi za pomocą jednej z najczęstszych metod akademickich przedmiotowy przedmiot wymagałby 2200 kcal dziennie, aby utrzymać stałą wagę.

Chcąc osiągnąć utratę wagi zgodnie ze stanem zdrowia, konieczne byłoby zastosowanie zrównoważonej diety w ilości około 1500-1600 kcal (lub 70% normalnej energii); pamiętaj o tej wartości i porównaj ją z podstawową wartością uzyskaną dzięki zastosowaniu diety Scarsdale.

DZIEŃ 1

śniadanie
Czarna kawa
grejpfrut400g1 grejpfrut
Naturalny tuńczyk56g1 opróżnione pudełko 80g
Przekąska I
marchew200g4 marchewki
lunch
Grillowany Kurczak Paillard z Sałatą
Pierś z kurczaka, bez skóry300g
sałata100g
Snack II
seler200g4 żebra
kolacja
Dorsz na parze ze szparagami
Dorsz, filet300g
szparagi200g
Snack III
koper200g

DZIEŃ 1 tłumaczenie żywieniowe
Składnik odżywczyilość
energia947, 7kcal
Woda spożywcza1700, 8g
białko148, 7g
Całkowite lipidy energetyczne7, 0 g
Tłuszcze nasycone, łącznie1, 46g
Całkowite jednonienasycone kwasy tłuszczowe1, 23g
Całkowite wielonienasycone kwasy tłuszczowe1, 72g
cholesterol358, 7g
węglowodany78, 1g
Cukry proste, łącznie29, 3g
Alkohol, etanol0.0g
włókna30, 3g
sód1125, 0g
potas5861, 5mg
piłka nożna575, 4mg
żelazo14, 2mg
fosfor1756, 5mg
cynk7, 1mg
Tiamina lub wit. B11, 05mg
Ryboflawina lub wit. B21, 34mg
Niacyna lub wit. B3 lub vit. PP53, 75mg
Pirydoksyna lub wit. B63, 33mg
Folian, łącznie380, 0mg
Kwas askorbinowy lub wit. C186, 3mg
Witamina D306, 0IU
Czynności równoważne retinolowi lub wit.2056, 8RAE
α-tokoferol lub wit. i5, 5mg

Z podsumowania żywieniowego wynika wyraźnie niedobór: energii całkowitej, węglowodanów, tłuszczów, wapnia, kwasu foliowego i witaminy E. Przeciwnie, proporcja białka jest, mówiąc delikatnie, nadmierna.

DZIEŃ 2

śniadanie
herbata
pomarańczowy200g1 pomarańczowy
Lekkie płatki mleka50g½ pola
Przekąska I
Świeże grzyby200g
lunch
Grillowany pasztet z indyka z radicchio
Pierś z indyka bez skóry300g
Czerwony radicchio100g
Snack II
Rapanelli200g
kolacja
Parzona gładzica z Sercami Karczocha
Gładzica, filet300g
Serca karczocha200g
Snack III
Pomidorki200g

DZIEŃ 3

śniadanie
Herbata z kopru włoskiego
Wiśnie200g
albumy100g
Przekąska I
Belgijska endywia200g
lunch
Medaliony wieprzowe na patelni z Valerianellą
Lekka, odtłuszczona polędwiczka wieprzowa300g
kukurydza sałatka100g
Snack II
ogórki200g
kolacja
Gotowana ośmiornica z papryką
ośmiornica300g
Czerwona papryka200g
Snack III
Kapusta200g

DZIEŃ 4

śniadanie
Herbata ziołowa imbirowa
Jabłko kowala babci200g1 jabłko
bresaola30g3 plasterki
Przekąska I
Zielona papryka200g
lunch
Gotowana Wołowina Z Gotowaną Cebulą
Wołowina, krój orzechowy300g
cebula100g
Snack II
pomidory200g
kolacja
Saute of Vongole z Broccoli Lessi
małże1, 2kg
brokuły200g
Snack III
Seler, gotowane200g

DZIEŃ 5

śniadanie
Czarna kawa
grejpfrut400g1 grejpfrut
Naturalny tuńczyk56g1 opróżnione pudełko 80g
Przekąska I
marchew200g4 marchewki
lunch
Grillowany paillard koń z rakietą
Stek koński300g
rakieta100g
Snack II
seler200g4 żebra
kolacja
Marynowane anchois z Agretti
Sardele, filety300g
Agretti200g
Snack III
koper200g

DZIEŃ 6

śniadanie
herbata
pomarańczowy200g1 pomarańczowy
Lekkie płatki mleka50g½ pola
Przekąska I
Świeże grzyby200g
lunch
Duszony królik z dynią
Królik bez skóry, różne części500g
dynia100g
Snack II
Rapanelli200g
kolacja
Saute of Scampi z grzybami Porcini
krewetki500g
Borowiki, rozmrożone200g
Snack III
Pomidorki200g

DZIEŃ 7

śniadanie
Herbata ziołowa imbirowa
Jabłko kowala babci200g1 jabłko
bresaola30g3 plasterki
Przekąska I
Żółta papryka200g
lunch
Pieczona przepiórka z porami
przepiórki300g
pory100g
Snack II
pomidory200g
kolacja
Sautè di Cozze z Cavolo Lesso
małże1, 2kg
kalafior200g
Snack III
Bakłażan (na patelni)200g