Przykład diety Atkinsa

Atkins i dieta

Dieta Atkinsa jest systemem żywieniowym zaprojektowanym (przez homonimicznego specjalistę) do leczenia cukrzycy typu 2 i utraty wagi.

Metoda obejmuje cztery fazy:

• indukcja
• Kontynuacja odchudzania
• Pre-matenimento
• Konserwacja.

Ponadto zapewnia możliwość dywersyfikacji celów i / lub podjęcia decyzji, czy schudnąć szybciej czy mniej.

W oparciu o zasady żywieniowe diety śródziemnomorskiej i tradycyjne włoskie wytyczne akademickie, dieta Atkinsa nie jest zdrowym systemem. W rzeczywistości, zwłaszcza w pierwszych dwóch fazach, istnieje poważne prawdopodobieństwo, że mogą wystąpić skutki uboczne typowe dla hiper-białkowych i ketogenicznych diet.

Poniżej przedstawiamy przykład diety Atkinsa, starając się wiernie przestrzegać wszystkich zasad charakteryzujących tę metodę.

przykład

Faza indukcji

Początkowa faza indukcji jest najtrudniejsza. Trwa to co najmniej dwa tygodnie i teoretycznie powinno powodować znaczną utratę masy ciała poprzez „edukowanie” organizmu, aby wydobywał energię z tłuszczu, a nie z glukozy (węglowodanów).

Najważniejsze wskazówki metody to:

• Spożywaj 3 duże posiłki lub 4-5 mniejszych
• Spożywaj jaja również codziennie, zwłaszcza na śniadanie
• Jedz ryby lub mięso na każdy główny posiłek za 115-175g (nigdy ponad 225g); nie bierz więcej niż 110 g dla małży dwuskorupowych (np. ostryg).
• Nie przekraczaj 20 g węglowodanów ogółem, z których co najmniej 12-15 g musi pochodzić z warzyw (około 6 porcji surowych warzyw liściastych i 2 porcji gotowanych warzyw)
• Nie omijaj tłuszczów
• W odniesieniu do żywności bogatej w lipidy, możliwe jest osiągnięcie maksymalnej dziennej kwoty: 115 g sera, 10 czarnych oliwek, 10 zielonych oliwek, pół awokado Hass, 30 g kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki śmietany (z uwzględnieniem 20 g węglowodanów Razem)
• Najbardziej odpowiednimi przyprawami są: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, nasiona słonecznika, nasiona rzepy, olej z orzechów włoskich, masło i majonez; Dozwolone są również 3 łyżki limonki lub soku z cytryny
• Używaj pewnych substancji słodzących (ksylitol, sacharyna, stewia), ale nie więcej niż 3 saszetki dziennie
• W razie potrzeby stosuj desery przeznaczone do diety Atkinsa (batony)
• Pij co najmniej 8 szklanek 250 ml wody dziennie
• Uzupełnij jedzenie witaminami, solami mineralnymi i omega 3 (w ramach konsultacji lekarskiej)
• Naucz się odróżniać sytość od pełności żołądka
• UNIKAJ zbóż, roślin strączkowych, twarogu i ricotty, orzechów, jagód i świeżych owoców
• Naucz się poznawać pokarmy, badaj zawartość węglowodanów i znajdź te „ukryte”.

Istnieje dokładna lista dozwolonej żywności; wśród osób pochodzenia zwierzęcego znajdujemy:

PRZYKŁAD 1

Jak widać z powyższej tabeli, z wyjątkiem tego, jakie suplementy diety mogłyby zapewnić, w przykładzie diety Atkinsa brakuje różnych składników odżywczych; wśród nich: błonnik, potas, cynk, tiamina, kwas foliowy i witamina D. Cholesterol jest nadmierny.

PRZYKŁAD 2

PRZYKŁAD 3

PRZYKŁAD 4

PRZYKŁAD 5

PRZYKŁAD 6

PRZYKŁAD 7

Faza kontynuacji odchudzania

Obowiązują te same zasady, co w pierwszej fazie, z następującymi różnicami:

• Zwiększenie dozwolonej żywności
• Postępujący wzrost węglowodanów; 5 g więcej tygodniowo (pierwszy tydzień będzie w sumie 25 g)
• Wstęp z serem i ricottą
• Dopuszczenie suszonych owoców i jagód
• Dopuszczenie świeżych owoców.

Bez powtarzania poprzedniego menu, poniżej wspomnimy o niektórych produktach spożywczych, które zawierają węglowodany, z porcjami zawierającymi szczegóły żywieniowe.

Faza konserwacji wstępnej

Ta faza ma się odbyć, gdy brakuje 4-5 kg ​​przy żądanej wadze. Trwa około 9 tygodni i ma główną funkcję podkreślania „subiektywnej tolerancji” na węglowodany.

Ogólnie charakteryzuje się 5 celami:

• Powoli tracisz ostatnie 4, 5 kg (pół kg na tydzień)
• Zwiększ codzienny udział węglowodanów, w odstępach tygodniowych, o 10 g na raz; jeśli faza 2 zakończy się łącznie 45g, pierwszy tydzień fazy 3 będzie miał około 55g węglowodanów dziennie
• Wypróbuj inne produkty, takie jak w drugiej fazie, z nową żywnością
• Zrozumienie, jak utrzymać stabilność masy ciała i odkryć dzienny limit węglowodanów, który zwykle ją zwiększa.

Ponownie, bez powtarzania menu, poniżej zacytujemy nowe produkty spożywcze, które mają zostać wprowadzone.

Faza konserwacji

Polega na kontynuowaniu jedzenia w taki sam sposób, jak w fazie 3, zarządzając maksymalnym wahaniem masy około 2, 2 kg.

Na tym etapie dieta Atkinsa zaleca:

• zacznij uprawiać sport,
• spożywać tylko „dobre tłuszcze” (warzywa i masło tłoczone na zimno)
• spróbuj wszystkich zniesionych do tej pory produktów spożywczych (oczywiście w oparciu o wrażliwość i indywidualne potrzeby).