Złe trawienie - Niestrawność

Obejrzyj wideo

X Obejrzyj film na YouTube

Trawienie i nowoczesne nawyki żywieniowe

Trawienie jest niezbędnym procesem dla życia ludzkiego i wielu innych żywych organizmów. Jedzenie to nie tylko instynkt, ale przyjemność, niezbywalny rytuał mający na celu uspołecznienie i przetrwanie samego gatunku.

Przez tysiąclecia nasz organizm przeszedł ciągły proces adaptacji niezbędny do stawienia czoła zmianom klimatycznym i środowiskowym. Wśród nich rola o podstawowym znaczeniu została objęta dietą.

Jako myśliwy i zbieracz jagód i bulw, człowiek prymitywny stopniowo przechodził na rolnictwo i hodowlę, radykalnie zmieniając nawyki życiowe i żywieniowe.

Jeśli z jednej strony pozwoliło to na większą dostępność żywności, z drugiej strony zdecydowanie ograniczyło różnorodność produktów spożywczych obecnych w diecie. Od tego czasu zboża są w istocie podstawą żywienia człowieka.

W ciągu wieków, w miarę poprawy warunków społecznych i ekonomicznych, żywność ta była związana z dodatkowymi pokarmami. Pomyśl na przykład o wprowadzeniu kukurydzy i ziemniaków w okresie po odkryciu Ameryki.

Pomimo ewolucji wiedzy rolniczej musimy jednak poczekać na rewolucję przemysłową, aby móc docenić pierwsze znaczące zmiany w sektorze spożywczym. Począwszy od pierwszego okresu powojennego fala ekonomiczna, która przemierzyła najbardziej uprzemysłowione kraje, nagle zwiększyła dostępność żywności. W ciągu kilku lat przemysł spożywczy dosłownie zrewolucjonizował nawyki żywieniowe milionów ludzi. Jednak oprócz niezliczonych korzyści wynikających z tego boomu na żywność, stworzono podstawy wielu problemów trawiennych, które dotykają miliony ludzi na całym świecie każdego dnia.

Przejadanie się, dodatki chemiczne i nieprawidłowe nawyki żywieniowe należą do głównych czynników leżących u podstaw problemów trawiennych.

Problemy z trawieniem, pogrupowane w ogólny termin dyspepsja (z greckiej dyssypii lub „ złego trawienia ”), są odpowiedzialne za objawy takie jak utrata apetytu, ciężkość żołądka, zmęczenie, senność, odbijanie, cuchnący oddech, wzdęcia.

Co to jest niestrawność?

Termin niestrawność odnosi się do stanu opisanego przez pacjenta jako „złe trawienie”.

Szacuje się, że około 30-40% Włochów cierpi na zaburzenia trawienia. Silny wzrost i rozpowszechnienie tego problemu w krajach uprzemysłowionych pokazuje, że niestrawność jest zaburzeniem związanym z życiem i nawykami żywieniowymi typowymi dla świata zachodniego.

objawy

Aby dowiedzieć się więcej: Objawy Niestrawność

Typowe objawy niestrawności znajdują się w górnej części brzucha i obejmują:

• zgaga
• zarzucanie kwasu
• odbijanie
• cuchnący oddech choroba
• ból w górnej części brzucha
• poczucie długiego i żmudnego trawienia
• nietolerancja tłuszczów, smażonych potraw, mięsa i jaj

przyczyny

Przyczyny niestrawności mogą być:

• stosowanie leków (niesteroidowe leki przeciwzapalne lub NLPZ, takie jak aspiryna, żelazo, teofilina itp.)
• helicobacter pylori
• wrzód żołądka (żołądek)
• zapalenie błony śluzowej żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka)
• zła dieta (dieta)
• otyłość
• choroba refluksowa przełyku

Do tych objawów dodaje się inne, rzadziej spotykane, takie jak ból głowy, kaszel, trudności w połykaniu (dysfagia), a czasami wymioty pokarmowe. W kolejności ważności wśród czynników przyczynowych dyspepsji jest przede wszystkim Helicobacter pylori, a następnie NLPZ oraz nadużywanie dymu i alkoholu.

pielęgnacja

• Przeprowadzić specjalistyczne badanie medyczne, aby uzyskać dokładną diagnozę (np. Gastroskopia, nieprzezroczysty posiłek, badania krwi itp.)
• Leczyć wszelkie choroby organiczne, takie jak wrzody, kamienie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, celiakia itp.
• Wyeliminuj lub przynajmniej zmniejsz czynniki ryzyka, takie jak przyjmowanie fanów, otyłość, palenie alkoholu, siedzący tryb życia i nadwaga.

Jeśli wszystkie te problemy zostaną usunięte, pozostaną trudności trawienne, mówimy o dyspepsji czynnościowej lub formie choroby niezwiązanej z przyczynami organicznymi (łagodne zaburzenia dyspeptyczne). W każdym przypadku istnieją bardzo skuteczne leki farmakologiczne specyficzne dla występujących objawów.

Zespół jelita drażliwego jest bardzo podobny do niestrawności. Jest to choroba o ważnym składniku genetycznym i psychologicznym charakteryzującym się dwoma ważnymi czynnikami:

• zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego i zmiany perystaltyki (niezdolność układu trawiennego do skutecznego zwiększania jego zawartości);
• nadwrażliwość trzewna (osoba często jest w pełni świadoma objawów, które postrzega i wyraźnie postrzega chorobę).

Stres jest z pewnością bardzo ważną przyczyną, tak bardzo, że mówimy o zespole jelita drażliwego jako o chorobie z silnym komponentem psychospołecznym. Psychoterapia i leki psychiatryczne są uważane za bardzo ważne elementy w leczeniu tej patologii.

Nadmiar jedzenia i niestrawność

Jeśli wykluczymy alergie pokarmowe lub nietolerancję, nasze ciało jest doskonale zdolne do trawienia każdego pokarmu, który jest uważany za jadalny.

Jednak trawienie jest złożonym procesem, który wymaga dużo energii z organizmu (około 15% dziennych potrzeb kalorycznych). Z tego powodu ograniczenie kalorii jest niezbędne, aby zapewnić dobre trawienie żywności.

Podział żywności na różne posiłki ma na celu ułatwienie trawienia, a jednocześnie zapobiega pojawieniu się niekontrolowanych ataków głodowych. Skraplanie całego jedzenia w jednym posiłku byłoby jak koncentracja pracy całego dnia w ciągu kilku godzin, z pewnością wydajność byłaby bardzo niska, a nerwy nie wytrzymałyby stresu.

Wręcz przeciwnie, pozwolenie sobie na odradzającą się przerwę od czasu do czasu pomoże odzyskać energię i koncentrację, aby lepiej stawić czoła zobowiązaniom do pracy. Ten sam rezultat można uzyskać, spożywając 3 główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja), którym może towarzyszyć jedna lub więcej przekąsek. W ten sposób problemy trawienne znikają lub przynajmniej są znacznie zmniejszone.

Dlatego maksymalna ilość żywności, którą można zjeść w jednym posiłku, powinna być skalibrowana również zgodnie ze zobowiązaniami wynikającymi z przyjmowania pokarmu. Jeśli na przykład odczuwasz silną „dziurę w żołądku” na godzinę przed rozpoczęciem bardzo intensywnej aktywności fizycznej lub umysłowej, dobrze jest zjeść szybką przekąskę, łatwo przyswajalną i niezbyt kaloryczną.

Dla osoby o normalnej wadze 75 kg posiłek nie powinien przekraczać 600-800 kcal. Osoba, która jest szczególnie aktywna jako sportowiec, może jednak nie spełnić tego wymogu, równomiernie dzieląc kalorie na trzy główne posiłki. W tym przypadku spożywanie przekąsek jest jedynym rozwiązaniem, które najlepiej rozprowadza spożycie kalorii w ciągu dnia.

Ciekawe jest, jak kalorie są używane, a nie gramy, aby określić maksymalną ilość żywności spożywanej w każdym posiłku. Nie przez przypadek zazwyczaj są najbardziej kaloryczne pokarmy powodujące największe problemy trawienne.