Goryczka : Gentiana lutea, rodzina Genzianacee. Wieloletnia roślina zielna do 2 m wysokości; które muszą być uprawiane powyżej 1500 m wysokości, w przeciwnym razie stężenie substancji czynnych zmniejsza się o 50%. Lek jest reprezentowany przez części hipogaliczne, w szczególności przez korzenie z towarzyszącymi częściami kłącza.
Można wyróżnić dwa podgatunki o znaczeniu medycznym, również na podstawie składników aktywnych: lutea i symphyandra . Goryczka jest uważana za gorzki lek o wyraźnych właściwościach eufeptycznych; dlatego jest stosowany zarówno w sektorze zielarskim, jak i likierowym.
W przypadku, gdy adresowany jest do przemysłu likierowego, goryczka nie jest natychmiast suszona, lecz pozostawiona do fermentacji na krótki okres. Właściwości trawienne wynikają głównie z genziopikryny, glukozydowego sekoirydoidu i amarogentyny, najważniejszego irydoidu ze względu na jego wysoki wskaźnik gorzki.
W starożytności gencjana była używana jako środek przeciwgorączkowy w połączeniu z porcelaną. Goryczka wydaje się być przeciwwskazana w obecności wrzodów dwunastnicy i żołądka, a także w przypadkach nadciśnienia. W kosmetykach infuzja korzenia jest stosowana do rozjaśniania piegów na skórze i do leczenia tłustej skóry.
