UWAGA! Pierwsze dwa akapity tego artykułu opisują system „Honey Diet” tak wiernie, jak to możliwe; komentarz żywieniowy autora jest dostępny tylko w ostatnim akapicie.
O co chodzi?
Dieta miodowa jest dietą opartą na domniemanym działaniu odchudzającym miodu w celu zastąpienia wszystkich rafinowanych cukrów w kontekście mniej restrykcyjnej diety.
Według dietetyka Mike'a McInnesa, twórcy systemu, efekt odchudzania miodu byłby konsekwencją jego metabolicznego i psychicznego wpływu. Uważa, że miód może działać na dwóch frontach: zmniejszenie nadmiernego pożądania słodkich pokarmów i poprawa katabolizmu lipidów.
Dieta miodowa nie wymaga liczenia kalorii, masy ciała ani drogiego jedzenia lub suplementu; pozwala stracić do 1, 5 kg w ciągu tygodnia.
Według McInnesa większość utraty wagi nastąpiłaby podczas snu, przed którym należałoby spożyć łyżkę miodu.
Tajemnica tego systemu opiera się, wbrew temu, co można sobie wyobrazić, właśnie w wysokim odsetku cukrów zawartych w miodzie. Węglowodany tego produktu o czysto naturalnym pochodzeniu reagują inaczej niż te rafinowane, które w znaczących ilościach generują prawdziwy przypływ insuliny glikemicznej. W rzeczywistości wzrost poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny ma tendencję do utrudniania usuwania lipidów i zwiększa chęć spożywania innych słodyczy, dwóch skrajnie szkodliwych aspektów utraty wagi.
Przy użyciu miodu możliwe jest zatem NIE eliminowanie słodzonych pokarmów; przeciwnie, pozwala na spontaniczne stosowanie go w umiarkowanych ilościach bez ryzyka negatywnego wpływu na metabolizm.
Co jeść w diecie miodowej?
Podsumujmy pokrótce podstawowe zasady diety miodowej:
- Wymień cukier na miód: czasami cukier spożywczy może wywierać większy efekt tuczący niż sam tłuszcz. Dlatego konieczne jest wyeliminowanie uznaniowego cukru i wszystkich pokarmów, które go zawierają, zastępując go miodem. Miód można dodawać do herbat ziołowych, gorącej wody (przed pójściem spać), kawy, herbaty, chleba, mleka, jogurtu itp.
- Preferuj nierafinowane węglowodany: rafinowana mąka pszenna i biały ryż, a także produkty je zawierające, mogą powodować prawdziwe skoki cukru we krwi (a zatem także insulinę). Pełnoziarniste, bogate w błonnik, gwarantują uczucie sytości, lepszy wpływ na metabolizm i mobilność jelitową. Muszą stanowić mniej niż jedną czwartą posiłku i mogą być używane na przemian z roślinami strączkowymi.
- Zawsze spożywaj pokarmy białkowe, warzywa i owoce: pokarmy z chudego białka, takie jak białe mięso, płatki o niskiej zawartości tłuszczu, białka jaja, mięśnie pszenicy, tofu i ryby, muszą być obecne przy każdym posiłku. Część warzyw jest prawie darmowa, podczas gdy owoce powinny być spożywane w dwóch jednostkach dziennych, preferując mniej kaloryczną. Pokarmy białkowe i warzywa powinny uzupełniać każdy posiłek.
- Używaj mleka i pochodnych z tłuszczem, unikając odpieniania: choć może się to wydawać dziwne, preferowanie odtłuszczonych produktów mlecznych może pośrednio zwiększyć zawartość cukru w nich (np. Dodanie cukru w jogurtach do 0, 1 g tłuszczu ). Należy je jednak przyjmować z umiarem, tj .: jogurt lub słoik z twarogiem i nie więcej niż pół litra mleka dziennie.
- Unikaj fast foodów: dotyczy to wszystkich przekąsek, fast foodów, słodyczy, napojów gazowanych i alkoholu. Dieta miodowa działa tylko wtedy, gdy produkty te zostaną wyeliminowane z diety.
- Unikaj złożonych węglowodanów jeden dzień w tygodniu: oprócz eliminowania produktów rafinowanych i zmniejszania całkowitej ilości węglowodanów, konieczne jest również przestrzeganie pełnego dnia wypisania; Pochodne zbóż można zastąpić owocami, warzywami, mięsem, rybami, jajami, jogurtem, orzechami i innymi nasionami.
- Eliminowanie ziemniaków: są one odpowiedzialne za bardzo wysoki poziom glikemii, często towarzyszący dużej ilości tłuszczu, związków toksycznych (akrylamid, akroleina, wielopierścieniowe substancje aromatyczne itp.) I mają tendencję do ograniczania utraty wagi.
komentarz
Dieta z miodem to dieta zasadniczo hiperproteiczna. Nie wyklucza węglowodanów, ale ogranicza je drastycznie. Jest to system, który nie może zostać przyjęty przez osoby uprawiające intensywne i długotrwałe sporty aerobowe, ponieważ większość badanych może odczuwać objawy hipoglikemii: osłabienie, niskie ciśnienie krwi, zmęczenie, drażliwość, kompromisy rytmu snu itp.
Charakterystyczna jest rozpad makroskładników energetycznych. Przewiduje wyższość białka nad węglowodanami i lipidami; ponadto, ze względu na eliminację przypraw, całkowite tłuszcze są zredukowane bardziej niż znacznie.
Przypuszczam, że w diecie miodowej osiąga się 50% peptydów, 10-15% lipidów i 35-40% węglowodanów. Jest bogaty w błonnik i, w oparciu o ilość nasion oleistych i ryb, może zapewnić wystarczającą ilość niezbędnych kwasów tłuszczowych.
Ilość witamin i minerałów może być bardziej lub mniej odpowiednia w zależności od konkretnego przypadku; dokładna ocena jest jednak całkowicie niemożliwa, ponieważ dieta miodowa nie obejmuje masy żywności.
System ten nie powinien być stosowany w żywieniu klinicznym, chociaż zastosowanie kilku pełnych ziaren, pochodnych i roślin strączkowych może przynieść korzyści możliwemu stanowi patologicznemu hiperglikemii (typowej dla cukrzycy typu 2) i hipertriglicerydemii.
Jest całkowicie nieodpowiedni dla odżywiania kobiety w ciąży i może powodować nierównowagę, jeśli zostanie przyjęty na starość.
