Suplementy Omega Three

Co to jest?

Suplementy Omega 3 to produkty mające na celu zwiększenie spożycia jednego lub więcej niezbędnych kwasów tłuszczowych: kwasu alfa-linolenowego (ALA), kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA).

Ogólnie sprzedawane w postaci kapsułek lub kapsułek prawie zawsze zawierają więcej niż jeden rodzaj niezbędnych kwasów tłuszczowych.

Te omega 3 należą do najlepiej sprzedających się suplementów diety.

Powody do integracji

Wybór suplementu omega 3 może być przydatny w różnych okolicznościach.

We wstępie omega 3 są niezbędnymi cząsteczkami; dlatego jedynym źródłem zaopatrzenia organizmu jest żywność.

Ponadto tłuszcze te pełnią bardzo ważne i podstawowe funkcje w utrzymaniu stanu zdrowia.

Nie zapominajmy, że te składniki odżywcze są ważniejsze dla płodu, dla dziecka, dla kobiety w ciąży, dla pielęgniarki i dla osób cierpiących na metaboliczne i / lub przewlekłe choroby zapalne.

Zachodnia dieta jest potencjalnie uboga w niezbędne kwasy tłuszczowe omega 3; ponadto istnieją czynniki, które predysponują do deficytu żywieniowego, takie jak: trzeci wiek, złe wchłanianie, nadmiar omega 6, brak enzymu niezbędnego do metabolizmu itp.

Omega 3 nie są takie same i niektóre formy chemiczne, chociaż mogą być syntetyzowane przez ALA, są bardziej aktywne metabolicznie (EPA i DHA).

Przed wyborem suplementu omega 3 upewnij się, że osiągnąłeś zadowalający poziom diety.

Zalecamy uważne przeczytanie etykiet, aby uniknąć produktów mniej odpowiednich lub wprowadzających w błąd.

nieruchomość

Potrzeba uciekania się do tych suplementów diety opiera się na różnych obserwacjach naukowych, które pokazują decydującą rolę dla funkcjonowania organizmu.

Wynika to głównie z faktu, że omega trzy promują syntezę przeciwzapalnych eikozanoidów, ale nie tylko.

Funkcje suplementów Omega 3

Funkcje suplementów są takie same, jak w przypadku omega 3 obecnych w żywności.

Krótko mówiąc, ci, którzy przyjmują suplementy omega 3, mają na celu:

Zwiększ ochronę naczyń krwionośnych przed czynnikami ryzyka miażdżycy; serce (chronione chorobą wieńcową serca) i mózg (mniej podatny na zakrzepy i zator) wykorzystują go. Dzieje się tak dzięki następującym mechanizmom działania:

Poprawa cholesterolu (może zmniejszyć całkowity cholesterol, cholesterol LDL i wzrost HDL - chociaż różne badania naukowe mogą wykazywać nieco inne wyniki);
Redukcja trójglicerydemii;
Umiarkowanie powikłań związanych z przewlekłą hiperglikemią
Placiacja pierwotnego nadciśnienia tętniczego (są one również środkami rozszerzającymi naczynia i sprzyjają mikrokrążeniu naczyń włosowatych).

Zapewnienie właściwego rozwoju embrionalnego;
Wspieranie wzrostu tkanki nerwowej u młodych ludzi;
Dodaj ochronę centralnego układu nerwowego przed degeneracją, która ma miejsce z wiekiem, w celu utrzymania funkcji poznawczych;
Zoptymalizuj dietę, wspomagając układ odpornościowy i chroniąc przed przewlekłymi chorobami zapalnymi (choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, astma, łuszczyca itp.);
Pomoc w utrzymaniu dobrej funkcji wizualnej.

Czy dieta jest uboga w Omega 3?

Omega 3 NIE JEST synonimem niezbędnych kwasów tłuszczowych

Warto wyjaśnić natychmiast podstawowy aspekt, któremu często nie podaje się właściwego znaczenia: omega 3 nie są jedynymi niezbędnymi kwasami tłuszczowymi; w rzeczywistości ten atrybut należy również do tzw. omega 6.

Omega-sześć są zawarte w doskonałych ilościach w olejach roślinnych i suszonych owocach; dlatego są dobrze reprezentowane w większości schematów żywieniowych. Chociaż ta kategoria kwasów tłuszczowych jest również uważana za niezbędną dla organizmu, jeśli występuje w nadmiarze, „może” sprzyjać niektórym zaburzeniom równowagi. Szczerze mówiąc, ten aspekt jest wciąż badany, a wyniki wydają się kontrowersyjne.

Po kilku badaniach naukowych przeprowadzonych in vitro przez krótki okres rozpowszechniło się przekonanie, że omega 6 może przyczynić się do wystąpienia patologii i dysfunkcji metabolicznych, interweniując (w pewien sposób) w przeciwieństwo omegi 3. Ta hipoteza opierała się na fakt, że niektóre kwasy omega 6 są w rzeczywistości prekursorami prozapalnych eikozanoidów; dlatego wydawało się logiczne, aby wywnioskować, że mogą wywierać wpływ diametralnie przeciwny do omega 3 (zamiast promotorów eikozanoidów przeciwzapalnych).

Teoria ta została odrzucona po kilku latach dzięki dalszej dogłębnej analizie, która dla większości omega 6 ujawniła nawet efekt „omega 3-mimentic”.

Jak zawsze prawda leży pośrodku:

Specyficzna analiza współczesnego zachodniego składu żywności (bogata w śmieci, konserwowane, smażone potrawy itp.) Wykazuje znaczącą obecność kwasów omega 6, które mogą zwiększać czynniki zapalne.
Co więcej, dzielenie się niektórymi szlakami metabolicznymi wydaje się karać omegę 3.
Będąc w mniejszości, ci ostatni cierpią z powodu nadmiaru kwasów omega 6, które zajmują większość enzymów niezbędnych do wspólnego metabolizmu.

Niedobory Omegi 3: czy są równe?

Dlatego, gdy mówimy o omega 3, ważne jest nie tylko zagwarantowanie odpowiedniego wkładu w wartościach bezwzględnych, ale także w ujęciu procentowym.

Podczas gdy dieta mężczyzn paleolitycznych charakteryzowała się proporcją 1: 1 pomiędzy omega 3 i omega 6, ostatnie zmiany w stylu żywienia przesunęły tę równowagę w kierunku proporcji bliższych 1:13 i 1:20 (w zależności od populacji) analizie).

Według INRAN (National Research Institute for Food and Nutrition), zalecane spożycie niezbędnych kwasów tłuszczowych wymaga:

Od 0, 5 do 2, 0% całkowitej liczby kalorii z serii omega 3 (co najmniej 250 mg w EPA i DHA, a reszta w ALA *; u niemowląt i dzieci do 2 lat zalecamy kolejne 100 mg DHA iu osób starszych do 100-200 mg więcej).
Między 4, 0 a 8, 0% całkowitej energii dla omega 6.
W sumie niezbędne kwasy tłuszczowe powinny stanowić 5-10% wszystkich kalorii.

Niedobór omegi 3 można ocenić na trzy sposoby:

Są one niewystarczające pod względem ilościowym, co oznacza, że całkowity udział kwasów tłuszczowych należących do grupy omega 3 nie obejmuje indywidualnych potrzeb.
Brakuje im proporcji do omegi 6.
Brakuje im w sensie absolutnym, to jest zarówno w odniesieniu do ogólnego wkładu wszystkich cząsteczek omega 3, jak iw stosunku do omega 6.

NB . Jeśli całkowita ilość omega 3 jest wystarczająca, ale związek z omegą 6 jest niezrównoważony na korzyść tej drugiej, mówimy o nadmiarze omega-6.

Dlaczego niedobór Omegi 3 jest powszechny?

Kwasy omega 3 mają niedobór większości produktów spożywczych najczęściej spożywanych w zachodniej diecie.

Z wyjątkiem niektórych ryb, nasion i olejów, znalezienie żywności, która dostarcza znacznych ilości kwasów omega 3, wydaje się bardzo skomplikowane.

„Czy naprawdę trudno jest zaspokoić te potrzeby? "

Aby odpowiedzieć na to pytanie, obliczyliśmy udział niezbędnych kwasów tłuszczowych i ich proporcji w czterech codziennych menu (patrz wyniki).

W rzeczywistości, jak można było się spodziewać, stosunek omega 6 / omega 3 zbliża się do tego, który jest pożądany tylko w dniach, w których konsumuje się porcję ryby lub oleju lnianego, podczas gdy w innych również znacznie się odsuwa.

Podsumowując, suplementy omega-3 są niezbędne, gdy nie jesz wystarczającej ilości produktów rybnych (zwłaszcza owoców morza) z dietą.

Wskazane jest spożywanie trzech lub czterech tygodniowych porcji zimnych ryb morskich, najlepiej „niebieskich” i przyjaznych dla środowiska, oraz naprzemiennie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z innymi olejami bogatymi w omega 3 (nie do gotowania, ale do sezonowania surowej żywności).

Więcej informacji można znaleźć w artykułach: Essential Fatty Acids, Omega 3 Rich Oils i Omega 3 Rich Fish.

Przydatne mogą być również teksty na bluefish, takie jak sardynki, lanzardo, bonito, tuńczyk, śledź, alaccia, igłowate itp.

Dobry dodatek

Charakterystyka dobrego suplementu Omega 3

Biorąc pod uwagę wielki biznes, który obraca się wokół suplementów omega 3, przed dokonaniem zakupu warto rozważyć kilka zaleceń:

Dobry suplement diety EPA i DHA pochodzący z oleju rybnego posiada certyfikat IFOS. W następnej sekcji omówimy również ten temat.
Chociaż mogą się wydawać identyczne, kwas α-linolenowy (alfa-linolenowy) i γ-linolenowy (gamma-linolenowy) są różnymi tłuszczami. Kwas γ-linolenowy (GLA, 18: 3) nie należy do serii omega 3 (ω3 lub n-3), ale do serii omega 6 (ω6 lub n-6). Z tego powodu suplementy na bazie niezbędnych kwasów tłuszczowych omega 3 muszą zawierać konkretne sformułowanie „kwas α-linolenowy” (ALA).
Wśród różnych pochodnych omega-3 pochodzących z metabolizmu ALA najbardziej aktywne i ważne są kwas eikozapentaenowy lub EPA (20: 5 ω3) i kwas dokozaheksaenowy lub DHA (22: 6 ω3). W tej transformacji pośredniczy enzym o nazwie A-6-desaturaza, którego aktywność katalityczna zmniejsza się wraz ze starzeniem, alkoholizmem, dietą hipoproteinową, hiperglikemią i terapią lekami opartymi na glukokortykoidach. Z tego powodu suplementy omega-3 bogate w EPA i DHA powinny być preferowane nad suplementami zawierającymi wyższy procent kwasu alfa-linolenowego lub niosącymi proste sformułowanie „olej rybny” bez określenia składu w niezbędnych kwasach tłuszczowych.
Dobry suplement omega 3 jest bogaty w przeciwutleniacze. Witamina E (tokoferole, zwłaszcza α-tokoferol) jest najbardziej skuteczna i optymalizuje zarówno zachowanie, jak i wchłanianie omega 3. Istotne jest, aby zneutralizować działanie tlenu atmosferycznego i wolnych rodników, które tworzą podczas metabolizmu lipidów. Inne substancje o podobnej funkcji, które można znaleźć w suplementach omega 3, to witamina A, C, cynk i selen.
Powtarzamy, że proste sformułowanie „suplement bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe” nie daje wystarczających gwarancji jakości produktu, który mógłby również zawierać wysoki procent omega 6.
Zalecane dawki zazwyczaj wahają się od 500 mg do 1500 mg / dobę, ale możliwe jest ich zwiększenie (z uzasadnieniem).
Porównując suplementy omega 3, dobrze jest porównać nie tylko wagę netto i procent różnych składników na 100 g, ale także na pojedynczej kapsułce lub na jednostce cieczy (oleju) lub innej (patrz glony itp.).

Certyfikat IFOS

IFOS ™ to skrót od „International Fish Oil Standards”.

IFOS jest niezależną organizacją, która przeprowadza testy jakości oleju z ryb i oferuje certyfikację jakości.

Program IFOS nie jest obowiązkowy, ale stanowi wartość dodaną dla produktu.

Certyfikat IFOS gwarantuje najwyższe standardy jakości na świecie.

IFOS jest medium używanym przez przemysł rybny, aby zademonstrować bezpieczeństwo, czystość i wysoką jakość swojego asortymentu.

Jakość oleju z ryb

Jakość suplementów oleju rybnego może być zagrożona na trzy różne sposoby:

Ilość omega 3: niektóre rodzaje oleju rybnego zawierają głównie kwasy tłuszczowe omega 7, a nie omega 3. Jednak nie zawsze przynoszą ilość składnika aktywnego podaną na etykiecie. IFOS to jedyny program, który gwarantuje rzeczywistą zawartość składnika aktywnego wymienionego na etykiecie.
Obecność zanieczyszczeń: zanieczyszczenia środowiska są szkodliwymi substancjami chemicznymi, które wchodzą do ekosystemu w wyniku działalności przemysłowej. Związki te, także obecne w morzu, mają tendencję do gromadzenia się w tkankach tłuszczowych ryb, a więc w ekstrakcji oleju. Najczęściej wykrywanymi zanieczyszczeniami w próbkach oleju z ryb są metale ciężkie (np. Rtęć, ołów, arsen, kadm), PBC, dioksyny, furany i dioksynopodobne PCB. Badania kliniczne sugerują, że zanieczyszczenia z jadalnych źródeł morskich mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie, z których wiele przewyższa korzystne działanie omega 3. IFOS monitoruje obecność tych negatywnych związków i zapewnia zgodność z limitem bezpieczeństwa nałożonym przez prawo. Ostatni test IFOS obejmuje również pomiary promieniowania.
Stabilność chemiczno-fizyczna: bezpośrednio związana z okresem przechowywania, parametr ten opisuje, jak szybko i łatwo produkt pogarsza się w normalnych warunkach przechowywania. Zjełczały olej rybny z łatwością wskazuje, że produkt nie został odpowiednio sformułowany, lub że produkcja nie została właściwie zagospodarowana lub że była przechowywana w nieodpowiednich warunkach (np. Nadmierna temperatura i wilgotność). IFOS sprawdza i gwarantuje, że produkty mają odpowiednią stabilność.

Certyfikat FOS

Omega trzy suplementy oparte na produktach rybołówstwa mogą cieszyć się marką Friend of Sea lub FOS ( przyjaciele morza ).

FOS jest jedną z najpopularniejszych jednostek certyfikujących w dziedzinie rybołówstwa i kultury wodnej.

Friend of the Sea jest pozarządową organizacją non-profit (NGO), której celem jest ochrona i ochrona siedlisk morskich.

Oceny Przyjaciela Morza są planowane na podstawie najnowszych badań naukowych i są zarządzane przez niezależne jednostki certyfikujące.

Założona przez Paolo Braya (europejskiego dyrektora Earth Island Institute dla projektu „Bezpieczny dla delfinów”) FOS koncentruje się na zrównoważeniu pozyskiwania ryb.

Wśród wyników z maja wyróżnia się ratowanie milionów delfinów złowionych podczas połowów tuńczyka.

Certyfikowane produkty pochodzą z całego świata i obejmują najbardziej rozpowszechnione gatunki, suplementy omega-3 z oleju rybnego.

FOS jest sprawdzany bezpośrednio na miejscu przez niezależne i międzynarodowe agencje certyfikacyjne zgodnie z określonymi kryteriami zrównoważonego rozwoju.

Friend of the Sea odnosi się do kryteriów ustanowionych przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) i streszczonych w Wytycznych dla produktów rybnych.

Modele kosztów są umiarkowane, aby umożliwić małym przedsiębiorcom kontynuowanie działalności (obecnie dają one około 50% całkowitej produkcji).

Ponad 350 firm w ponad 50 krajach polega na FOS do oceny trwałości swoich surowców (zwłaszcza sardeli, sardynek, sadzonek tuńczyka i kryla antarktycznego).

Omega 3 i serce

Omega 3 jest bardzo przydatna do utrzymania różnych parametrów metabolicznych.

Jednak kwas alfa-linolenowy (chociaż może działać jako prekursor) nie zapewnia korzyści dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego EPA i DHA, które działają na kilku frontach. Zobaczmy, jak.

ciśnienie

Dowody sugerują, że kwasy tłuszczowe omega 3 mogą obniżać ciśnienie krwi (skurczowe i rozkurczowe) u osób z nadciśnieniem, a także u osób z prawidłowym ciśnieniem krwi.

krążenie

Niektóre dowody sugerują, że ludzie z pewnymi problemami z krążeniem, takimi jak żylaki, mogą odnieść korzyści ze spożywania EPA i DHA. Wydaje się, że są one w stanie stymulować krążenie krwi i zwiększać rozpad fibryny (białka zaangażowanego w krzepnięcie krwi i bliznowacenie).

trójglicerydy

Kwasy tłuszczowe Omega 3 obniżają poziom trójglicerydów we krwi, ale nie zmieniają znacząco szybkości cholesterolu LDL i cholesterolu HDL we krwi.

wnioski

Z drugiej strony, korzystny wpływ omega 3 jest ograniczony do ilości potrzebnej dla organizmu; aby było jasne, NIE jest regułą, że „im więcej omega 3 bierzesz, tym lepiej!”

Badania przeprowadzone na populacji ogólnej zaprzeczają korzystnej roli suplementacji omega 3 w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym (w tym zawałowi mięśnia sercowego i nagłej śmierci sercowej); zmienne dotyczące składu diety nie są znane lub są przybliżone (w następnej sekcji powrócimy do szczegółów).

Jednak badanie przeprowadzone na ludziach z historią chorób sercowo-naczyniowych wykazało statystyczną korelację między suplementacją omega-3 (powyżej 1 g / dzień przez co najmniej jeden rok) a działaniem ochronnym przeciwko:

Śmierć sercowa
Nagła śmierć
Zawał mięśnia sercowego.

W tym badaniu nie zaobserwowano żadnego działania ochronnego przeciwko śmiertelności udaru lub innych przyczyn. To samo dotyczy diety bogatej w ryby.

Stosowanie oleju rybnego nie okazało się skuteczne w rewaskularyzacji, leczeniu arytmii i zmniejszaniu częstości hospitalizacji z powodu niewydolności serca.

Bibbliografia:

Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS (wrzesień 2012). „Związek między suplementacją kwasów tłuszczowych Omega-3 a ryzykiem poważnych zdarzeń sercowo-naczyniowych Przegląd systematyczny i metaanaliza”. JAMA. 308 (10): 1024–33.
Gray, Andrew; Bolland, Mark (marzec 2014). „Dowody z badań klinicznych i stosowanie suplementów oleju rybnego”. JAMA Internal Medicine. 174 (3): 460–62.
Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG (2012-04-09). „Skuteczność suplementów kwasów tłuszczowych Omega-3 (kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego) we wtórnej profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych: metaanaliza randomizowanych, podwójnie zaślepionych, kontrolowanych placebo badań”. Archiwa medycyny wewnętrznej. 172 (9): 686-94.
Billman, George E. (10/01/2013). „Wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w rytmie serca: krytyczna ponowna ocena”. Farmakologia i terapeutyka. 140 (1): 53-80.
Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (sierpień 2013). „Długoterminowe działanie suplementów kwasów tłuszczowych omega-3 w dużych dawkach w prewencji wtórnej zdarzeń sercowo-naczyniowych: metaanaliza randomizowanych, kontrolowanych placebo [skorygowanych] badań”. Suplementy miażdżycowe. 14 (2): 243-51.
Delgado-List J, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (czerwiec 2012). „omega-3 długołańcuchowe kwasy tłuszczowe i choroby układu krążenia: przegląd systematyczny”. Brytyjski magazyn żywieniowy. 107 Suppl 2: S201-13.
Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perkovic V, Neal B (18 września 2012). „Kwasy tłuszczowe omega-3 i układ sercowo-naczyniowy Wyniki: przegląd systematyczny i metaanaliza”. Wyniki Circ Cardiovasc QUAL. 5 (6): 808-18.
Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD (lipiec 2014). „Kwas eikozapentaenowy kwasów tłuszczowych omega-3 o długim łańcuchu i kwas dokozaheksaenowy oraz ciśnienie krwi: metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych”. American Journal of Hypertension. 27 (7): 885-96.
Morris MC, Sacchi F, Rosner B (1993). „Czy olej rybny obniża ciśnienie krwi? Metaanaliza kontrolowanych badań klinicznych”. Circulation. 88 (2): 523-33.
Mori TA, Bao DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993). „Kwas dokozaheksaenowy, ale nie eikozapentaenowy, obniża ambulatoryjne ciśnienie krwi i tętno u ludzi”. Nadciśnienie. 34 (2): 253-60.
Weintraub HS (listopad 2014). „Przegląd recepturowych kwasów tłuszczowych omega-3 produkowanych dla hipertriglicerydemii”. Medycyna podyplomowa. 126 (7): 7-18.
Wu L, Parhofer KG (grudzień 2014). „Dyslipidemia cukrzycowa”. Metabolizm: kliniczny i eksperymentalny. 63 (12): 1469-1479.
Wang C, Harris WS, Chung M, Lichtenstein AH, Balk EM, Kupelnick B, Jordan HS, Lau J (lipiec 2006). „Kwasy tłuszczowe N-3 z suplementów rybnych lub z oleju rybnego, ale kwas alfa-linolenowy nie przynosi korzyści chorobom układu krążenia w badaniach prewencji pierwotnej i wtórnej: przegląd systematyczny”. American Journal of Clinical Nutrition. 84 (1): 5-17.
Larsson, SC (luty 2013). „tłuszcz dietetyczny i inne składniki odżywcze w biegu.”. Aktualna opinia w lipidologii. 24 (1): 41-48.

Omega 3 i mózg

Mózg ssaków jest niezwykle bogaty w DHA i inne kwasy tłuszczowe omega 3.

Istnieją dowody naukowe łączące kwasy tłuszczowe omega 3 ze zdrowiem psychicznym.

Zaburzenia poznawcze i degeneracja

Istnieją wstępne dane na temat wpływu kwasów tłuszczowych omega 3 na łagodne problemy poznawcze, ale nie na osoby zdrowe lub z demencją.

Badania epidemiologiczne nad wpływem kwasów omega 3 na mechanizmy choroby Alzheimera są niejednoznaczne.

depresja

Omega 3 (EPA) może być przydatny jako dodatkowy suplement w leczeniu dużej depresji związanej z chorobą afektywną dwubiegunową.

Znaczące korzyści zaobserwowano po suplementacji EPA tylko w leczeniu objawów depresyjnych i nie maniakalnych, co sugeruje związek między omega 3 a depresją nastroju.

Związek pomiędzy omegą 3 a depresją przypisuje się temu, że wiele produktów syntezy tych kwasów tłuszczowych odgrywa kluczową rolę w regulacji stanu zapalnego, takiego jak prostaglandyna E3, która wydaje się być powiązana z depresją.

Ta korelacja była wspierana zarówno in vitro, jak i in vivo, a także w badaniach metaanalizy.

Dokładny mechanizm działania omega 3 na układ zapalny jest nadal kontrowersyjny.

niepokój

Istnieją również dowody potwierdzające udział kwasów omega 3 w leczeniu objawów lękowych, ale badania są ograniczone.

Profilaktyka psychozy

Związek między omega 3 i zapobieganiem psychozie jest bardzo słaby.

Bibbliografia:

Robinson LE, Mazurak VC (2013). „Wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-3: związek z zapaleniem u dorosłych i dorosłych wykazujących cechy zespołu metabolicznego”. Lipidów. 48 (4): 319–32.
Cederholm T, Palmblad J (marzec 2010). „Czy kwasy tłuszczowe omega-3 są dostępne w profilaktyce i leczeniu zaburzeń poznawczych i otępienia?”. Aktualna opinia w zakresie żywienia klinicznego i opieki metabolicznej. 13 (2): 150–55.
Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012). „Wpływ kwasów tłuszczowych omega-3 na sprawność poznawczą: metaanaliza”. Neurobiol Aging. 33 (7): e17–29.
Żuć, EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; Badanie choroby oczu związane z wiekiem 2 (AREDS2) Badania, Grupa (25 sierpnia 2015 r.). „Wpływ kwasów tłuszczowych omega-3, luteiny / zeaksantyny lub innego suplementu odżywczego na funkcje poznawcze: randomizowana próba kliniczna AREDS2”. JAMA. 314 (8): 791–801.
Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (grudzień 2015). „Wpływ składników odżywczych, suplementów diety i witamin na funkcje poznawcze: systematyczny przegląd i metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych”. Canadian Geriatrics Journal. 18 (4): 231–45.
Perica MM, Delas I (sierpień 2011). „Niezbędne kwasy tłuszczowe i zaburzenia psychiczne”. Odżywianie w praktyce klinicznej: oficjalna publikacja American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. 26 (4): 409–25. doi: 10, 1177 / 0884533611411306. PMID 21775637.
Montgomery P, Richardson AJ (2008-04-16). Montgomery, Paul, wyd. „Kwasy tłuszczowe omega-3 dla choroby afektywnej dwubiegunowej”. Baza danych systematycznych recenzji Cochrane (Online) (2): CD005169.
Hegarty B, Parker G (styczeń 2013). „Olej z ryb jako składnik zarządzania zaburzeniami nastroju - ewoluujący sygnał”. Aktualna opinia w psychiatrii. 26 (1): 33–40.
Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005). „Wpływ długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 na zdrowie człowieka”. Recenzje badań żywieniowych. 18 (1): 113–29.
Miles EA, Aston L, Calder PC (2003). „Działanie in vitro eikozanoidów pochodzących z różnych 20-węglowych kwasów tłuszczowych na wytwarzanie cytokin pomocniczych typu 1 i pomocniczych T typu 2 w ludzkich kulturach krwi pełnej”. Alergia kliniczna i eksperymentalna. 33 (5): 624–32.
Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014). „Kwasy tłuszczowe omega-3 i depresja: dowody naukowe i mechanizmy biologiczne”. Medycyna oksydacyjna i długowieczność komórkowa. 2014: 1–16.
Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR (18 października 2012 r.). „Dieta i ryzyko wystąpienia depresji jednobiegunowej u dorosłych: systematyczny przegląd badań kohortowych”. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 26 (1): 56–70.
Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010). „Zaktualizowany przegląd systematyczny i metaanaliza wpływu długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 na obniżony nastrój”. American Journal of Clinical Nutrition. 91 (3): 757–70.
Bloch MH, Hannestad J (2012). „Kwasy tłuszczowe omega-3 w leczeniu depresji: przegląd systematyczny i metaanaliza”. Molecular Psychiatry. 17 (12): 1272–82.
Ross BM (2009). „Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i zaburzenia lękowe”. Prostaglandyny, leukotrieny i niezbędne kwasy tłuszczowe (PLEFA). 81 (5-6): 309–12.

Omega 3 i oczy

Oczy ssaków są niezwykle bogate w DHA i inne kwasy tłuszczowe omega 3.

Uszczelnij olej

Olej uszczelniający jest źródłem EPA, DPA (kwasu dokozapentaenowego) i DHA.

Według działu „Health Canada” olej fokowy wspomaga rozwój oczu i nerwów u dzieci w wieku do 12 lat.

Podobnie jak wszystkie produkty z fok, nie może być importowany do Unii Europejskiej; najskuteczniejszym substytutem jest olej rybny.

Bibbliografia:

Monografia Produktów Zdrowia Naturalnego - Olej uszczelniający. Zdrowie Kanada. 22 czerwca 2009 r. Źródło: 20 czerwca 2012 r.
Parlament Europejski (9 listopada 2009 r.). Posłowie przyjmują surowe warunki wprowadzania produktów do Unii Europejskiej. Rozprawach. Parlament Europejski. Źródło: 12 marca 2010 r.

Inne badania

Przeprowadzono szeroko zakrojone badania nad wpływem suplementów omega-3 (zwłaszcza ryb i oleju rybnego) na choroby serca. Wyniki poszczególnych badań były sprzeczne.

W 2012 r. Dwie połączone analizy NIE znalazły przekonujących dowodów (sprzecznych wyników) na poparcie tego, że suplementy omega-3 mogą chronić serce przed chorobami serca. Należy jednak zaznaczyć, że w większości z tych badań analizowano osoby, które miały już wcześniej chorobę serca (mogą mieć dziedziczność, inne dysfunkcje i kruchość); pogłębione analizy przeprowadzone na zdrowych osobach są liczbowo mniejsze.
W przeciwieństwie do tego, inne spostrzeżenia wydają się potwierdzać pozytywny wpływ konsumpcji produktów rybołówstwa (ludzie, którzy jedzą ryby co najmniej raz w tygodniu, rzadziej umierają z powodu chorób serca niż ci, którzy rzadko lub nigdy nie jedzą). Ten pozytywny efekt może być również związany z zastąpieniem fast foodów (fast foodów) jedzeniem bez szkodliwych składników (nasyconych, uwodornionych, trans, cholesterolu, toksyn itp.). Pamiętamy również, że zazwyczaj osoby, które regularnie spożywają ryby, mają zdrowszy styl życia na świecie (więcej owoców i warzyw, cała żywność, aktywność fizyczna, brak alkoholu, zakaz palenia itp.).
Nie wiadomo jednak, czy podczas suplementacji diety omegą 3 dieta analizowanych osób sama w sobie była w stanie zaspokoić potrzeby żywieniowe. W tym przypadku oczywiste jest, że integracja nie doprowadziła do wymiernej poprawy. Jeśli badani cierpieli z powodu niedoboru, być może udoskonalenia wydawałyby się oczywiste.

Niektóre wyniki zostały podkreślone (ponownie w 2012 r.) Dotyczące wpływu łagodzenia kwasów omega 3 zawartych w produktach rybołówstwa i oleju rybnym na objawy reumatoidalnego zapalenia stawów (przewlekła choroba zapalna). W szczególności na objawy sztywności porannej stawów, takie jak obrzęk i ból; w związku z tym istnieje mniejsza potrzeba przyjmowania leków przeciwzapalnych w celu kontrolowania tych objawów.
Kilka osób z łuszczycą twierdzi, że widzi poprawę w przypadku omega 3 i witaminy D, ale nie zostało to naukowo udowodnione.
Suplementy omega 3 są uważane za bardzo przydatne dla kobiet w ciąży, które muszą osiągnąć swoje potrzeby i nie chcą ryzykować zwiększenia podaży żywności bogatej w duże ryby.
DHA odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu i wzroku. Przeprowadzono badania nad korelacją między DHA, innymi omega-3 i chorobami mózgu, a także chorobami oczu. Nie znaleziono wystarczających dowodów, aby wyciągnąć wnioski na temat skuteczności, chociaż, jak pamiętamy, te dogłębne badania zaniedbały spożycie omega 3 z dietą próbki.
Jednak w 2015 r. National Institutes of Health (NIH) wskazało, że suplementy zawierające EPA i DHA nie wydają się spowalniać patologicznej progresji u osób z wysokim ryzykiem rozwoju zaawansowanego stadium tej choroby. Oprócz zwykłej zmiennej żywnościowej, również w tym przypadku wykorzystaliśmy próbkę szczególnie predysponowaną do pogorszenia patologii.
To samo badanie wykazało, że przyjmowanie suplementów EPA i DHA nie spowalnia spadku zdolności poznawczych u osób starszych.
Wreszcie, nie można wyciągnąć „pewnych” wniosków, że suplementacja omega 3 może być przydatna w przypadku: alergii, astmy, kacheksji (ciężkiej utraty wagi) związanej z zaawansowanym rakiem, mukowiscydozy, choroby nerek, tocznia, skurczów menstruacyjnych, otyłość, osteoporoza i przeszczepianie narządów (na przykład zmniejszenie prawdopodobieństwa odrzucenia).

Przeciwwskazania nadmiaru

W krótkim okresie, zwłaszcza w połączeniu z pojedynczym spożyciem, nadmiar kwasów omega 3 może wywołać niewielkie objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak śmierdzące odbijanie, słabe trawienie i biegunka.
W chwili obecnej nie jest jasne, czy spożycie omega-3 pochodzącego z produktów rybołówstwa można uznać za bezpieczne dla osób uczulonych na te produkty.
Nie należy zapominać, że stosowanie omega 3 może wchodzić w interakcje z lekami i wpływać na krzepnięcie krwi, czyniąc ją cieńszą. Lepiej unikać suplementacji omega 3 podczas terapii przeciwzakrzepowej i / lub niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ).
Czasami pomija się całkowity skład produktu i ocenia się jedynie wkład pożądanych cząsteczek. Na przykład olej z wątroby dorsza jest bardzo bogaty w witaminę A i witaminę D (stężenie zmienia się w zależności od suplementu). Przy nadmiernym i nadmiernym spożyciu wystąpiły przypadki toksyczności z powodu akumulacji retinolu.
Obecnie trwają badania nad związkiem między nadmiarem omega-3 zawartym w produktach rybołówstwa a rakiem prostaty. Korelacja nie jest jeszcze znana.
Kwasy tłuszczowe omega 3 są bardzo niestabilne i ulegają rozkładowi spowodowanemu przez ciepło, światło, tlen i wolne rodniki. To jest tak samo prawdziwe poza ciałem, jak wewnątrz. Określiliśmy już, że przemysł wykorzystuje przeciwutleniacze, takie jak witamina E, A, C, cynk i selen, aby temu zapobiec. Ale co dzieje się w organizmie? Z pewnego punktu widzenia przeciwutleniacze są znacznie liczniejsze. W ludzkim organizmie wytwarzane są specyficzne związki, które poprzez udział w wymienionych powyżej składnikach odżywczych (jak również związkach fenolowych i innych) blokują te niepożądane reakcje odpowiedzialne za starzenie się i mutację komórkową. Z drugiej strony, przeciwutleniacze nie są substytucyjne ze sobą i każdy ma określoną funkcję. Oznacza to, że ponieważ omega 3 obficie wykorzystują ochronną funkcję witaminy E, jeśli nie zostanie ona wprowadzona proporcjonalnie, istnieje ryzyko jej spożycia, co powoduje brak organizmu. Co więcej, nawet przy niewielkim spożyciu omega 3 NIE wspieranym przez spożycie witaminy E, może nastąpić znaczny wzrost całkowitego stresu oksydacyjnego.
Istnieją inne hipotezy dotyczące możliwych niepożądanych efektów utlenionej omegi 3 w organizmie (wiele z nich ujawnił w 2010 r. Badacz: Brian Peskin), ale nie wszystkie instytucje badawcze je podzielają. Dla wiedzy najważniejsza byłaby: toksyczność wątroby, upośledzony układ odpornościowy, zwiększona przepuszczalność i skłonność do obrzęków, rakotwórczość.

wnioski

Z tego artykułu musimy zabrać do domu:

Omega 3 są bardzo przydatnymi składnikami odżywczymi, często brakującymi i jako takie mogą wymagać specyficznej integracji.
Z drugiej strony są to bardzo „silne” związki, których nie należy lekceważyć. Konieczne jest zatem porzucenie przekonania, że „im więcej się zakłada, tym lepiej!”
Jednocześnie nie są narkotykami i nie stanowią „cudownego lekarstwa”. Udawanie powrotu do zdrowia po chorobie, która ma długą historię kliniczną tylko dzięki integracji omega 3, nie daje wielkich nadziei na sukces.