dieta i zdrowie

Dieta i zapalenie jelita grubego

Co to jest Colite?

Zapalenie jelita grubego jest zaburzeniem (często niezbyt dobrze zdiagnozowanym), które dotyczy drugiej części jelita grubego jelita grubego lub jelita grubego; jest to termin ogólny, który zawiera wiele różnych form patologicznych, ale etiologicznie klasyfikowanych w dwóch typach: zapalenie zapalne jelita grubego i / lub autoimmunologiczne zapalenie jelita grubego .

klasyfikacja

  • Wrzodziejące zapalenie jelita grubego: zapalne; objawia się krwawą biegunką
  • Zapalenie jelita grubego Crohna: zapalne; zwężenie, małe wrzody, przetoki, zmiany okołoodbytnicze; mniej krwawień niż wrzodziejące zapalenie jelita grubego
  • Niedokrwienne zapalenie jelita grubego: nagła choroba naczyniowa; ból spowodowany martwicą błony śluzowej
  • Kolagenowe zapalenie jelita grubego: zapalne; wodnista biegunka, tworzenie kolagenu podnabłonkowego
  • Mikroskopowe limfocytowe zapalenie jelita grubego: zapalne; wodnista biegunka, wzrost limfocytów wewnątrz nabłonkowych
  • Zakaźne zapalenie jelita grubego: spowodowane przez zakaźne patogeny obecne w kale
  • Zapalenie rzekomobłoniaste: podobne do niedokrwiennego zapalenia jelita grubego; obserwuje się błony i włóknisto-ropne zmiany wierzchołkowe
  • Amoebic colitis: ameby obecne w kale; ogniskowe owrzodzenia podobne do wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
  • Gonocokowe zapalenie odbytnicy: patogenne bakterie „cocchi” lub „gram-dodatnie”; ból odbytnicy i ziarnistość z produkcją ropy.

Dieta i objawy

Objawy zapalenia jelita grubego są liczne i różnią się między różnymi postaciami patologicznymi. Ogólnie odnoszą się one do układu trawiennego i odbicia moczowo-płciowego; częste objawy o charakterze ogólnym (wzdęcia, wzdęcia brzucha, zaparcia i / lub biegunka, często naprzemienne, skurcze brzucha ...).

Przypomnijmy, że często określona dieta jest w stanie ograniczyć wystąpienie objawów związanych z zapaleniem jelita grubego, ponieważ często dieta jest główną przyczyną wystąpienia zaburzenia (patrz objawy związane z trwałymi nietolerancjami pokarmowymi [takimi jak celiakia] lub przemijające [ takich jak laktoza] podczas infekcji jelitowej).

objawy

  • Objawy jelitowe: ból, dyskomfort, borborigmy, rozdęcie brzucha, ból odbytu i krocza związany ze zmianą wgłębienia (częstość ewakuacji) i zmiany w konsystencji kału z obecnością śluzu.
  • Inne objawy przewodu pokarmowego: cuchnący oddech, zgaga (pieczenie w gardle) i nieprzyjemny gorzki smak spowodowany ciśnieniem jelit w żołądku, powodujący refluks żołądkowo-przełykowy. Nudności, wymioty, wczesne uczucie sytości i ból brzucha.
  • Objawy moczowo-płciowe: pilność oddawania moczu, oddawanie moczu w nocy (nagła potrzeba oddania moczu w nocy) lub poczucie niepełnego i / lub trudnego opróżnienia pęcherza moczowego.
  • Objawy ogólne: ból głowy, ból mięśni i ścięgien, przewlekłe zmęczenie i senność, zawroty głowy, neuro-zapalenie skóry, lęk, depresja i hipochondria z powodu zaburzeń ogólnych. WAŻNA utrata apetytu i związana z tym utrata wagi.

dieta

Dieta na zapalenie jelita grubego to prosta dieta, która wykorzystuje lekkie potrawy i łagodne metody gotowania, ale przede wszystkim BEZ Drażniących cząsteczek błon śluzowych.

Następujące metody gotowania są wykluczone z diety w zapaleniu jelita grubego:

  • smażyć
  • Przedłużone gotowanie w zapiekance (zwanej także stracottura) lub w piekarniku
  • Gotowanie z grilla
  • Gotowanie na patelni
  • „Gwałtowne” gotowanie na patelni
  • Surowa żywność z mięsa, ryb, jaj

Wręcz przeciwnie, zalecamy:

  • Gotowanie warzyw i ryb
  • Parze warzywa i ryby
  • Gotowanie w „słodki” i progresywny, zimny (zaczynając od zimnej patelni)
  • Gotowanie w kuchence mikrofalowej (wątpliwe)

Następujące pokarmy i grupy żywności nie są zalecane w diecie zapalenia jelita grubego:

  • Alkohol i kawa
  • Napoje kwaśne i gazowane
  • Parzące sosy i przyprawy (pieprz, papryka, curry itp.)
  • Mleko i produkty mleczne (ponieważ zawierają laktozę)
  • Rośliny strączkowe Z PRZYCISKIEM
  • Suszone owoce
  • Owoce zawierające małe nasiona lub niełupki
  • Produkty przemysłowe zawierające substancje słodzące (sorbitol, aspartam, sacharyna itp.)
  • czekolada
  • Tłuszcze nasycone, tłuszcze uwodornione, oleje otrzymywane z obróbką cieplną lub chemiczną (nasiona)

Wręcz przeciwnie, zalecamy:

  • Surowe i gotowane warzywa, ale lepsze, jeśli bez nasion
  • Surowe i gotowane owoce, ale lepsze, jeśli bez nasion
  • PRZERWAŁY rośliny strączkowe, ale w umiarkowanych dawkach
  • Chude mięso
  • Chude ryby
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Z umiarem: jajka na miękko i ser Grana Padano lub parmezan

Według niektórych naturystów konsumpcja: w diecie zapalenia jelita grubego może być przydatna:

  • Wywar z liści borówki
  • Owoce jagodowe
  • Odwar z malwy lub prawoślazu
  • Woda gliniana - glina do stosowania ziołowego rozpuszczona w wodzie
  • Herbaty z kopru włoskiego

Dieta dla zapalenia jelita grubego MUSI gwarantować spożycie błonnika pokarmowego na poziomie około 30 g dziennie, jednak właściwe byłoby również opracowanie spersonalizowanej terapii żywieniowej, biorąc pod uwagę podatność pacjenta cierpiącego na zapalenie jelita grubego. W przypadku niepewnej diagnozy wskazane jest rozpoczęcie terapii „podstawową” dietą, tj. Z niewielką ilością pokarmów i prawdopodobnie hipoalergiczną (jabłko, cielęcina, biała ryba itp.) I integrowanie innych stopniowo poprzez ocenę reakcji jelita grubego.

ciekawość

Według niektórych badań eksperymentalnych przeprowadzonych na szczurach, dobre leczenie przeciw wrzodziejącemu zapaleniu odbytnicy stanowi podawanie doodbytnicze krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (AGCC), w szczególności kwasu masłowego. Wydaje się, że ten rodzaj terapii poprawia stan zapalny i wspomaga rekonstrukcję śluzówki żołądka poprzez stymulowanie transglutaminazy (enzymu), która reaguje przez połączenie większej ilości kolagenu i fibronektyny jako składników macierzy komórkowej (D'Argenio, 1994-1996); leczenie maślanem było również skuteczne w zapobieganiu najbardziej nieprzyjemnemu powikłaniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego lub raka okrężnicy (D'Argenio i Mazzacca, 1999). Pamiętajmy jednak, że w klinice ostatniej dekady badania kliniczne nie potwierdzają w pełni pożądanych wyników.