Zobacz także: tymianek - gruczoł - olejek tymiankowy i tymiankowy
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Komun Sp
Ted.Thymian
NAZWY WSPÓLNE : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Erba Salterella, Timm (Lomb) Peerel (Pt) Temu, Tem (Em) Peparello (Mar) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Mops) Peperna (Obóz ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
opis
Tymianek pospolity jest wysokim obrzękiem 20-60 cm, o pokroju krzaczastym i rozgałęzionych łodygach, które mają tendencję do ligninowania po 4-5 latach życia.
Liście: grasica ma przeciwległe liście, kropkowane, krótko petiolate, z zaokrągloną krawędzią w dół, prawie siedzącą, lancetowatą, szaro-zieloną, jaśniejszą na dolnej stronie z powodu obecności włosów. Istnieją obfite włosy ochronne, w tym typowe, składane kolana i siedzące brązowo-żółte włosy wydzielnicze z główkami 12 komórek
Korzenie: System korzeniowy jest zestawiony i ma konsystencję drzewiastą.
Kwiaty: Kwiaty są małe, cylindryczne, czerwono-fioletowe, zgrupowane w kolce na osi liści. Mają aksamitny kielich, w kształcie rurki i zakończone są dwoma płatami, korona jest bilabiata, z górną wargą prostą i zmarginalizowaną, dolna trójzębowa, 4 wytrzymałość didinami. Kwitnienie występuje od czerwca do września.
Owoc: jest to tetraken składający się z jajowatych ziarenkowatych
Smak: Liście tymianku mają gorzki smak i intensywny aromat kamfory.
Areal
Tymianek pochodzi z zachodniego regionu Morza Śródziemnego. Rośnie spontanicznie na obszarze śródziemnomorskim do 1500 m. Preferuje gleby wapienne i dobrze osuszone. Dobrze rośnie w miejscach nasłonecznionych i nie toleruje mokrych i zimnych zim.
Uprawia się go we Francji, Hiszpanii, Grecji, Portugalii i Stanach Zjednoczonych.
kultura
Czas trwania uprawy: hodowla tymianku trwa 3-4 lata, ponieważ roślina ma tendencję do leniwienia. W chłodniejszym klimacie zachowuje się jak roczny, ponieważ prawie nie pokonuje rygorów zimy. Jesienią w tych środowiskach stosuje się mulczowanie jako metodę zapobiegawczą.
Siew: roślina jest uprawiana za pomocą sadzonek wiosną lub przez podział głowy. Siew tymianku, który można przeprowadzić bezpośrednio na pełnym polu przy użyciu 5-6 kg / ha nasion, nie jest zwyczajową praktyką ze względu na małe rozmiary nasion, co nie pozwala na jednolitą kulturę.
Zaleca się wysiewać nasiona w rozsadnikach w marcu, używając 1 g nasion na m² rozsadnika; powierzchnia 50-60 m² jest wystarczająca do wyprodukowania roślin potrzebnych na jeden hektar uprawy.
Kolejny przeszczep wykonuje się jesienią, w łagodniejszym klimacie lub wczesną wiosną, w chłodniejszych. Stosuje się sadzonki o wysokości 5-7 cm.
Układ map jest w rzędach 50-60. Optymalna gęstość uprawy powinna wynosić około 10 roślin na m².
Wymagania: tymianek jest uważany za mało wymagającą roślinę pod względem nawozów.
Przeciwności: tajemnicza natura: Alternaria oleracea Milb, która uszkadza owoce, Puccinia menthae Pers i Aecidium thymi Fuck, które atakują liście.
Szkodliwe owady: pamiętamy niektórych górników liści, w tym larwy ćmy (Tortrix pronubana Hb.) Oraz nicienie (Chitwood Meloidogynehapla), które uszkadzają aparat podziemny.
Chwasty: Uprawa podlega pasożytowaniu przez Cuscuta epithymum (L.).
Leki: są to kwitnące wierzchołki i liście, z których ekstrahowany jest olejek eteryczny tymianku. Typowy zapach jest mocny i aromatyczny, dzięki obecności tymolu, smak jest lekko pikantny. Zawiera także karwakrol, p-cymen, borneol i pinen. Konserwacja: blaty suszy się w cieniu w dobrze wentylowanym miejscu na arkuszach, aby zebrać części, które odpadną podczas suszenia.
Zbiór i plon: tymianek jest zbierany w czasie pełnego kwitnienia, jeśli produkt jest przeznaczony do destylacji przez koszenie na wysokości 5-10 cm od podłoża, aby usunąć jak najwięcej najbogatszych liści podstawowych w olejek eteryczny; podczas gdy uprawa ma na celu stosowanie ziół, lepiej jest interweniować na początku kwitnienia w czerwcu i lipcu, przycinając pędy kwiatowe na 5-10 cm poniżej kwiatów. Dobra uprawa może zapewnić roczną wydajność 5-6 t / ha świeżego produktu. Wydajność na sucho wynosi około 35%. Wydajność olejku eterycznego całej świeżej rośliny wynosi 0, 5-0, 8%. Grasica osiąga maksymalną produkcję w trzecim roku sadzenia.
zastosowania
Ziołowa i Fitoterapia: wlew jest lekarstwem na astmę, katar sienny i wszystkie alergie; w małych dawkach służy również do fermentacji jelitowej i nieżytowych układów oddechowych. Wywary i napary są używane do oczyszczania małych ran i ran oraz do dezynfekcji jamy ustnej. W rzeczywistości ma działanie bakteriobójcze dzięki składnikom fenolowym, tymolowym i karwakrolowym, które razem stanowią od 25 do 40% esencji
Dietetyk: tymianek jest rośliną aromatyczną pod każdym względem, dzięki właściwościom trawiennym i wiatropędnym dobrze komponuje się z mięsem, rybami, sosami, warzywami, likierami i octem i jest używany do przygotowywania pizzy wraz z sezamem i cytryną. Herbaty ziołowe i syropy tymiankowe pobudzają apetyt i sprzyjają dobrej funkcji wątroby.
Kosmetyk: energetyczne działanie przeciwzmęczeniowe na twarzy, dzięki obecności śluzu i stymulacji krążenia powierzchniowego. Olejek tymiankowy może również powodować alergie w preparatach kosmetycznych.
