E321 - Butylan hydroksytoluenu BHT

E321 HYDROXITOLUENE BUTYLATE (BHT)

Butylowany hydroksytoluen jest syntetycznym przeciwutleniaczem podobnym do poprzedniego, ale tańszym.

Może powodować reakcje skórne, pękanie skóry i problemy fizyczne w układzie rozrodczym i krążenia.

Nawet ten dodatek, taki jak E320, może sprzyjać tworzeniu się enzymów żołądkowych w wątrobie, a tym samym przyczynia się do niszczenia innych substancji, takich jak witamina D.

Zabrania się umieszczania go w żywności dla niemowląt.

Butylowany hydroksytoluen może być zawarty w gumie do żucia, w żywności zawierającej tłuszcz itp.

Nadal istnieją sprzeczne opinie na temat jego toksyczności: niektóre eksperymenty rzeczywiście podniosły możliwość, że może powodować nowotwory u szczura.

DAWKA ADI: 0, 05 mg na kg masy ciała.

Po ocenie ilości podjętych na poziomie krajowym BHA i BHT, ten dodatek jest jednym z dodatków, dla których poziomy bezpieczeństwa muszą zostać poddane przeglądowi i ponownej ocenie.