recepty

Ciasto migdałowe

Dlaczego migdały?

Migdały są bogate w błonnik, białko i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Z tego powodu zwyczajowe spożywanie tego pokarmu pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Mają doskonałą zawartość minerałów i są bogate w witaminę E.

Są jednak bogate w lipidy, co czyni je wysokokalorycznym pokarmem i nie przesyca zbytnio w najbliższej przyszłości.

Dlaczego ricotta?

Ricotta jest jednym z najlepszych serów, przynajmniej z żywieniowego punktu widzenia.

Zawartość lipidów i kalorii jest na ogół niższa niż mozzarella i zawiera bardzo wysokiej jakości białka.

Po co jeść deser, jeśli jesteśmy na diecie?

Dieta nie oznacza deprywacji, jest po prostu synonimem ŚWIADOMEJ i prawidłowej diety. Jeśli zdajemy sobie sprawę z tego, co jemy, możemy bardzo dobrze zintegrować kawałek deseru z naszą dietą, nawet każdego dnia.

Przepis

SKŁADNIKI
Na makaron: Do wypełnienia:
300 g mąki

100 g masła

150 g cukru

1 szczypta soli

1 saszetka z waniliowym cukrem

2 całe jajka + 1 białko

1 aromat cytrynowy

1 drożdże waniliatowe

250 g ricotta

100 g cukru

100 g posiekanych migdałów

80 g makaroników

1 jajko

1 łyżka stołowa rumu

PRZYGOTOWANIE:

  • Mąkę i drożdże wymieszać z solą i wszystkimi składnikami ciasta.
  • Zagniataj, aż się pokruszy. Rozłóż około połowy ciasta na uprzednio posmarowanej masłem patelni, aby uzyskać podstawę o wysokości około 2 cm.
  • Nadzienie powinno być przygotowane przez zmieszanie różnych składników, mieszanie ich aż do uzyskania kremowej masy. Migdały należy dodać na końcu.
  • Dodaj nadzienie do patelni, a następnie uzupełnij drugą połowę ciasta.

    Piec około 30 minut w 180 ° C

  • Posypać ciasto cukrem pudrem.