Ochrona mleka matki przez I.Randi

ogólność

Prawidłowe przechowywanie mleka matki ma zasadnicze znaczenie dla zachowania właściwości żywności i zapewnienia bezpieczeństwa dziecku, które ją przyjmuje.

Oczywiste jest, że zachowanie mleka matki jest konieczne, gdy jest pobierane (lub wyciągane, jeśli wolisz) z piersi matki, która nie może karmić piersią swojego dziecka. Aby zagwarantować integralność i bezpieczeństwo stosowania tego cennego jedzenia, musi ono zostać umieszczone w specjalnych pojemnikach i przechowywane w odpowiednich warunkach natychmiast po operacji wyciągania.

W związku z tym w artykule znajdą się ogólne zasady, których należy przestrzegać, oraz przydatne porady dotyczące prawidłowej konserwacji mleka matki.

Dlaczego warto przechowywać mleko

Dlaczego ważne jest zachowanie mleka matki?

Pomimo znaczenia karmienia piersią, istnieją warunki, w których ten naturalny i podstawowy gest dla noworodka nie może zostać zrealizowany.

Przyczyny, które mogą prowadzić do zapobiegania karmieniu piersią, są wielorakie, od patologii poporodowych, które wymagają specjalnych zabiegów, aż po zaburzenia, które mogą wpływać na piersi matki (pęknięcia, obrzęk piersi, zapalenie sutka itp.) Utrudniające przywiązanie dziecka, a nawet konieczność odejścia na dłużej lub mniej długo (na przykład, aby wznowić pracę).

Jeśli jednak matka jest w stanie produkować mleko z piersi, dobrze jest dostarczyć ją noworodkowi, nawet jeśli karmienie piersią nie jest możliwe fizycznie. W rzeczywistości ten cenny pokarm zawiera wszystkie składniki odżywcze potrzebne dziecku (białka, witaminy, lipidy, sole mineralne, cukry), a także przeciwciała, komórki obronne, enzymy i czynniki wzrostu, które są absolutnie niezbędne do prawidłowego rozwoju nowego urodzony . W świetle tego, co zostało powiedziane, jasne jest, że zachowanie mleka matki po ekstrakcji z piersi jest niezbędne, aby zagwarantować zachowanie wszystkich jego właściwości odżywczych.

Jak to zrobić

Ogólne zasady ochrony mleka matki

Aby zapewnić właściwe przechowywanie mleka matki - a zatem integralność i właściwości odżywcze żywności - podstawowe znaczenie ma przyjęcie pewnych sztuczek i przestrzeganie zestawu ogólnych zasad.

Gdzie przechowywać mleko

Przede wszystkim do przechowywania mleka matki konieczne jest stosowanie pojemników specjalnie zaprojektowanych do tego rodzaju zastosowań, które muszą być sterylizowane przed każdym użyciem . Sterylizacja może odbywać się przez gotowanie, a nawet lepiej, za pomocą specjalnych sterylizatorów, które można kupić w aptekach, parafarmach lub specjalistycznych sklepach (na przykład w sterylizatorach mikrofalowych).

Kontenery mogą być:

• Szklane pojemniki z nasadką;
• Pojemniki wykonane z materiału na artykuły spożywcze z korkami i nadające się do przechowywania i przechowywania samego mleka;
• Jednorazowe worki z materiału na żywność specjalnie przygotowane do przechowywania mleka matki.

Większość wyżej wymienionych pojemników można przymocować bezpośrednio do laktatora, aby żywność - w miarę jej ekstrakcji - była natychmiast zbierana w pojemniku lub torbie do przechowywania. W ten sam sposób pojemniki szklane i pojemniki z materiałem spożywczym oferują możliwość przykręcania ich - oprócz czapki i laktatora - również smoczka, tak aby bezpośrednio podawać jedzenie bez konieczności jego przenoszenia.

Uwaga

Dobrze jest pamiętać, że - aby zapewnić odpowiednią higienę - wszystkie elementy laktatora, które wchodzą w kontakt z piersią matki i mlekiem (kubek, pojemnik do zbierania itp.) Muszą być myte i sterylizowane zgodnie z instrukcjami na opakowaniu używanego instrumentu (więcej informacji na ten temat można znaleźć w dedykowanych artykułach: Laktator elektryczny i Laktator ręczny).

Czas i sposób konserwacji mleka matki

Po wyekstrahowaniu żywności i przeniesieniu jej do odpowiednich pojemników, mleko matki może być przechowywane na różne sposoby, w zależności od tego, kiedy ma być użyte. W rzeczywistości, jeśli mleko ma być podane dziecku w ciągu kilku godzin, można je przechowywać w temperaturze pokojowej (pod warunkiem, że jest poniżej 25 ° C); podczas gdy wydobywane mleko służy do tworzenia zapasów do wykorzystania w dłuższej perspektywie, wówczas można przystąpić do chłodzenia lub zamrażania.

Jednak czasy, metody i temperatury przechowywania mleka matki przedstawiono w poniższej tabeli:

Przed włożeniem pojemnika lub torby zawierającej mleko matki do lodówki lub do zamrażarki, dobrze jest umieścić na niej etykietę, na której należy zapisać datę ekstrakcji . W ten sposób można wiedzieć, kiedy rozpoczęło się przechowywanie omawianego mleka matki, nawet po pewnym czasie.

Uwaga

Oczywiste jest, że wymienione powyżej czasy są orientacyjne, aby uzyskać więcej informacji na ten temat lub w razie wątpliwości, warto skontaktować się z lekarzem, pediatrą lub ewentualnie personelem szpitala, jeśli dziecko jest hospitalizowane.

Stosowanie konserwowanego mleka

Podawanie konserwowanego mleka piersi

W przypadku przechowywania w temperaturze pokojowej lub w lodówce mleko matki jest gotowe do użycia i można je podać dziecku, jeśli to konieczne, po krótkim podgrzaniu w bemarie lub, jeśli to możliwe, za pomocą podgrzewacza do butelek.

Oczywiście, jeśli to konieczne, żywność musi być wcześniej wylana z worka lub z pojemnika do butelki.

Odmrażaj konserwowane mleko matki

Rozmrażanie mleka matki jest równie ważne jak jego właściwe zachowanie.

W rzeczywistości rozmrażanie powinno odbywać się w lodówce w ciągu 12-24 godzin. Ostatecznie fazę rozmrażania można przyspieszyć, umieszczając pojemniki lub torby pod strumieniem zimnej lub letniej wody (maksymalnie 35-37 ° C). W żadnym wypadku pojemniki nie powinny być rozmrażane w kuchence mikrofalowej lub na ogniu (nawet w bemarie), ponieważ istnieje ryzyko degradacji różnych składników żywności.

Po rozmrożeniu mleko matki należy natychmiast spożyć lub przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 24 godzin, jeśli pojemnik nie został otwarty lub w ciągu 12 godzin, jeśli pojemnik został otwarty.

Uwaga

Po rozmrożeniu mleka NIE MOŻNA ponownie zamrozić . Dlatego żywność, która nie została spożyta w ciągu 12 lub 24 godzin, w zależności od przypadku, musi zostać wyrzucona.

Przydatne wskazówki

Przydatne wskazówki dotyczące zachowania mleka matki

Poniżej przedstawiamy kilka sztuczek i wskazówek, które mogą być przydatne do właściwego przechowywania mleka wydobytego z piersi.

• Aby uniknąć marnowania tak cennego jedzenia, wskazane jest napełnienie każdego pojemnika maksymalnie 50-100 ml mleka .
• Nie przechowuj mleka w drzwiach lodówki, ale w najzimniejszym miejscu tego drugiego.
• Gdy mleko kobiece jest przechowywane w lodówce, dobrze byłoby unikać zbyt częstego otwierania go - szczególnie w najgorętszych miesiącach - aby nie zmienić wewnętrznej temperatury urządzenia, a zatem właściwego przechowywania mleka matki.
• Unikaj dodawania świeżo pobranego mleka do mleka już przechowywanego w lodówce, aby nie spowodować wzrostu temperatury. Jeśli konieczne jest dodanie świeżo pobranego mleka do mleka już przechowywanego w lodówce, pierwsze musi być uprzednio schłodzone.
• Nie wypełniaj całkowicie pojemników : w rzeczywistości podczas zamrażania objętość zawartości może wzrosnąć.
• W przypadku rozdzielenia faz (oddzielenie fazy wodnej od fazy stałej), nie wstrząsaj energicznie pojemnikiem, ale potrząśnij delikatnie wykonując ruch obrotowy . W ten sposób należy unikać sytuacji, w której część tłuszczowa pozostaje przyklejona do ścian pojemnika. Gdyby tak się stało, w rzeczywistości ta część jedzenia nie byłaby dostępna dla noworodka.

Uwaga

Gdy zachowanie mleka matki musi być przeprowadzone w celu nakarmienia dziecka urodzonego przedwcześnie i / lub cierpiącego na choroby poporodowe, zasady i zasady higieny, które należy stosować, mogą być bardziej restrykcyjne. W takich sytuacjach konieczne jest przestrzeganie instrukcji dostarczonych przez lekarzy i personel szpitala.