Pod redakcją Antonio Rubbino
Regulacja bilansu energetycznego
W 1995 roku badanie Kaiyali ujawniło wczesne dowody regulacji konsumpcji żywności poprzez aktywację pewnych obwodów neuronalnych. Idąc naprzód, odkryto różne sygnały hormonalne, które wpływają na ludzkie wzorce żywieniowe. Teraz będziesz jedynym, który nie zna słowa „leptyna” ; do tej pory jest jak duch, który wędruje w wielu przemówieniach wśród kulturystów.
Niewiele wiadomo na temat tej leptyny, a przynajmniej niewielu skupia się na jej badaniu i zrozumieniu, a niewielu zdaje sobie sprawę ze znaczenia tego hormonu dla naszego stanu psychofizycznego.
Regulacja równowagi kalorycznej
Badanie Schwartsa i Baskina z 1999 r. Rzuca światło na to, w jaki sposób centralny układ nerwowy kontroluje spożycie pokarmu poprzez dwie ścieżki efektorowe (nerwy efektorowe zarządzają wykonaniem określonego zadania po bodźcu otrzymanym z zewnątrz lub od wewnątrz, przykładem są płytki neuromotoryczne, które stymulują skurcz mięśni).
Niektóre neuropeptydy i monoaminy syntetyzowane i uwalniane przez szlaki nerwowe mogą modyfikować, po dotarciu do mózgu, spożycie żywności i wybór rodzaju żywności.
Dwa efektorowe sposoby możemy wskazać jako:
- „system efektorowy anaboliczny”
- „system efektorowy kataboliczny”
Anaboliczny system efektorowy
Określając samo słowo, „anaboliczny” wskazuje na zdolność do grupowania małych cząsteczek w większe jednostki, a zatem pojemność magazynowania energii.
Anaboliczny system efektorowy hamuje:
- Aktywność SNS (współczulny układ nerwowy)
- aktywność SNS w BAT (brązowa tkanka tłuszczowa) hamuje zatem opcjonalną termogenezę, która powoduje pewną stratę energii tylko w postaci ciepła
To zahamowanie SNS oznacza:
- stymulacja aktywności LPL (lipazy lipoproteinowej) odpowiedzialnej za przechowywanie tłuszczu w komórkach tłuszczowych
- zatem lipogeneza
- zwiększona produkcja i uwalnianie insuliny
- wzrost produkcji i uwalniania glukokortykoidów (kortyzol i jego pro-hormony)
Dlatego ten układ efektorowy stymuluje tylko i nieuchronnie zachowanie nadmiaru energii, prawie całkowicie hamując rozpraszanie kalorii (hamując termogenezę, jak powiedziano wcześniej, utrata nadwyżki kalorycznej jest blokowana przez wytwarzanie ciepła ciała).
Na razie nie będę leczyć „zwolenników” aktywacji tego szlaku neuronalnego, ale należy pamiętać, że przedłużający się głód, utrata masy ciała, cukrzyca typu 1 (stąd również przedłużający się brak glukozy) prowadzą do aktywacji tego szlaku nerwowego i przygotować organizm do przechowywania nadwyżki kalorycznej i zwiększyć „zapotrzebowanie na żywność”.
Kataboliczny system efektorowy
Jak można sobie wyobrazić, ten system działa w całkowicie odwrotny sposób niż kataboliczny. Anaboliczny system efektorowy hamuje:
- LPL, a następnie lipogeneza
- wrażliwość na insulinę w mięśniach i tłuszczach, dlatego stymuluje proteolizę i zmniejsza zużycie glukozy
- Produkcja i uwalnianie insuliny
stymuluje:
- HSL (lipaza wrażliwa na hormony), która stymuluje utlenianie tłuszczu, a tym samym lipolizę
- Aktywność SNS, a więc uwalnianie adrenaliny, noradrenaliny i dopaminy
- Aktywacja BAT, a zatem wydatek energetyczny poprzez termogenezę
- Zmniejsza produkcję glukokortykoidów.
Podsumowując: jest to system „polowania i ucieczki”, który polega na zachowaniu mięśniowego glikogenu w celu maksymalizacji intensywnych działań, blokuje proteolizę (katabolizm białek) i zwiększa produkcję energii pochodzącej z tłuszczu. Jest to system, który podczas naszej ewolucji przodków pozwolił nam przezwyciężyć długie okresy postu, podczas których aktywność fizyczna (polowanie, żniwa, ucieczka) była bardzo intensywna; aby odwołać się do niektórych moich poprzednich artykułów, system ten jest aktywowany podczas diety ketogenicznej, gdy występuje silny brak glukozy, ale nie przedłuża się zbyt długo.
Pewne wyjaśnienia przed przejściem do jeszcze bardziej nudnych przemówień
Dwa systemy efektorowe nie działają jako przedziały wodoszczelne, jeśli jeden z nich jest aktywowany, nie oznacza to, że drugi jest całkowicie wyłączony. Przykładem jest aktywność fizyczna; trening aktywuje kataboliczny system efektorowy podczas treningu, ale po skończeniu i spożyciu posiłku będziemy mieli aktywację systemu efektorów anabolicznych, z niewielkimi różnicami, z którymi teraz nie mam do czynienia, inaczej będę mieszkał zbyt długo.
Oba systemy działają synergicznie, aby umożliwić zachowanie i optymalizację wykorzystania zasymilowanej energii. Ekstremizacja, a więc przewaga jednego nad drugim, występuje tylko w pewnych sytuacjach, takich jak przedłużający się post, przetrenowanie, stany chorobowe, surowo ograniczone diety węglowodanowe, przedłużający się deficyt kalorii i inne ekstremalne okoliczności.
