Przewiń stronę w dół, aby przeczytać tabelę podsumowującą oberżyny
bakłażan | Warzywo szeroko uprawiane jako roślina ogrodnicza: |
Bakłażan: nomenklatura |
|
Botaniczny opis bakłażana |
|
Bakłażan i temperatura | Wzrost bakłażana zatrzymuje się, gdy temperatura spada poniżej 12 ° C
|
Bakłażany: najbardziej znane odmiany |
|
Bakłażan i solanina | Solanina: toksyczna glikozylowana substancja alkaloidowa → ból głowy, gorączka, senność, podrażnienie błony śluzowej żołądka, hemoliza itp.
|
Bakłażan: analiza żywieniowa | Wartości odżywcze odnoszące się do 100 gramów surowego produktu:
|
Bakłażan: metoda gotowania | Sam bakłażan jest przyjacielem dietetycznych diet niskokalorycznych. Głównym problemem jest tryb gotowania → bakłażan pochłania dużo przypraw, dzięki czemu może łatwo stać się bombą wysokokaloryczną |
Bakłażany: składniki chemiczne i właściwości | Cinarina → aktywność porównywalna z aktywnością karczocha (przywrócenie równowagi funkcji wątroby) Właściwości obniżające poziom cholesterolu Właściwości remineralizujące Mdłe właściwości przeczyszczające Lecznicze, moczopędne, przeciwzapalne cnoty |
Bakłażany: które są zalecane | Spożycie bakłażana jest szczególnie zalecane w dietach niskokalorycznych, w przypadku niedokrwistości, miażdżycy, skąpomoczu i dny Starożytny naturalny środek przeciwko ropniom, oparzeniom i hemoroidom (okłady z liści bakłażana) |
Bakłażany i kosmetyki | Odżywcze i nawilżające maski i kremy do twarzy Właściwości oświetleniowe |