Kategoria suszone owoce

ogólność Orzechy brazylijskie (lub brazylijskie) to jadalne nasiona produkowane przez drzewo Bertholletia excelsa . Drzewo brazylijskich orzechów - Bertholletia excelsa Rodzina botaniczna tej rośliny (Lecythidaceae) jest częścią rzędu Ericales, podobnie jak: żurawina, borówka czarna, sapote, gutaperka, herbata, agrest, floks i khaki. Orzechy b

Co to jest? Czym są Bronte Pistachios? Pistacje Bronte - lub zielone pistacje z Bronte, bracia w dialekcie - są jadalnymi oleistymi nasionami produkowanymi z gatunku botanicznego (fratuscara w dialekcie) pochodzącego z Azji Mniejszej. „Oryginalne” drzewo pistacjowe zostało następnie zróżnicowane na liczne odmiany uprawiane w różnych częściach świata w klimacie suchym lub półpustynnym. Nie jest więc pr

Nocino to typowy napój bogaty w taniny. Te cząsteczki, które jak już obszernie wykazano, odgrywają raczej istotną funkcję przeciwutleniającą, przez kilka lat uważano za „pożądane” w żywieniu ludzi. Jednak nawet w tym przypadku istnieje „minus”. Taniny są w rzeczywistości odpowiedzialne za chelatowanie (wiązanie chemiczne) pewnych składników odżywczych w ludzkim przewodzie pokarmowym, z hamującym wpływem na samą absorpcję. Jeśli jednak problem dotyczy

Nazywa się cacogeusia , w tym przypadku metalogeusia (metaliczna i gorzka), nieprzyjemne uczucie smaku. Często wiąże się z zaburzeniami psychologiczno-psychiatrycznymi i nie należy go mylić (dopóki nie udowodniono inaczej) z klasycznymi „gorzkimi ustami” zaburzeń trawienia (kamica żółciowa, przepuklina rozworu przełykowego, zapalenie żołądka, refluks, guz żołądka, wrzód trawienny itp.). Wydaje się, że u nie

Jak wielu już wie, gorzkie migdały zawierają pewną ilość amygdaliny, związku cyjanogenetycznego, który jest aktywowany dzięki jelitowej florze bakteryjnej. Niektórzy badacze, jak udokumentowano w starej publikacji z 1982 r. „ Badanie kliniczne amygdaliny (Laetrile) w leczeniu raka u ludzi ”, podkreślili interakcje między amigdaliną (w postaci leku zwanego letrilem) a 178 osobnikami dotkniętymi przez patologia raka. Jednak nie tylko

Nawiązując do ironicznego cytatu Jamesa Josepha, znanego amerykańskiego profesora uniwersyteckiego, wydaje się, że orzechy włoskie ( Juglas regia ) mają niezwykły potencjał w zakresie ochrony, a co za tym idzie, optymalizacji funkcji intelektualnych. Te stwierdzenia są związane z niektórymi pracami naukowymi, z których jedna (niestety, przeprowadzona na szczurach, a nie na ludziach), podkreśliła kilka godnych uwagi właściwości. Tytuł brzmi „ Ef

Mąka migdałowa jest produktem stosowanym jako składnik wielu receptur ciast. Z drugiej strony wielu ludzi nie wie, że stosowanie migdałów wiąże się z poprawą pewnych parametrów metabolicznych lub nawet z optymalizacją pulsu sytości żołądka. Czy otrzymana mąka ma te same korzystne efekty? Nawet odtłuszcz

Często słyszymy o cudownym działaniu orzechów na lipemię ... i inne suszone owoce? Wydaje się, że w rzeczywistości większość nasion oleistych powoduje znaczną poprawę profilu lipidowego we krwi tych, którzy niestety cierpią na dyslipidemię. Oczywiście, nawet w przypadku migdałów, korzystne jest zmaksymalizowanie przez zastąpienie tłuszczów nasyconych w diecie dobroczynnymi z suszonych owoców, być może uważając, aby nie tworzyć nadmiaru energii, a nawet, lepiej, próbując zmniejszyć możliwą nadwagę za pomocą prawidłowa aktywność fizyczna. Migdały, szczerze mówiąc, nie mają d

W ostatnich latach światowa produkcja orzechów gwałtownie wzrosła, z większym wzrostem na kontynencie azjatyckim. Dane dotyczące roku produkcji 2010. W sumie osiągnięto ilość zbiorów 2, 55 mln ton orzechów; Chiny zajęły pierwsze miejsce z 1, 06 mln ton. Innymi producentami orzechów, w kolejności malejącej, były: Iran, Stany Zjednoczone, Turcja, Ukraina, Meksyk, Rumunia, Indie, Francja i Chile Średnia wydajność w stosunku do powierzchni wynosiła około 3 ton owoców na hektar. Wśród różnych producen

Atrament z orzecha włoskiego jest atramentem wytwarzanym przez zieloną skórę otaczającą nasienie; zwykle stosuje się owoc gatunku orzech czarny lub orzech czarny, klasyfikowany botanicznie jako Juglans nigra . Tusz może być ciekły lub skrystalizowany i musi być zmieszany z wodą przed użyciem; służy do malowania, plamkowania i przyciemniania papieru w celu uzyskania efektu „vintage”. Tusz z orzecha wł