Co to jest kolagen
Kolagen - lepiej znany jako żelatyna - jest najobficiej występującym białkiem w organizmie, gdzie koncentruje się w szczególności na kościach, ścięgnach, chrząstkach, skórze, błonach i naczyniach krwionośnych.
Na poziomie skóry kolagen pomaga utrzymać jędrność, toniczność i jędrność skóry, minimalizując obecność zmarszczek. W rzeczywistości jest obecny na poziomie skóry właściwej, gdzie wraz z elastycznymi włóknami i glikozaminoglikanami tworzy tę trójwymiarową strukturę, która wspiera i wspiera skórę, nadając jej odporność i elastyczność.
Niestety, synteza kolagenu zmniejsza się wraz ze starzeniem, podczas gdy jego degradacja wzrasta, a wraz z nim szorstkość skóry, która staje się mniej zwarta i cieńsza.
Z tego powodu suplementy kolagenowe są szeroko stosowane w nutraceutykach przeciwstarzeniowych; składnik jest również dość powszechny w produktach kosmetycznych.
Naturalnie, degradacja kolagenu z powodu zjawiska starzenia występuje w skórze tak samo jak w innych dzielnicach, gdzie występuje tkanka łączna, takich jak na przykład ścięgna i chrząstki. Nic dziwnego, że rynek oferuje szeroką gamę suplementów kolagenowych specjalnie opracowanych, aby przyczyniać się do dobrego samopoczucia układu kostno-stawowego.
Kolagen żywnościowy
Kolagen jest szczególnie reprezentowany w świecie zwierząt; jako taki jest wprowadzany do organizmu głównie poprzez pokarmy mięsne. Wysoki procent kolagenu zmniejsza strawność pokarmu i wyjaśnia większą strawność ryb w porównaniu z mięsem bogatszym w tkankę łączną.
Kolagen jest syntetyzowany przez organizm z poszczególnych aminokwasów, które go tworzą. Z żywieniowego punktu widzenia jest szczególnie bogaty w glicynę, prolinę i hydroksyprolinę, podczas gdy ma niedobór aminokwasów siarkowych. Właśnie dlatego, że jest bogaty w te aminokwasy, które są niezbędne do jego syntezy, kolagen pokarmowy, po strawieniu i rozbiciu na pojedyncze aminokwasy, które go tworzą, może stymulować lub przynajmniej promować jego syntezę w organizmie.
Suplement antyoksydacyjny Antiage X115 + Plus
Suplement przeciwstarzeniowy nowej generacji. Podwójna formuła Day & Night o wysokiej koncentracji aktywów; wspomaga i optymalizuje obronę antyoksydacyjną oraz stymuluje syntezę kolagenu, kwasu hialuronowego i elastyny . «Więcej informacji»
Suplementy kolagenowe
Skład suplementów kolagenowych
Naturalnie, głównym składnikiem suplementów kolagenowych jest to cenne białko, które jednak o dużych rozmiarach jest trudne do strawienia.
Aby przezwyciężyć tę wadę, w suplementach, które ją zawierają, kolagen jest często obecny w postaci zhydrolizowanej (hydrolizowany kolagen ) - dlatego jest częściowo trawiony - tak, aby sprzyjać wchłanianiu jelitowemu, zmniejszając jego siłę żelowania (wysoko cenioną w cukiernictwie). Kolagen stosowany w tych produktach pochodzi głównie z kości, skór i tkanek łącznych zwierząt, takich jak bydło, świnie i konie; chociaż obecnie wielu producentów woli stosować morski kolagen pochodzenia rybnego (zob. akapit: Zagrożenia).
ciekawość
Nawet na poziomie kosmetycznym stosowanie kolagenu jako takiego nie może być uznane za funkcjonalne, ponieważ białko jest zbyt duże, aby mogło zostać wchłonięte. Właśnie z tego powodu nawet w jakościowych produktach kosmetycznych korzystne jest stosowanie kolagenu w postaci hydrolizowanej lub prekursorów małych peptydów, takich jak Palmitoyl Pentapeptide-4.
W zależności od stanu (niedoskonałości pogody, zaburzenia stawów itp.), Które suplement ma na celu poprawę, wewnątrz preparatu - oprócz kolagenu - można dodać inne składniki aktywne.
Na przykład kolagen w połączeniu z glukozaminą i / lub siarczanem chondroityny jest częścią kompozycji suplementów mających na celu promowanie dobrego samopoczucia stawów, zapobieganie procesom artrozy (degradacja chrząstki stawowej) i wspieranie powrotu do zdrowia po traumatycznych zdarzeniach.
Z drugiej strony, w suplementach przeciwstarzeniowych oprócz kolagenu - lub jako alternatywa dla niego - można znaleźć substancje, które mogą chronić to białko przed degradacją lub stymulować jego syntezę przez fibroblasty i chondrocyty (odpowiednio komórki skóry i chrząstki odpowiedzialne za produkcję kolagenu); tak jest na przykład w przypadku ekstraktów witaminy C i centella asiatica miareczkowanych asiatikozydem.
Ponadto kolagen często łączy się z kwasem hialuronowym, substancją o wysokiej masie cząsteczkowej, która zatrzymuje duże ilości wody na poziomie skóry i płynu stawowego, chroniąc skórę i stawy przed uszkodzeniami związanymi z procesami starzenia. Połączenie kwasu kolagenowo-hialuronowego może być zatem bardzo przydatne zarówno w produktach przeciwstarzeniowych, jak iw suplementach poprawiających samopoczucie kości i stawów. Ponadto w dziedzinie medycyny estetycznej kolagen i kwas hialuronowy mogą być wstrzykiwane (same lub w kombinacji) jako środki wypełniające bezpośrednio do skóry.
Syntezę kolagenu można również wzmocnić przez integrację pojedynczych aminokwasów, takich jak arginina, hydroksyprolina i ornityna.
Czy wiesz, że ...
Hormon wzrostu (GH) ma również pozytywny wpływ na syntezę kolagenu, podczas gdy dihydrotestosteron wydaje się sprzyjać jego degradacji. Estrogeny, z drugiej strony, wydają się sprzyjać syntezie kolagenu i być może z tego powodu izoflawony sojowe (genisteina) wykazały - in vitro - stymulowanie syntezy kolagenu.
Oczywiście hormony nie mogą być włączone do składu zwykłych suplementów diety, ponieważ ich stosowanie jest dozwolone tylko i wyłącznie w dziedzinie medycyny do leczenia pewnych stanów i patologii.
Zalecane dawki
Dawki przyjmowane zwykle są raczej obfite, rzędu 1-10 gramów kolagenu dziennie. Jednakże, jeśli dieta jest zrównoważona i optymalna, bez specyficznych niedoborów, jest mało prawdopodobne, aby egzogenna podaż kolagenu w dużych ilościach stymulowała jego syntezę od zera; bardziej niż połykanie dużych dawek kolagenu, bardziej sensowne byłoby zatem zintegrowanie substancji, które sprzyjają jej syntezie i zapobieganie jej degradacji, takich jak przeciwutleniacze i wspomniane wyżej wyciągi z jeżówki (patrz proponowana formuła podwójnego działania suplementu zgłoszona na rysunku).
Efekty uboczne
Niepożądane efekty suplementów kolagenowych
Będąc pokarmem białkowym, nie ma przeciwwskazań ani znaczących skutków ubocznych wspólnych dawek stosowania.
Jednakże osoby nadwrażliwe mogą doświadczać reakcji alergicznych lub narzekać na zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
ryzyko
Potencjalne zagrożenia związane z przyjmowaniem suplementów kolagenowych
Biorąc pod uwagę, że kolagen jest uzyskiwany z tusz i odpadów z uboju zwierząt, istnieją obawy co do możliwości, że żelatyna będzie działać jako wektor do przenoszenia TSE-BSE (pasażowalnych encefalopatii gąbczastych, wśród których choroba szalonych krów wyróżnia się reputacją). Teoretycznie procesy ogrzewania, filtracji i alkalizacji pozostałości zwierzęcych powinny skutecznie eliminować lub co najmniej zmniejszać poziomy czynników zakaźnych (prionów), które przenoszą TSE. Ponadto prawo, które reguluje i reguluje produkcję suplementów opartych na tym białku, obejmuje wykonanie szeregu rygorystycznych kontroli, właśnie w celu ochrony zdrowia konsumenta końcowego.
Mimo to większość producentów (zarówno suplementów diety, jak i produktów kosmetycznych) woli zawierać w swoich preparatach kolagen morski (tj. Kolagen pochodzenia rybnego) lub kolagen roślinny (guma Natto).
Więcej informacji na temat korzyści przeciwzmarszczkowych wynikających z picia kolagenu
