Kategoria zboża i pochodne

ogólność Najbardziej znany jako pokarm należący do grupy zbóż *, amarant składa się z jadalnych nasion niektórych roślin z rodzaju Amaranthus . W szczególności gatunkami nadal uprawianymi na ich nasiona są A. caudatus , A. cruentus i A. hypochondriacus . Gatunki Kwiaty Amaranthus caudatus , zwane krwawiącą miłością, leży Główne obszary wykorzystywane do uprawy amarantusa są rejestrowane w Meksyku, Gwatemali, Peru, Indiach, Chinach, Nepalu oraz w innych regionach klimatu tropikalnego lub subtropikalnego. We Włoszech amarant j

Czym jest Bulgur Bulgur to produkt zbożowy pochodzący z Turcji; dokładniej, jest to pochodna integralnych i porośniętych nasion Graminacei należącej do rodzaju Triticum i do durum Specie lub pszenicy durum. Bulgur otrzymuje się przez parowanie nasion pszenicy, które następnie suszy się i kruszy w rodzaju „ziarna”. Bulgur, w por

ogólność Zboża i Gluten Zboża to rośliny zielne należące do rodzaju botanicznego Poacee lub Gramineae. Z pewnością najbardziej rozpowszechnione nasiona bogate w skrobię są spożywane w zbożach. Nie wszystkie zboża są takie same; różnią się one gatunkami biologicznymi, cechami botanicznymi, gastronomicznym zastosowaniem nasion i względną zawartością odżywczą itp. Na przykład niektóre zbo

definicja Pełne ziarna są jadalnymi nasionami produkowanymi przez niektóre rośliny należące do rodziny Poaceae (szerzej znane jako Graminaceae). Niektóre przykłady łatwo dostępnych pełnych ziaren to: Pszenica (pszenica durum, pszenica miękka, orkisz średni i mały, orkisz, kamut itp.) I pokrewne mąki (w tym kuskus i bulgur), jęczmień, orkisz, kukurydza i względna mąka, proso, owies i pokrewna mąka, ryż, dziki ryż, żyto, sorgo, teff i pszenżyto. Inne jadalne nasiona,

Co to są płatki kukurydziane Płatki kukurydziane (w języku włoskim: płatki kukurydziane) to produkty pochodzenia roślinnego oparte na przemysłowo przetworzonej dużej tureckiej. Stosowanie płatków kukurydzianych w diecie występuje głównie na śniadanie i między przekąskami (posiłki wtórne), chociaż istnieje również kilka „alternatywnych” przepisów, które wymagają ich użycia (np. W chrupiącej panierce; patrz

Co to jest? Krakersy to gotowane potrawy z mąki zbożowej (zazwyczaj pszenicy), wody i tłuszczu. Bardzo często są one aromatyzowane przed gotowaniem poprzez dodanie soli, aromatów i innych składników, takich jak aromatyczne zioła, ser, nasiona itp., Na powierzchnię. Nie brakuje krakersów z alternatywnym lub dietetycznym ciastem. Przez wie

Co to jest? Otręby owsiane to odpady z rafinacji OAT (zwykle Avena Sativa ), zboża uprawianego przez ponad 4500 lat w Europie i na Bliskim Wschodzie. Owies to produkt, który podobnie jak wiele innych zbóż, był zawsze przeznaczony do żywienia niższych klas społecznych lub zwierząt gospodarskich, podczas gdy pszenica, uważana za najcenniejszą, była używana w piekarni przeznaczonej do żywienia klas. wyższe standa

Co Kuskus to pokarm roślinny na bazie zbóż typowych dla Afryki Północnej i prowincji Trapani na Sycylii. Dziś jest integralną częścią gastronomicznej kultury wielu innych krajów, takich jak Francja, która w minionych wiekach skolonizowała dużą część południowo-zachodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. Czy wiesz, że ... Co

ogólność Chleb to produkt należący do III grupy produktów spożywczych, a raczej taki, który wpływa na zboża, bulwy i ich pochodne. Przepis na chleb zmienia się w zależności od rodzaju produktu, który chcesz otrzymać. Baza składa się z mąki zbożowej zawierającej gluten, środki spulchniające i wodę; czasami dodaje się tłuszcze, sól, cukier i inne przyprawy. Chleb właściwy, z należn

Avena Owies (po francusku Avoine , po angielsku Owies ) to roślina należąca do rodziny Graminaceae , Genus Avena, gatunek Sativa ; Dwumianowa nomenklatura owsa to Avena sativa . Owies jest zbożem i do spożycia przez ludzi konsumowane jest tylko nasienie, zarówno nienaruszone, jak i obłuszczone. Główn