Cyjanowodór (HCN), kiedyś znany jako kwas pruski, jest bezbarwną, lotną i niezwykle trującą cieczą, rozpoznawalną po silnym zapachu gorzkiego migdału. Kwas cyjanowodorowy, swobodnie wchłaniany z jelita, ze skóry i pęcherzyków płucnych, zawdzięcza swoją moc jadowitą zdolności jonu cyjanku (CN-) do wiązania się z atomem żelaza (III) obecnym w oksydazach cytochromu, uniemożliwiając mu przeprowadzenie powiązanych działań biologicznych.
Objawy zatrucia kwasem cyjanowodorowym
Po wystawieniu na działanie kwasu zwiększa się częstotliwość i głębokość oddechów, z początkiem zawrotów głowy, intensywnego bólu głowy, szybkiej utraty przytomności i drgawek, aż do zatrzymania oddechu. Przy dawkach innych niż śmiertelne pacjenci, którzy przeżyli, zgłaszali klasyczny zapach gorzkich migdałów wraz z odczuciami metalicznego smaku w ustach (gorzkie usta), niepokojem i dusznością. Jeśli chodzi o długoterminowe skutki zatrucia kwasem cyjanidrowym, odnotowano większą częstość występowania problemów neurologicznych różnego typu, w tym parkinsonizmu.
Uwagi na temat leczenia zatrucia kwasem cyjanowym
W organizmie ludzkim kwas cyjanowodorowy jest metabolizowany głównie przez rodanazy, enzymy wątrobowe, które katalizują sprzęganie między jonami cyjanku (CN-) i tiosiarczanem (S 2 O 3 ). Proces ten można przyspieszyć przez podawanie tiosiarczanu sodu, który zwykle występuje w dawkach 50 ml w 25% roztworze u dorosłych i w dawkach 1, 6 mg / kg w 50% roztworze u dzieci. Na ogół tiosiarczan sodu podaje się razem z azotynem sodu, stosowanym w dawkach 300 mg dożylnie co 10 minut u dorosłych, podczas gdy dawka pediatryczna wynosi 0, 15-0, 33 mg / kg w roztworze do 3%.
Alternatywne leczenie polega na stosowaniu wersenianu kobaltu i hydroksykobalaminy, wykorzystując glukozę jako nośnik.
Źródła kwasu cyjanowodorowego
Istnieje wiele świadectw przeszłości dotyczących stosowania kwasu cyjanowodorowego do samobójstw / zabójstw i masowych eksterminacji. Obecnie substancja ta jest różnie stosowana na poziomie przemysłowym w syntezie tworzyw sztucznych, w metalurgii, w przemyśle farmaceutycznym oraz w dezynfekcji szczurów i antropodów. Na szczęście, chociaż jest bardzo trujący, kwas cyjanowodorowy jest bardzo lotny i dlatego może być usunięty przez zwykłą wentylację pomieszczeń.
Glikozydy cyjanogenne są klasą substancji roślinnych składającą się z części cukrowej i części bez cukru, zwanej aglikonem, która poprzez hydrolizę uwalnia kwas cyjanidrowy. Najczęstszym glikozydem cyjanogennym jest amigdalina zamknięta w gorzkich migdałach, a bardziej ogólnie w nasionach i liściach Rosaceae (gorzkie migdały, morele, brzoskwinie, wiśnie, śliwki, śliwki i Lauroceraso). Dzięki hydrolizie amigdalina uwalnia kwas cyjanowodorowy (zapach gorzkich migdałów), benzaldehyd (zapach słodkich migdałów) i dwie cząsteczki glukozy. Ta reakcja, niewykonalna dla ludzkich enzymów, zachodzi z udziałem flory bakteryjnej jelit.
Gorzki migdał zawiera około jednego miligrama kwasu cyjanowodorowego. Dla dziecka zwykłe spożycie kilkunastu gorzkich migdałów może zatem być śmiertelne, podczas gdy dla dorosłego zajmuje 50-60.
| roślina | mg / 100 g kwasu cyjanowodorowego | glikozyd |
|---|---|---|
| Gorzkie migdały | 250 | amigdalina |
| Korzeń manioku (maniok) | 53 | linamarin |
| Apple (nasiona) | 70-75 | amigdalina |
| Sorgo (całe) | 250 | Durrina |
| Śliwka (leszczyna) | 70-75 | amigdalina |
| Nektaryna (leszczyna) | 20 | amigdalina |
| Fasola Lima | 10-312 | linamarin |
Kwas cyjanowodorowy jest zawarty w długiej liście toksycznych substancji obecnych w dymie papierosowym, ponieważ każdy z nich uwalnia od 100 do 300 mikrogramów kwasu cyjanowodorowego.
