Obejrzyj wideo
X Obejrzyj film na YouTubeCzym jest Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) to jednokomórkowa niebieska alga o wąskim i wydłużonym kształcie (nie przekracza pół milimetra). Rozpowszechniony w wodach słonawych, sprzyja obszarom tropikalnym i subtropikalnym, gdzie wykorzystuje charakterystyczne dla nich pH wody alkalicznej.
Nazwa „Spirulina” wywodzi się z kształtu tej algi, która pamięta, jak można się domyślić z samej jej nazwy, spirali.
Właściwości odżywcze
Spirulina jest szczególnie bogata w białka, niezbędne aminokwasy i lipidy. Zawarte w nim tłuszcze należą do dużej rodziny mono- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, z wyraźną przewagą kwasów omega-6 w porównaniu z omega-3 i dużymi ilościami kwasu gamma-linolenowego; te składniki odżywcze, jeśli są dobrze zrównoważone między sobą, są uważane za zdolne do normalizacji poziomu cholesterolu we krwi, uczestniczą w tworzeniu osłonek mielinowych, które pokrywają nerwy i poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego. Aby tak się stało, wskazane byłoby zrównoważenie stosunku omega6 / omega 3 w diecie z pomocą dietetyka, biorąc również pod uwagę możliwą integrację z algami spiruliny.
Tokoferol, Β-karoten, inozytol i niektóre witaminy z grupy B są bogate w witaminy, zawartość minerałów jest również umiarkowana, ale nie zawiera jodu, pierwiastka, który obfituje głównie w algi morskie (morszczyn i laminaria),
Połączone witaminy ACE (karotenoidy, kwas askorbinowy i tokoferol) + fikobiliny i inne pigmenty (np. Chlorofil) nadają Spirulinie właściwości przeciwutleniające godne uwagi. Dzięki tym właściwościom wodorosty Spirulina mogą potencjalnie chronić przed wolnymi rodnikami i szkodami, jakie powodują w organizmie (przedwczesne starzenie się, choroby neurodegeneracyjne, niektóre nowotwory i choroby miażdżycowe).
Spożywanie spiruliny jest bardzo stare, w rzeczywistości wydaje się, że datuje się na czasy Rzymian, którzy przeznaczyli ją na karmienie populacji afrykańskich ( Spirulina platensis ). Ta alga była również obecna w diecie prekolumbijskich cywilizacji ( Spirulina maxima ); tę tradycję zgłosił hiszpański „konkwistador” Cortés, który na początku XVI wieku poddał imperium Azteków.
Suplementy Spirulina
Dzisiaj suplementy na bazie spiruliny są bardzo popularne wśród sportowców i tych, którzy chcą szybko osiągnąć właściwą wagę lub szukać naturalnej alternatywy dla suplementów multiwitaminowo-mineralnych i syntetycznego toniku. W pierwszym przypadku wykorzystuje się wysoką zawartość witamin i minerałów, które służą jako kofaktory enzymów w celu wspierania produkcji energii podczas szczególnie intensywnego wysiłku mięśniowego.
Sportowcy mogą również skorzystać z doskonałego spożycia witaminy spiruliny i jej cennych właściwości przeciwutleniających (aktywność fizyczna, przy jednoczesnej poprawie endogennych systemów usuwania, wytwarza wiele wolnych rodników).
Bardzo wysoka zawartość białka (65-70 gramów na 100 g żywności, w porównaniu z 20-25 g chudego mięsa) sprawia, że Spirulina jest szczególnie użytecznym i pożywnym pokarmem nawet dla osób prowadzących siedzący tryb życia. Dobry profil aminokwasowy może być ważną pomocą w pokryciu zapotrzebowania na aminokwasy egzogenne u osób przestrzegających ścisłej diety wegetariańskiej (wegańskiej). Jego szczególna ściana komórkowa, pozbawiona celulozy i typu mukoproteinowego, również nadaje mu dobrą strawność.
Spirulina wydaje się również mieć pewien wpływ na kontrolę apetytu. Gdy jest przyjmowany przed posiłkami, przyspiesza pojawienie się poczucia sytości (prawdopodobnie dzięki obfitości składników odżywczych, w szczególności białek i ich wpływowi na wydzielanie CCK) iw tym sensie może czasami znaleźć miejsce w terapiach dietetyczno-behawioralnych do zmniejszenia masy ciała. Spełniając wszelkie niedobory witamin lub minerałów, spirulina może również pomóc złagodzić pojawienie się bulimicznych kryzysów. Jednak hipotezy te są najczęściej wykorzystywane do celów komercyjnych, biorąc pod uwagę, że nie ma wystarczającej liczby podstaw naukowych, aby uzasadnić przydatność spiruliny w kontroli masy ciała.
Dla wszystkich tych pozytywnych cech Spirulina zyskała przydomek „żywność przyszłości”.
| SPIRULINA | 100 gramów | na porcję (10 g) |
| kcal | 290 | 29 |
kJoule | 1214 | 1214, 4 |
Węglowodany (g) | 24 | 2.4 |
Tłuszcze (g) | 8 | 0.8 |
Białka (g) | 57 | 5.7 |
| Cholesterol (g) | 0 | 0 |
| Włókna (mg) | 3.6 | 0.36 |
| Żelazo (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Miedź (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Mangan (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Magnez (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Ryboflawina (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Tiamina (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Witamina B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Wartości odżywcze Suszona SPIRULINA | ||
* Witamina B12 znajduje się, podobnie jak we wszystkich warzywach, w postaci, której organizm nie może przyswoić. Jego właściwości odżywcze są podobne do innych mniej znanych niebiesko-zielonych alg, takich jak klamath lub chlorella.
Spirulina online
W Internecie dostępny jest kompleks spiruliny i chlorelli w kapsułkach, mieszanina naturalnych alg bogatych w białka, witaminę B1, żelazo, składniki odżywcze i wapń. Ta gęsta i odżywcza formuła jest również bogata w niezbędne aminokwasy, beta-karoten, potas, biotynę i inne witaminy: jest w rzeczywistości naturalnym i wegańskim suplementem zawierającym prawie 600% więcej białka niż tofu, 280% w więcej przeciwutleniaczy niż jagód i prawie 4000% więcej beta-karotenu niż marchew.
Każda zalecana dzienna dawka (3 kapsułki) zapewnia również do 1800 mg glonów. Co więcej, dzięki swojej wszechstronności ten uniwersalny produkt można mieszać z koktajlami, koktajlami i wypiekami. Poza tym, że nie zawiera glutenu, ta formuła nie zawiera dodatków, sztucznych barwników, substancji słodzących, substancji wiążących ani wypełniaczy, dzięki czemu produkt jest czysty i oryginalny.
Alternatywnie możesz wybrać Organiczną Spirulinę w opakowaniach po 500 tabletek, suplement, który przyczynia się do witalności i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dzięki ich zdolności do poprawy wytrzymałości i napięcia mięśniowego, sportowcy doceniają jego właściwości. Jest również doskonałym sprzymierzeńcem w diecie detoksykacyjnej i niedoborach żywieniowych.
Spirulina Platensis obecna w suplemencie zawiera 15 razy więcej beta-karotenu (witaminy A) niż marchew, 3 razy więcej białka niż wołowina (w tym 9 niezbędnych aminokwasów), 4 razy więcej witamin z grupy B niż wątroba (w tym witamina B12 ) oraz kopalnię minerałów i przeciwutleniaczy, w tym słynną fikocyjaninę. Uprawiane na słońcu iw jego naturalnym środowisku, bez użycia ciepła lub sztucznego światła, spirulina organiczna gwarantuje produkt o doskonałej jakości i dużej wygodzie.
Tryb użytkowania
Zalecana dawka wynosi 10 gramów dziennie, co jest pozornie skromną ilością, ale może pokryć dużą część dziennych potrzeb wielu składników odżywczych, takich jak witamina A i żelazo.
Pomimo dużej obecności białek, minerałów, witamin i lipidów, porcja 10 lub 20 gramów nie może być uważana za kompletną żywność i jako taka nie może zastąpić normalnego posiłku. Spirulina stosowana jako suplement diety może nadal stanowić ważną pomoc w zaspokajaniu potrzeb różnych składników odżywczych. Ministerstwo Zdrowia kładzie nacisk na efekt fizjologiczny przydatny dla „działań wspierających i odżywczych”.
Efekty uboczne
W odniesieniu do skutków ubocznych podkreślamy potencjalne ryzyko wynikające z zanieczyszczenia mikrocystami, przeanalizowane w artykule na temat glonów klamath. Co do reszty, spirulina jest zwykle dobrze tolerowana; zaburzenia predyspozycji żołądkowo-jelitowych (takie jak nudności i uczucie pełności żołądka) są zgłaszane u osób predysponowanych. Nie przekraczaj zalecanych dawek.
Treść sponsorowana: My-personaltrainer.it prezentuje produkty i usługi, które można kupić online w Amazon i / lub na innych stronach e-commerce. Ilekroć dokonywany jest zakup za pośrednictwem jednego z linków na stronie, My-personaltrainer.it może otrzymać prowizję od Amazon lub innego cytowanego e-commerce. Informujemy, że ceny i dostępność produktów nie są aktualizowane w czasie rzeczywistym i mogą się zmieniać z czasem, dlatego zachęcamy do sprawdzenia dostępności i ceny w Amazon i / lub na innych cytowanych e-commerce.
