Dr Rita Fabbri
 | Nazwa botaniczna : Angelica archangelica L. ( grzech. Angelica officinalis Hoffm . ) Rodzina : Umbrellifere (lub Apiaceae) Używane części : Korzenie |
Opis botaniczny
Angelica to dwuletnia lub wieloletnia roślina zielna. Wyprostowane, mocne, puste i czerwonawe łodygi mogą osiągnąć wysokość dwóch metrów. Liście, jasnozielone i długości do pół metra, są petiolate, z przezroczystą osłoną, która otula łodygę, pierzastą, z ząbkowaną krawędzią i jaśniejszą zielenią na dolnej stronie. Angelica można porównać do olbrzymiej pietruszki o łodygach podobnych do selera. Korzeń jest solidny i mięsisty. Małe kwiaty, od jasnozielonego do jasnożółtego, są zebrane w duże, zwarte i okrągłe parasole; Angelica kwitnie późnym latem, kwiatostany mają słodki i ciepły zapach, przypominający anyż. Owoc tworzą dwie niełupki opierające się o siebie, o brązowawym kolorze z trzema dobrze widocznymi żebrami grzbietowymi i krótkim skrzydłem o bulwiastej konsystencji.
Rośliny znajdują się na mokrych łąkach górskich kurortów, na brzegach rzek iw obszarach przybrzeżnych. Idealny klimat jest umiarkowany, najlepsza ekspozycja to półcień, a gleba musi być bogata w substancje organiczne i dobrze osuszona. Angelica ogólnie dobrze toleruje zarówno wysokie, jak i niskie temperatury.
Może być również używany jako roślina ozdobna: wskazane jest, aby wybrać garnek odpowiedni dla rozmiaru i utrzymać glebę zawsze wilgotną.
Angelica to roślina pochodząca z północnej Europy i Azji. W Europie (Niemcy, Francja, Węgry i Belgia) gatunkiem uprawianym i wykorzystywanym do celów leczniczych jest Angelica archangelica . We Włoszech rośnie spontanicznie tylko na niektórych łąkach Alp i Apeninów i jest często mylona z Angelica sylvestris (lub dziką Angelicą).
Główny gatunek, Angelica archangelica (lub Angelica officinalis ), różni się od tego, który jest znacznie mniej pachnący, mniejszy zarówno pod względem wysokości, jak i wielkości liścia, zielony ton jest identyczny na obu stronach liścia, kwiaty są różowo-biały i nie jest używany w kuchni.
Korzeń jest częścią rośliny powszechnie używanej i jest zbierany jesienią. Można również użyć nasion wyodrębnionych z parasoli późnym latem, łodygi zbierane zawsze latem, a liście zbierane późną wiosną.
Istnieje około trzydziestu gatunków Angeliki; wśród najważniejszych, które pamiętamy (nazwa łacińska i nazwa zwyczajowa):
- Angelica sinensis lub polymorpha (chińska dzięgiel, dong quai)
- Angelica acutifolia (japońska arcydzięgiel)
- Angelica atropurpurea (American Angelica)
- Angelica Sylvestris (Wild Angelica)
- Angelica archangelica o officinalis (Europejska Angelica )
Angelica dong quai zawsze była uprawiana jako roślina lecznicza do różnych zaburzeń ginekologicznych (bolesne miesiączkowanie, brak miesiączki, krwotoki, zaburzenia związane z menopauzą, zwłaszcza uderzenia gorąca i jako dodatek w czasie ciąży); z tego powodu jest często określany jako „żeń-szeń żeński” (4-6). Później wprowadzono japońską Angelicę. Oba gatunki wydają się mieć podobne działanie fitoterapeutyczne, mimo że Chiny i Japonia uważają się za najbardziej skuteczne.
Według niektórych autorów również europejska i amerykańska Angelica miałyby inne działania terapeutyczne niż te w Azji, ale ta różnica nie została naukowo wykazana. Najczęstszym fitoterapicznym zastosowaniem American Angelica jest zgaga i zapalenie jelita grubego związane z objawami takimi jak ból i napięcie brzucha, biegunka, zaparcia, wzdęcia, meteorologia, obrzęk i trudności z trawieniem (7).
Skład chemiczny
Arcydzięgiel Archangelica jest bardzo bogaty w kumaryny, w tym ostoloolo, ostenolo, umbelliferone, angelicina, archangelicina, bergaptene, ostruttolo i inne niezidentyfikowane kumaryny.
W korzeniu znajdują się również flawonoidy, kwasy kawowe, garbniki, substancje żywiczne, gorzkie i słodkie. Wreszcie korzeń zawiera olejek eteryczny (0, 3-1%) bogaty w monoterpeny, takie jak α-pinen, β falladrene, limonen i p-cymen, borneol i makrocykliczne laktony (4.8). Ilość i jakość olejku eterycznego z Angelica różni się w zależności od miejsca pochodzenia leku: rośliny rosnące na dużych wysokościach (9-10) są bogatsze w olej, a zatem bardziej aromatyczne. Głównym składnikiem zapachowym olejku Angelica jest lakton kwasu 15-oksy-pentadecenowego (11-12).
Chińska i japońska arcydzięgielka mają bardzo podobny skład chemiczny i zawierają kumaryny, flawonoidy i olejek eteryczny, którego aromat jest charakterystyczny i różny od aromatu archanioła.
