Stłuszczenie wątroby ze stłuszczeniem jest stanem para-fizjologicznym lub patologicznym (w zależności od ciężkości), które predysponuje w dłuższej perspektywie do wystąpienia marskości wątroby, a zatem do niewydolności wątroby; czasami może wystąpić choroba pochodzenia guza.
Stłuszczenie wątroby ze stłuszczeniem jest spowodowane nadmiarem żywności i / lub energii alkoholu w porównaniu z energią wydatkowaną przez organizm (stłuszczenie pokarmowe i / lub alkoholowe). Komórki wątroby wypełniają lipidy, takie jak tkanka tłuszczowa, chociaż obecność innych czynników ryzyka jest zwykle niezbędna. Nadmiarowi diety towarzyszy siedzący tryb życia; prawie nie jest sportowcem, który dużo trenuje, nawet jeśli za dużo je, oskarża stłuszczenie wątroby. Ponadto biorą udział nadużywanie niezdrowej żywności (zwłaszcza słodkich napojów, pokarmów bogatych w węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, nasyconych lub uwodornionych tłuszczów) i napojów alkoholowych; również części, przede wszystkim ładunek glikemiczny, przyczyniają się do wystąpienia stłuszczenia.
Mimo to od wielu lat szukamy dodatkowych systemów diety i ćwiczeń fizycznych w celu regresji stłuszczenia wątroby. Kilka korzystnych cząsteczek zostało ujawnionych dla wątroby, takich jak cynaryna, ale wciąż poszukujemy nowych produktów.
W związku z tym badanie eksperymentalne z 2011 r. Zatytułowane „ Suplementacja kreatyny zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie szczurów karmionych dietą wysokotłuszczową ” przetestowało wpływ suplementacji kreatyny na gromadzenie tłuszczu wątrobowego wywołanego dietą bogatą w lipidy u szczurów.
Świnki morskie podzielono na 3 grupy i karmiono 3 różnymi dietami płynnymi: dietą kontrolną (C), dietą wysokotłuszczową (HF) i dietą wysokotłuszczową, ale uzupełnioną kreatyną (HFC). Diety C i HF zawierały odpowiednio 35 i 71% energii pochodzącej z tłuszczu. Suplementacja kreatyny spowodowała dodanie 1% c. jednowodna.
Po 3 tygodniach dieta HF zwiększyła całkowite stężenie tłuszczu w wątrobie, triglicerydy i substancje reagujące z kwasem tiobarbiturowym (TBARS), zmniejszając jednocześnie stężenie s-adenozylometioniny w wątrobie (SAM).
Spożycie kreatyny normalizuje wszystkie te zaburzenia wywoływane przez dietę. Ponadto aktywność nerek l-argininy jest znacznie zmniejszona: amidynotransferaza glicyny i guanidynooctan osocza; zapobiegał również zmniejszeniu stężenia SAM w wątrobie u szczurów karmionych dietą HF.
Jednakże nie stwierdzono zmiany stosunku fosfatydylocholiny : fosfatydyloetanoloaminy (PE) ani aktywności n-metylotransferazy PE.
Dieta HF zmniejszała wartości przekaźnikowego kwasu rybonukleinowego (mRNA) dla receptorów aktywowanych przez proliferatory peroksysomów (PPARa), a także długołańcuchową palmitoilotransferazę karnityny i dehydrogenazę acylo-CoA . Spożycie kreatyny znormalizowało zatem te poziomy mRNA.
Mówiąc prościej, suplementacja kreatyny zapobiegała stłuszczeniu wątroby indukowanemu przez HF podawanemu szczurom, prawdopodobnie z powodu normalizacji ekspresji genetycznej, która leży u podstaw utleniania .
