Mięso królika jest doskonałym źródłem białek o wysokiej wartości biologicznej, do tego stopnia, że pokonuje stężenia wołowiny i wieprzowiny. Ponadto, w porównaniu z tym drugim, jest bogatszy w niektóre witaminy i pewne minerały. Z drugiej strony ma mniejszą całkowitą zawartość tłuszczu (triglicerydy, cholesterol, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach itp.). W porównaniu z wołowiną i wieprzowiną tkanka tłuszczowa królika zawiera mniej kwasu stearynowego, mniej kwasu oleinowego i większą proporcję między kwasem linolenowym i kwasem linolowym (niezbędne wielonienasycone: omega 3 i omega 6).
Powikłania zdrowotne związane głównie ze stosowaniem królików do mięsa to: tularemia i tzw. Głód królika ; aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj artykuły pokrewne.
Skóra królika jest czasami używana do odzieży i akcesoriów, takich jak szaliki lub kapelusze. Króliki Angora są hodowane ze względu na ich długie i niewyczuwalne futro, które można ciąć i zbierać bez poświęcania zwierzęcia (podobnie jak owcza wełna).
Króliki są również doskonałymi producentami obornika; ponadto ich mocz, bogaty w azot, sprawia, że rośliny cytrynowe są bardzo wydajne.
Mleko królika może być bardzo korzystne leczniczo lub odżywczo ze względu na wysoką zawartość białka, ale jego stosowanie u dzieci nie jest zalecane w pierwszym roku życia.
