Genus Actinidia obejmuje około 60 gatunków. Chociaż większość kiwi jest łatwo rozpoznawalna (dzięki podobnemu kształtowi), ich owoce mogą wydawać się dość zmienne.
Skóra kiwi zmienia się pod względem wielkości, kształtu, włochatości i koloru. Miąższ może różnić się kolorem, soczystością, fakturą i smakiem. Ważne jest również, aby pamiętać, że niektóre owoce są nieestetyczne na podniebieniu, podczas gdy inne oferują znacznie lepszy smak niż większość typów handlowych.
Najczęstszym kiwi jest „rozmyte kiwi” (przetłumaczone: kiwi owłosione), z gatunku A. deliciosa, we Włoszech znany jako „zielony kiwi”. Inne dość powszechne to „złoty kiwi” lub „kiwi złoty” ( A. chinensis ), „chiński agrest jajeczny” lub „jajko chińskiego agrestu” ( A. coriacea ), „kiwi owocowe” lub „małe kiwi” ( A. arguta ), „arktyczny kiwi” lub „arktyczny kiwi” ( A. kolomikta ), „czerwony kiwi” lub „czerwony kiwi” ( A. melanandra ), „srebrny winorośl” lub „srebrny winorośl” ( A. polygama ) i „purpurowy kiwi ”lub„ fioletowy kiwi ”( A. purpurea ).
