Czym jest trzustka?
Trzustka jest obszernym, długim i płaskim gruczołem, usytuowanym poprzecznie w górnej i tylnej części jamy brzusznej.
U młodych osobników osiąga wagę około 80-100 gramów, co ma tendencję do zmniejszania się wraz z wiekiem; całkowita długość wynosi około 15 centymetrów.
anatomia
Głowa reprezentuje najgrubszą i najgrubszą część i styka się z pętlą dwunastnicy.
Ciało, lekko skośne od dołu do góry, reprezentuje segment pośredni i jest umieszczone frontalnie względem aorty i żyły głównej.
Wreszcie, ogon trzustki jest powiązany z hilumem śledziony i reprezentuje rozrzedzony odcinek, z którym kończy się ten gruczołowy narząd.
Funkcje trzustki
Trzustka pełni podwójną funkcję: hormonalna z jednej strony i zewnątrzwydzielnicza z drugiej. Pierwszy termin odnosi się do jego zdolności do wydzielania hormonów, które syntetyzuje w krwiobiegu, podczas gdy funkcja zewnątrzwydzielnicza polega na wytwarzaniu enzymów trawiennych, które mają być wprowadzone do przewodu pokarmowego.
Trzustka zewnątrzwydzielnicza
Trzustkowe acini reprezentują obszary anatomiczne odpowiedzialne za wydzielanie zewnątrzwydzielnicze; w środku odnajdujemy konkretne komórki, zwane akrynowymi, które wytwarzają enzymy trawienne w nieaktywnej postaci, a następnie wlewają je, pod wpływem pewnych bodźców fizjologicznych, do dwunastnicy.
Po przybyciu tutaj, po przekroczeniu drzewa zbieżnych kanałów w głównych przewodach trzustkowych (kanale Wirsung) i dodatkowym kanale trzustkowym (przewód Santorini), enzymy te są aktywowane przez inne białka i mogą w końcu przeprowadzić swoje działanie chemiczne.
Różne enzymy trawienne wytwarzane przez trzustkę można sklasyfikować, w zależności od ich aktywności, w różne kategorie, które na ogół dają początek tak zwanemu sokowi trzustkowemu :
- AMYLASY: przekształcają skrobię spożywczą w mieszaninę cukrów prostych (disacharydów, maltozy, glukozy), które następnie są absorbowane na poziomie błony śluzowej jelit.
- CHIMOTRIPSINA, TRIPSINA, CARBOSSIPEPTIDASI: hydrolizują wiązania peptydowe obecne w strukturach białkowych, dzieląc je na pojedyncze aminokwasy, które je tworzą.
- LIPASY: wspomagane przez enzymy żółciowe i kolipazy, katalizują hydrolizę triglicerydów poprzez rozbicie ich na najbardziej podstawowe składniki (glicerol i kwasy tłuszczowe).
- RIBONUCLEASI i DESOSSIRIBONUCLEASI: niszczą odpowiednio kwasy rybonukleinowe (RNA) i kwasy dezoksyrybonukleinowe (DNA).
Oprócz tych enzymów trawiennych, sok trzustkowy jest bogaty w jony wodorowęglanowe, które mają zasadnicze znaczenie dla buforowania kwasowości treści pokarmowej pochodzącej z żołądka i gwarantują lekko zasadowe środowisko sprzyjające aktywności samych enzymów trawiennych.
Endokrynna Trzustka
Wydzielanie hormonalne trzustki są wykonywane przez wyspy Langerhansa, które odgrywają wiodącą rolę w kontrolowaniu metabolizmu cukrów, tłuszczów i białek.
Endokrynologiczna część trzustki wytwarza dwa bardzo ważne hormony regulujące poziom glukozy we krwi:
- insulina : jest wytwarzana przez komórki beta, które reprezentują ilościowo około 3/4 wysp Langehrans;
- glukagon : jest wytwarzany przez komórki alfa (20% całkowitej masy wysepek Langehrans).
Te hormony trzustkowe są związane z trzecim, zwanym somatostatyną, i czwartym, trzustkowym polipeptydem.
Jak wspomniano we wstępie, hormony wytwarzane przez część endokrynną trzustki są uwalniane bezpośrednio do naczyń włosowatych otaczających wysepki.
Aby dowiedzieć się więcej o poszczególnych funkcjach tych hormonów, kliknij link, który Cię interesuje:
- insulina,
- glukagon,
- somatostatyny,
- metabolizm węglowodanów.
Choroby trzustki
Pośród chorób, które mogą wpływać na trzustkę lub które zależą od jej wadliwego działania, przypominamy sobie:
