przesłanka
Poniższe wskazówki służą wyłącznie celom informacyjnym WYŁĄCZNIE i nie mają na celu zastąpienia opinii specjalistów, takich jak lekarz, dietetyk lub dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania DOSTOSOWANYCH terapii żywności.
Hiperurykemia i dna
Hiperurykemia jest patologią charakteryzującą się zmienionym metabolizmem kwasu moczowego, który poprzez zwiększenie własnych poziomów we krwi może gromadzić się w tkankach powodujących dnę moczanową (patologia SYNTHOMATIC na podłożu genetycznym, która może również stać się silnie wyniszczająca);
Hiperurykemia jest wynikiem nadmiernej syntezy zasad purynowych (związków azotowych kwasów nukleinowych - DNA i RNA), które nie są używane i gromadzą się; aby je usunąć, konieczne jest przekształcenie ich w kwas moczowy i wydalenie z moczem. Niestety często wydalanie nie jest wystarczająco szybkie, aby zrekompensować jego nadprodukcję, dlatego występuje hiperurykemia. Z drugiej strony istnieje również możliwość, że same nerki mają wadę w zdolności do filtrowania kwasu moczowego z osocza, co stanowi kolejną przyczynę hiperurykemii niezależnej od produkcji puryn. Hiperurykemia może być zatem spowodowana nadprodukcją puryn lub zmniejszoną zdolnością do usuwania kwasu moczowego.
Hiperurykemia powoduje objawy dnawe obejmujące: złogi moczanów w różnych miejscach, zapalenie stawów podobne do stawów z powodu złogów moczu, nefropatię dnawą.
Dieta na hiperurykemię i dnę
Dieta dla hiperurykemii jest dietą mającą na celu obniżenie poziomu kwasu moczowego we krwi; każda dieta dla hiperurykemii ma 4 podstawowe cechy:
- Powalić spożycie puryn
- Znacznie zwiększa spożycie wody
- Wyeliminuj jakiekolwiek źródło alkoholu etylowego
- Wywołuje lub utrzymuje normalną wagę i zwalcza otyłość.
Pokarmy zawierające najwięcej puryn to: anchois lub anchois, sardynki, grasica, wątroba, nerki, mózg, ekstrakt mięsny, dziczyzna.
Następują osoby o średniej zawartości puryn : mięso, drób, ryby, skorupiaki, wędliny i ogólnie kiełbasy; groch, fasola, soczewica, szparagi, szpinak, kalafior, grzyby.
Konkludując z tymi o niskiej zawartości puryn : mleko, jaja, sery, warzywa (z wyjątkiem wymienionych powyżej), owoce, makarony i inne zboża (z wyjątkiem kiełków pszenicy i produktów pełnoziarnistych).
Biorąc pod uwagę, że dieta bogata w glukozę i jej polimery sprzyja wydalaniu kwasu moczowego, podczas gdy NADMIERNA dieta bogata w fruktozę i tłuszcze ułatwia jej zatrzymanie. Podobnie jak w wielu innych chorobach metabolicznych, również z powodu hiperurykemii, wykazano, że parametry biochemiczne są bardziej prawdopodobne, że skorzystają raczej z redukcji nadwagi / otyłości niż redukcji puryn dietetycznych. NB . Dieta dla hiperurykemii i dny jest często uboga w błonnik pokarmowy.
Przydatne suplementy
Nie ma żadnych przydatnych suplementów, aby przeciwdziałać hiperurykemii i dnie; są to jednak często zaburzenia związane z predyspozycją genetyczną, która wymaga użycia określonych leków i podawanych przez lekarza, takich jak: allopurynol, probenecyd i sulfinpirazon do leczenia ciągłego, podczas gdy w przypadku ostrego mogą być przydatne: kolchicyna i NLPZ,
przykład
- Otyły emeryt, myśliwy i rybak; pije 500 ml wina dziennie.
| seks | M | |||
| wiek | 64 | |||
| Postura cm | 178 | |||
| Obwód nadgarstka cm | 17, 5 | |||
| konstytucja | normalny | |||
| Wzrost / nadgarstek | 10, 2 | |||
| Typ morfologiczny | normolineo | |||
| Waga kg | 95 | |||
| Wskaźnik masy ciała | 30, 0 | |||
| ewaluacja | otyły | |||
| Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała | 21, 7 | |||
| Pożądana masa fizjologiczna kg | 68, 8 | |||
| Podstawowy metabolizm kcal | 1518, 7 | |||
| Współczynnik poziomu aktywności fizycznej | Światło, nie ma potrzeby | |||
| Kcal wydatek energii | 2126, 2 | |||
| dieta | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipidy | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| białko | Fizjolog 0, 8 g / kg * Waga | 220, 2Kcal | 147, 6 g | |
| węglowodany | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| śniadanie | 15% | 224kcal | ||
| przekąska | 10% | 149kcal | ||
| lunch | 35% | 521kcal | ||
| przekąska | 10% | 149kcal | ||
| kolacja | 30% | 447kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 1
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| miód | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| truskawki | 200g, 64.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Makaron z sosem pomidorowym | |||
| Makaron z semoliny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Sos pomidorowy | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| sałata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| Czerwone wiśnie kwaśne | 200g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Jaja z byków | |||
| Jaja kurze | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| koper | 200g, 62.0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 2
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| Jam, rodzajowy | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ jabłka, ze skórką | 150g, 52.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Risotto z cukinii | |||
| Biały ryż o krótkim ziarnie | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| cukinia | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ jabłka, ze skórką | 150g, 52.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Ricotta krowa z mleka półtłustego | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| bakłażan | 200g, 48, 0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 3
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| Skondensowane mleko, słodzone | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ pomarańczy | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Sałatka jęczmienna z bakłażanem | |||
| Kasza perłowa | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| bakłażan | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakieta | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ pomarańczy | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Dorsz w kolorze białym | |||
| Filety z dorsza atlantyckiego | 150g, 123, 0kcal | ||
| boćwina | 300g, 57, 0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 4
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| miód | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| truskawki | 200g, 64.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Makaron z papryką | |||
| Makaron z semoliny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Żółta papryka | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| sałata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| Czerwone wiśnie kwaśne | 200g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Omlet z białek jaj | |||
| Białka jaja kurzego | 150g, 72.0kcal | ||
| ziemniaki | 200g, 154, 0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 5
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| Jam, rodzajowy | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ jabłka, ze skórką | 150g, 52.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Marchewkowe risotto | |||
| Biały ryż o krótkim ziarnie | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| marchew | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ jabłka, ze skórką | 150g, 52.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Płatki mleczne | |||
| Płatki o niskiej zawartości tłuszczu | 150g, 129, 0kcal | ||
| bakłażan | 200g, 48, 0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 6
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| Skondensowane mleko, słodzone | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ pomarańczy | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Sałatka jęczmienna z cukinią | |||
| Kasza perłowa | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| cukinie | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakieta | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| ½ pomarańczy | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Pieczony okoń morski | |||
| Filety z labraksa | 150g, 145.0kcal | ||
| cykoria | 300g, 57, 0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety przeciwko podagrze - dzień 7
| SPOŻYWAĆ CO NAJMNIEJ 1, 0-1, 5 litra wody dziennie | |||
| Śniadanie, około 15% kcal TOT | |||
| Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% całości | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Sucharki | 15g, 63, 9kcal | ||
| miód | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| truskawki | 200g, 64.0kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Lunch, około 35% kcal TOT | |||
| Makaron z sosem pomidorowym | |||
| Makaron z semoliny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Sos pomidorowy | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| sałata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, około 10% kcal TOT | |||
| Czerwone wiśnie kwaśne | 200g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 30% kcal TOT | |||
| Paillard z Turcji | |||
| Pierś z indyka | 150g, 166, 5kcal | ||
| koper | 200g, 62.0kcal | ||
| Włoski chleb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
