JAK OBLICZAĆ KALORIE NAPOJU ALKOHOLOWEGO PRZEZ ZNAJĄCEGO STOPIEŃ ALKOHOLOWY
Jednak w wątrobie utlenianie 1 grama alkoholu uwalnia dużą ilość energii (7 kcal, wobec 4 Kcal węglowodanów i białek oraz 9 kcal tłuszczów). Należy jednak zauważyć, że zawartość alkoholu na etykiecie nie odpowiada 1 g alkoholu, ale 1 ml etanolu, który rozwija około 5, 6 Kcal (a dokładniej 5, 53 kcal).
Aby dokładnie znać kalorie likieru o zawartości alkoholu 30 (30% obj.) Konieczne jest dokonanie następujących obliczeń:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
TU JEST DEMONSTRACJA DLA MIŁOŚNIKÓW MATEMATYKI
Litr alkoholu w temperaturze 26 ° C waży 0, 79 kg lub, jeśli wolisz, ma gęstość 0, 79.
Wynika z tego, że waga napojów alkoholowych może wahać się od 790 gramów (cały alkohol i brak wody) do 1000 gramów (cała woda i zero alkoholu)
Weźmy likier uważany wcześniej za mający zawartość alkoholu 30.
Jeden litr tego likieru zawiera 237 gramów alkoholu [(30/100) * 790]
biorąc pod uwagę, że jeden gram alkoholu przynosi 7 Kcal, zawartość kalorii jest
(237 x 7) = 1659 Kcal
dokładnie taki sam uzyskany przez pomnożenie zawartości alkoholu przez 5, 53 dla ilości płynu wyrażonej w mililitrach
OBLICZ KALORIE NAPOJU ALKOHOLOWEGO
