Tuńczyk - wartości odżywcze

Skład żywieniowy tuńczyka - Wartości referencyjne tabel składu żywności INRAN

Skład odżywczy na 100 gramów jadalnej części tuńczyka, świeży:

Jadalna część		90, 0%
woda		61, 5g
białko		21, 5g
Lipidy TOT		8, 1 g *
	Nasycone kwasy tłuszczowe	3, 35g
	Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	1, 51g
	Wielonienasycone kwasy tłuszczowe	3, 20g
	cholesterol	70, 0mg
Węglowodany TOT		0, 1
	skrobia	0.0g
	Cukry rozpuszczalne	0.1g
Błonnik pokarmowy		0.0g
energia		159, 0kcal
sód		43, 0mg
potas		- mg
żelazo		1, 3mg
piłka nożna		38, 0mg
fosfor		264, 0mg
tiamina		0, 20mg
Ryboflawina		0, 12mg
niacyna		8, 5mg
Witamina A		450, 0μg
Witamina C		tr
Witamina E		- mg

* od 3 do 15% w zależności od wieku.

Skład odżywczy dla 100 gramów jadalnej części tuńczyka, w solance (odsączony):

Jadalna część		100, 0%
woda		73, 4g
białko		25, 1g
Lipidy TOT		0, 3 g
	Nasycone kwasy tłuszczowe	- g
	Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	- g
	Wielonienasycone kwasy tłuszczowe	- g
	cholesterol	63, 0mg
Węglowodany TOT		0, 0
	skrobia	0.0g
	Cukry rozpuszczalne	0.0g
Błonnik pokarmowy		0.0g
energia		103, 0kcal
sód		- mg
potas		- mg
żelazo		- mg
piłka nożna		- mg
fosfor		- mg
tiamina		0, 06mg
Ryboflawina		0, 09mg
niacyna		10, 0mg
Witamina A		65, 0μg
Witamina C		0, 0mg
Witamina E		- mg

Skład odżywczy na 100 g jadalnej części Tuńczyka, w oleju, odsączony:

Jadalna część		100, 0%
woda		62, 3g
białko		25, 2g
Lipidy TOT		10, 1g
	Nasycone kwasy tłuszczowe	3, 93g
	Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	8, 57g
	Wielonienasycone kwasy tłuszczowe	8, 01g
	cholesterol	55, 0mg
Węglowodany TOT		0, 0
	skrobia	0.0g
	Cukry rozpuszczalne	0.0g
Błonnik pokarmowy		0.0g
energia		192, 0kcal
sód		316, 0mg
potas		301, 0g
żelazo		1, 7mg
piłka nożna		7, 0mg
fosfor		205, 0mg
tiamina		0, 04mg
Ryboflawina		0, 11mg
niacyna		10, 4mg
Witamina A		14, 0μg
Witamina C		0, 0mg
Witamina E		- mg