Funkcje potasu
W „standardowej” diecie dzienne spożycie potasu wynosi 4 gi jest znacznie wyższe niż wymagane.
Potas w żywności
Potas występuje w wielu produktach spożywczych, takich jak fasola i suszony groszek, szparagi, ziemniaki, morele, banany, kalafior, szpinak.
ZAWARTOŚĆ W POTASU W ŻYWNOŚCI | ||
| HIGH | MEDIUM | LOW |
| Suszone morele | szpinak | Parmigiano |
| Suszone rośliny strączkowe | Tuńczyk w oleju | Mąka pszenna |
| daty | orzechy włoskie | Pere |
| migdały | karczochy | Mąka kukurydziana |
| orzeszki ziemne | banany | jabłka |
| makrela | Emmenthal | |
| kasztany | Biały chleb | |
Aby dowiedzieć się więcej
Potas w zapotrzebowaniu na żywność i potas
Dieta bogata w potas
Metabolizm potasu
Absorpcja zachodzi biernie w dwunastnicy i jelicie czczym (jelicie), podczas gdy eliminacja zachodzi przez mocz. Duże ilości potasu mogą być eliminowane przez nerki bez ryzyka zatrucia, jak u wegetarian. Wręcz przeciwnie, w przypadku niedostatecznego wkładu nie ma mechanizmu blokującego dla jego eliminacji, dlatego zawsze eliminowana jest ta sama ilość (obowiązkowa eliminacja).
Aby dowiedzieć się więcej:
Metabolizm potasu
Niedobór i nadmiar
Niedobór potasu można ustalić w określonych stanach patologicznych, po długotrwałym podawaniu roztworów potasu nie zawierających pozajelitowo, w przypadku nadczynności nadnerczy lub nadmiernego przyjmowania leków moczopędnych. Objawy to: osłabienie mięśni, nadpobudliwość, zaburzenia rytmu i zmiany elektrokardiograficzne aż do osiągnięcia bloku serca i śmierci.Nadmiar potasu z powodu niewydolności nerek, odwodnienia, niedostatecznego wydzielania nadnerczy, powoduje osłabienie, skurcze mięśni, niedociśnienie, bradykardię i zatrzymanie akcji serca.
Aby dowiedzieć się więcej:
Niedobór potasu i suplementy potasu
Suplementy - chlorek potasu
Suplementy - cytrynian potasu
Suplementy soli mineralnej
Potas i sport
Głównie beztlenowemu wysiłkowi fizycznemu towarzyszy wyciek potasu z tkanki mięśniowej; to zjawisko, wraz z hemokoncentracją i możliwym uwalnianiem potasu przez erytrocyty, determinuje wzrost stężenia i całkowitej zawartości potasu w osoczu, nawet jeśli jest krótkotrwały, którego istota jest skorelowana z intensywnością pracy mięśni.
Hipopotassemia może być obserwowana po długotrwałych i / lub powtarzających się ćwiczeniach, zwłaszcza po utracie potu, ale także z powodu braku skutecznych mechanizmów oszczędzania; jeśli nie jest odpowiednio leczony, może być mniej dotkliwy do czasu niewydolności nerek.
Aby dowiedzieć się więcej:
Sód i potas, załadunek rozładowany w ramach przygotowań do książki
Skład potasu i ciała
Zawartość potasu w różnych tkankach ciała jest stosunkowo stała; w chudej masie alipidowej jest zawarta w ilości 2, 5 g / kg, podczas gdy trójglicerydy rezerwowe są całkowicie wolne od niej. To założenie kładzie podwaliny pod ocenę składu ciała poprzez dawkowanie potasu w organizmie.
Przyrządy używane do tego celu wykorzystują naturalną obecność w ciele radioaktywnego izotopu, czterdziestu potasu (K40), który jest zawsze obecny w określonych proporcjach w stosunku do całkowitego potasu ciała. Z powodu tej radioaktywności potas 40 emituje w sposób ciągły sygnały gamma, które mogą być wychwytywane przez odpowiednie i skomplikowane urządzenia, aby uzyskać oszacowanie beztłuszczowej masy ciała; przez różnicę możliwe będzie obliczenie lipidu.
Jest to niewątpliwie niezwykle precyzyjna metoda; egzamin trwa około piętnastu minut, nie jest niebezpieczny dla zdrowia, ale wygórowane koszty sprzętu sprawiają, że korzystanie z niego na dużą skalę jest niepraktyczne.
