celuloza

CELLULOSE jest jednorodnym polisacharydem, który różni się od skrobi tym, że jest tworzony przez b-glukozę, gdzie pojedyncze cząsteczki, z wiązaniem B-1, 4, są obracane względem siebie o 180 °; fakt, że każda cząsteczka jest obracana o 180 ° w stosunku do tej, z którą jest związana, powoduje, że cząsteczka celulozy przyjmuje strukturę liniową; rotacja ta nie występuje w przypadku wiązań skrobiowych a-1, 4, i dlatego amyloza, składająca się z wiązań a-1, 4 a-glukozy, ma strukturę nieliniową, ale spiralną.

Celuloza przyjmuje zatem tendencję liniową, z widocznymi wszystkimi grupami OH (jest to zatem cząsteczka, która może być poddana reakcji estryfikacji i eteryfikacji w stosunkowo prosty sposób). Ta szczególna właściwość chemiczna pozwala technikowi na wykorzystanie go w niezwykle wszechstronny sposób, na przykład do produkcji filtrów dializacyjnych lub celulozy mikrokrystalicznej (stabilizująca substancja pomocnicza w produktach o znaczeniu ziołowym); celuloza mikrokrystaliczna jest otrzymywana przez rozbicie celulozy polimerowej na znacznie mniejsze fragmenty, dając produkt o krystalicznej konsystencji, jak piasek; ma właściwości, które uzasadniają jego użycie jako zagęszczającej lub stabilizującej substancji pomocniczej.

Celuloza może być również stosowana do produkcji karboksymetylocelulozy, substancji o znaczeniu ziołowym i kosmetycznym; uważany jest za masowy środek przeczyszczający, objętościowy, który należy przyjmować wraz z dużą ilością wody.

Celuloza jest również stosowana w produkcji materiałów wybuchowych i różnych produktów o znaczeniu zdrowotnym. Jest łatwo uzyskiwany ze zwykłych źródeł błonnika, z których otrzymujemy również produkty do użytku tekstylnego lub do medyczno - chirurgicznych środków pomocniczych (gaza, wata). Źródłem, w tym przypadku, jest bawełna, Gossipium irsutum ; lek składa się z ochronnych włosów, które otacza nasienie; włosy, które są zbierane, przetwarzane i wirowane w celu uzyskania medyczno-chirurgicznych elementów, które mogą być również sprzedawane w typowych ćwiczeniach sfery zainteresowań ziołowych.

Celuloza mikrokrystaliczna jest zamiast tego uzyskiwana z odpadów z przerobu drewna poprzez chemiczno-fizyczny proces zwany „wybuchem drewna”; proces ten przeprowadza się przez umieszczenie tych odpadów w roztworze alkalicznym, w temperaturze 200 - 220 ° C i przy ciśnieniach powyżej 40 atm; sprzyja to solubilizacji ligniny, która przechodzi do roztworu, podczas gdy późniejsze i nagłe przejście od ciśnienia + 40atm do ciśnienia atmosferycznego sprzyja rozpadowi włókien celulozowych, które w ten sposób pozostają wolne w roztworze, a następnie ekstrahuje się reagentami odpowiednimi do uzyskania celuloza mikrokrystaliczna, użyteczna jako substancja błonotwórcza, do wytwarzania zagęszczaczy lub substancji pomocniczych.