Zespół Downa
Zespół Downa, zwany także trisomią 21, jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych chorób genetycznych na świecie; wpływa na chromosom 21, którego dostarcza trzecią parę. Występuje w 8% przypadków dziedzicznych zmian, a według statystyk, co najmniej 1 dotknięty chorobą rodzi się, co 1000 zdrowych.
Zespół Downa jest związany z innymi zaburzeniami, wadami rozwojowymi i objawami fizycznymi, z których każdy jest głęboko związany z rodzajem mutacji spowodowanej ekspresją genów.
Czasami, z powodu reperkusji behawioralnych i fizycznych, zespół Downa może powodować uogólnione zaburzenia jedzenia.
Powikłania dietetyczne
Z dietetycznego i żywieniowego punktu widzenia zespół Downa często towarzyszy pewnym patologiom. Wśród nich niektóre występują we wczesnym wieku, a inne w zaawansowanym okresie; pierwszego rozpoznajemy:
- otyłość
- Refluks żołądkowo-przełykowy i wymioty
- Odporność na leptynę
- celiakia
- Zaburzenie profilu lipidowego
- zaparcie
- Cukrzyca typu 1.
Spośród osób najprawdopodobniej w późnym wieku cytujemy:
- osteoporoza
- Zaburzenia autoimmunologiczne (łuszczyca, zapalenie trzustki, nieswoiste zapalenie jelit itp.)
- Zaburzenia kardiologiczne
- Choroba Alzheimera.
Dlatego też można wywnioskować, że dieta dla zespołu Downa ma na celu zapobieganie lub moderowanie tych chorób współistniejących. Z drugiej strony byłoby nie do pomyślenia, aby objąć wszystkie potrzeby żywieniowe tych zdjęć klinicznych w ramach jednego programu żywieniowego. Ostatecznie dieta zespołu Downa różni się w zależności od rodzaju niewydolności serca lub poważnych wad rozwojowych.
Zespół Downa i stres oksydacyjny
Zespół Downa jest związany z brakiem regulacji / kompensacji reaktywnych form tlenu (ROS).
Te, które są klasyfikowane jako wolne rodniki, wywierają działanie utleniające szkodliwe w wielu funkcjach komórkowych, od ekspresji genetycznej białek do neurodegeneracji.
Zespół Downa obejmuje wadę funkcji mitochondrialnej różnych typów komórek, odpowiedzialną za: hipotonię, zmiany immunologiczne, cukrzycę typu 1, chorobę Alzheimera, zwyrodnienie, a zatem przedwczesne starzenie się.
Aby spróbować zrekompensować tę wadę, możliwe jest zwiększenie podaży mitochondrialnych składników odżywczych, tj. Tych cząsteczek, które mają tendencję do ochrony wyżej wymienionych organelli przed uszkodzeniem oksydacyjnym (ROS), poprawiając ich funkcjonowanie. Wśród nich najważniejsze to: acetylo-L-karnityna, kwas alfa-liponowy (ALA), kwas askorbinowy, tokoferole, koenzym Q10 (ubichinon, CoQ10) i estradiol lub podobne.
Oprócz przyjmowania suplementów diety lub leków, możliwe jest zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy poprzez preferowanie określonych produktów spożywczych; w szczególności:
- W przypadku acetylo-L-karnityny i kwasu alfa-liponowego: mięso i podroby
- Kwas askorbinowy lub witamina C: ostra papryka i papryka, owoce cytrusowe, pietruszka, jabłka, sałata itp.
- Tokoferole lub witamina E: nasiona oleiste (np. Migdały lub nasiona słonecznika), oleje pochodne, bazylia i inne przyprawy
- Koenzym Q10: w warzywach, a zwłaszcza w brokułach, szpinaku, orzeszkach ziemnych, soi i pełnych ziarnach
- Fitoestrogeny: podobnie jak estradiol, są zawarte głównie w soi.
Problemy z zasilaniem w zasilaczu
Inne problemy z jedzeniem wpływające na zespół Downa wpływają na sferę ruchową.
W rzeczywistości nie jest niczym niezwykłym, że te osoby prezentują się z dysmorfizmem twarzy, zmianami w koordynacji mięśni, trudnościami w modulowaniu intensywności ruchów, które utrudniają żucie, zmniejszonymi ruchami języka itp.
W praktyce pojawiają się znaczne trudności w piciu, żuciu i połykaniu. Nic dziwnego, że niektóre badania statystyczne wykazują wyraźną tendencję do ograniczania zarówno wody, jak i płynnej żywności i napojów.
Preferencje żywieniowe
Dane eksperymentalne sugerują, że ludzie z zespołem Downa mają silną tendencję do jedzenia chleba, makaronu, konserwowanego mięsa (salami) i słodyczy. Wręcz przeciwnie, zaniedbują spożycie owoców i warzyw.
Implikuje to nadwyżkę energii, z nadmiarem frakcji cukrów prostych, czasem całkowitych białek i tłuszczów nasyconych; z drugiej strony brakuje minerałów (zwłaszcza wapnia), włókien, witamin i przeciwutleniaczy.
wnioski
Potrzeby żywieniowe osób z zespołem Downa są podobne do potrzeb zwykłych ludzi; nie należy jednak zapominać o znaczeniu czynników antyoksydacyjnych, co jest bardzo ważne dla zdrowia mitochondriów i zapobiegania chorobom zwyrodnieniowym.
W zbilansowanej diecie wszystkie składniki odżywcze są obecne w zadowalających ilościach, ale ważne jest, aby ostrożnie leczyć globalny rozkład diety, aby zagwarantować stężenie minerałów i włókien, a także zagwarantować optymalny stosunek kwasów tłuszczowych (nasyconych i nienasyconych) i węglowodanów (proste i złożone).
W przypadku, w którym zespół Downa jest związany z patologiami o charakterze żywieniowym lub metabolicznym (takimi jak otyłość, cukrzyca typu 1, celiakia, refluks, zaparcie itp.), Konieczne jest, aby dieta była wyjątkowo specyficzna, patrz :
- Dieta na otyłość
- Dieta cukrzycy typu 1
- Dieta dla celiakii
- Dieta na refluks żołądkowo-przełykowy
- Dieta na zaparcia
