Źródła żywności
Kwas pantotenowy występuje w żywności zarówno w postaci wolnej, jak i związanej i jest szeroko rozpowszechniony w żywności roślinnej i zwierzęcej. Około 85% diety kwasu pantotenowego występuje w postaci koenzymu A i fosfopantyny.
Zalecane poziomy spożycia
Nie ma wystarczających informacji, aby ustalić wymagania dotyczące kwasu pantotenowego ani konkretnych badań dotyczących poziomu diety we Włoszech. Średnie poziomy dla dorosłych 4-7 mg / dzień są zalecane przez Komisję Wspólnoty Europejskiej (1993), przy czym poszczególne składki wahają się od 3 do 12 mg / dzień. Te poziomy spożycia wydają się odpowiednie, ponieważ są w stanie zapobiec stanom niedoboru. Zakres 3-12 mg stanowi zatem przedział bezpieczeństwa i adekwatności, zgodnie z sugestią Europejskiego Komitetu Naukowego.
Zawartość minerałów i witamin w żywności >>
