Kiwi zawiera aktynidainę lub aktynydynę , potencjalnie alergizującą cząsteczkę. Jest to enzym proteazy cysteinowej, który charakteryzuje także ananasa, mango, banana i papaję. Oprócz tych owoców alergia na kiwi wykazuje reaktywność krzyżową z lateksem.
Kiwi zawiera również kryształy szczawianu wapnia w postaci chrzanu, który podrażnia jamę ustną, ale nie ma nic wspólnego z reakcją alergiczną.
Działania niepożądane aktynidyny obejmują: pocenie się, mrowienie lub ból w ustach lub gardle, obrzęk warg i (lub) języka i twarzy, wysypkę, wymioty i ból brzucha, zgagę; w najpoważniejszych przypadkach mogą wystąpić trudności z oddychaniem, duszność i zapaść.
Najczęstszym nieszkodliwym objawem jest nieprzyjemny świąd w ustach, a najczęstszym poważnym objawem jest trudności w oddychaniu. Najcięższe obrazy kliniczne reakcji alergicznej na kiwi są prawie zawsze związane z tymi w bardzo młodym wieku.
Nie ma lekarstwa na alergię na kiwi; jest to stan trwały, który nie może prowadzić do reakcji alergicznych. Jeśli jednak dojdzie do tego z powodu mimowolnego połknięcia pokarmu, w mniej poważnych przypadkach przyjmujemy lek oparty na antyhistaminach ; jeśli wystąpi wstrząs anafilaktyczny, niemal natychmiast konieczne jest natychmiastowe udanie się do szpitala, aw międzyczasie przystąpienie do wstrzyknięcia adrenaliny .
