WĘGLAN MAGNEZU E504
E504 (I): WĘGLAN MAGNEZU
E504 (II): BICARBONAN MAGNEZU
Węglan magnezu i wodorowęglan magnezu są związkami otrzymywanymi z wodorotlenku magnezu, stosowanymi w przemyśle spożywczym jako regulatory kwasowości, środki wspomagające dodawanie, środki przeciwzbrylające i środki zwiększające przyczepność.
Mogą być zawarte w różnych produktach, takich jak drożdże w proszku.
Obecnie nie są znane żadne negatywne skutki uboczne dla zdrowia ludzkiego.
W wysokich stężeniach mają działanie przeczyszczające.
ADI DOSE: nie określono
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
