Witamina C
Witamina C, a dokładniej kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie cząsteczką, która spełnia wiele podstawowych funkcji: wśród nich wydaje się, że rozpoznano zdolność zapobiegania i zmniejszania objawów przeziębienia ; temat jest nadal kontrowersyjny.
Witamina C jest enzymatycznym kofaktorem hydroksylacji i umożliwia tworzenie w wątrobie związków kolagenu, adrenaliny i związków aromatycznych.
Zapobieganie zimnem
Przez około 50 lat społeczność naukowa podzieliła się na dwie grupy, oceniając kliniczną przydatność witaminy C w leczeniu i zapobieganiu przeziębieniu. Krótko podsumowując najważniejsze odkrycia, można określić, że:
- Witamina C jest niezbędną cząsteczką do homeostazy leukocytów, dlatego jej niedobór znacząco wpłynie na obronę immunologiczną, która byłaby mniej stymulowana i mniej aktywna.
- niektóre badania wykazały, że farmakologiczne podawanie witaminy C może zwalczyć objawy przeziębienia (L. Pauling 1970), a także PREVENIRNE początek (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- poprzez podawanie 1-4 g / dzień (około 200-800% zalecanej dawki), powinno być możliwe zmniejszenie objawów przeziębienia o 23% i zapobieganie jego występowaniu w 30% przypadków (zwłaszcza u osób charakteryzujących się silny stres oksydacyjny).
Ponadto należy podkreślić, że (cytując LARN):
Przy wysokich dawkach witaminy C, takich jak te przyjmowane dla celów farmakologicznych (10 lub więcej g / dzień), stwierdzono zaburzenia żołądkowo-jelitowe, ale wydaje się, że wynikają one bardziej z kwasowości niż z samej witaminy C, jako soli buforowany nie daje już tego samego efektu. Zgłaszano również inne działania, takie jak zwiększone wydalanie szczawianu z moczem i powstawanie kamieni nerkowych. Wydaje się jednak, że dawki do 10 g / dzień można uznać za bezpieczne (Flodin, 1988).
Jednak stosowanie witaminy C przeciwko przeziębieniom jest nadal przedmiotem licznych dyskusji, dlatego do czasu osiągnięcia kompromisu między terapią a maksymalną zalecaną dawką, zdecydowanie zniechęca się do dodatkowego lub farmakologicznego nadużywania w walce z objawami i zapobieganiem. zwykłego przeziębienia
Bibbliografia:
- Zalecane poziomy spożycia składników odżywczych dla populacji włoskiej (LARN) - Włoskie Towarzystwo Żywienia Człowieka (SINU)
- L. Pauling - witamina C i przeziębienie - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Pharmacology of Micronutrients - (1988) Wiley, Nowy Jork
- Robert Cathcart - witamina C, miareczkowanie do tolerancji jelita, anaskorbemia i ostry szkorbut wywołany przez wywoływanie - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Konwersja askorbinianu do szczawianu w środowisku zasadowym i kulturze Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (lipiec 2005 r.) - askorbinian zwiększa ryzyko ludzkiej szczawianów i ryzyko kamicy nerkowej - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Zapobiegać i leczyć przeziębienia za pomocą naturalnych środków - R. Sahelian, V. Dolby Toews - new - chap.3 - pag 21:32.
