owoc

maliny

Maliny są owocami Rubus idaeus, ciernistego krzewu należącego do rodziny Rosaceae.

Powszechnie w górzystych lasach Europy i umiarkowanej Azji, gdzie rośnie spontanicznie, malina rośnie w różnych regionach z łagodnym klimatem ze względu na smaczne i pachnące owoce.

Z malinami, które w rzeczywistości tworzą zestaw pestkowców (mięsistych i zawierających małe nasiona), łączone są pyszne dżemy, ale także przetwory i doskonała baza do aromatyzowania napojów, likierów, win i syropów.

Maliny, jedzone jako świeże owoce stołowe, dostarczają organizmowi doskonałych ilości kwasu cytrynowego, witamin (w szczególności C i K), błonnika i fruktozy (stąd wskazanie dla diabetyków, którzy nie mogą przesadzać ze swoim zużycie).

W fitoterapii maliny są zalecane ze względu na ich witaminizujące, przeciwutleniające, tonizujące, ściągające i przeciwzapalne właściwości; napary i wywary z liści [bogate w garbniki i flawonoidy (rutynę)], znane są zamiast tego ze środków moczopędnych, ściągających (zalecanych w leczeniu biegunki) i przeciwzapalnych (użytecznych w obecności zapalenia jamy ustnej, stanów zapalnych jelit i, w płukanie gardła, ból gardła). Preparaty z liści malin są zamiast tego przeciwwskazane w ciąży, ponieważ stymulują skurcze grawitacyjnej ludzkiej macicy.