ułatwia przejście glukozy z krwi do komórek i dlatego ma działanie hipoglikemiczne (obniża poziom cukru we krwi)
ułatwia przejście aminokwasów z krwi do komórek
ma funkcję anaboliczną, ponieważ stymuluje syntezę białek
ułatwia przejście kwasów tłuszczowych z krwi do komórek
stymuluje syntezę kwasów tłuszczowych i hamuje lipolizę
Wiele diet urodzonych w ostatnich latach postawiło sobie za cel kontrolowanie wydzielania insuliny dzięki prawidłowym połączeniom pokarmów. Nadprodukcja tego hormonu wynikająca ze spożywania dużych ilości węglowodanów może w rzeczywistości doprowadzić do rozwoju chorób takich jak otyłość i cukrzyca (aby pogłębić temat i dowiedzieć się, dlaczego tak ważne jest utrzymywanie stałego poziomu cukru we krwi, odsyłam cię artykuł: glukoza we krwi i utrata masy ciała).
Cały ten alarm przeciwko insulinie dotarł również do uszu sportowców, powodując niepotrzebne obawy w niektórych przypadkach. Po pierwsze, pamiętajcie, że to nie insulina nie jest niebezpieczna, ale nieprawidłowe nawyki, które wzmacniają efekty tak zwanych „negatywnych”.
Ważne jest nie tylko to, co jemy, ale także to, co robimy w ciągu dnia. W szczególności ciało sportowca jest w stanie lepiej modulować działanie insuliny broniąc się przed możliwymi negatywnymi skutkami. Ale przejdźmy do pierwszego podstawowego punktu:
nie jest prawdą, że insulina tuczy
a raczej robi to tylko wtedy, gdy następujące warunki występują jednocześnie:
- zapasy glikogenu mięśniowego i wątrobowego są nasycone
- bierzesz nadmiar węglowodanów (nawet złożonych) w diecie, nie przyjmując odpowiedniej ilości innych składników odżywczych (tłuszcz i białko)
- po tym założeniu prowadzi się siedzący tryb życia, który uniemożliwia wykorzystanie nadmiaru glukozy we krwi.
Jeśli prawdą jest, że te warunki występują często u osób prowadzących siedzący tryb życia, które źle jedzą, prawdą jest również, że sportowiec nie znajdzie się we wszystkich trzech sytuacjach jednocześnie:
działanie insuliny jest przydatne dla sportowców
w szczególności pod koniec aktywności fizycznej, aby dostarczyć organizmowi węglowodanów zużywanych podczas ćwiczeń fizycznych. Posiłek po treningu musi faktycznie zapewniać właściwe spożycie cukrów prostych, aby aktywować skok insuliny, który przywraca zapasy glikogenu.
Przypomnij sobie, że za taką samą ilość zużytego tlenu węglowodany mają wydajność energetyczną wyższą niż tłuszcz. Dlatego im wyższe zaopatrzenie w glikogen, tym lepsze będą wyniki zawodnika uprawiającego wyścigi wytrzymałościowe (maraton, gran fondo itp.).
Oddzielna dyskusja powinna dotyczyć budowy ciała i działań energetycznych
Podczas tych czynności organizm zużywa ograniczone ilości węglowodanów. Wynika z tego, że kulturystę można łatwiej znaleźć w trzech opisanych powyżej warunkach.
Jednak nawet sportowcy z tych dyscyplin mogą skorzystać z działania insuliny. W rzeczywistości pamiętaj, że insulina jest par excellence hormonem anabolicznym i że oprócz ułatwienia wprowadzania tłuszczów i węglowodanów do komórki, ułatwia ona również wchłanianie białek.
To wyjaśnia, dlaczego po treningu z ciężarami wskazane jest spożywanie węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym (np. Banan) wraz z białkami serwatki. To powiązanie powoduje skok insuliny, który sprzyja wejściu aminokwasów do komórek mięśniowych, gdzie będą one wykorzystywane do naprawy uszkodzonych struktur białkowych i promowania anabolizmu.
