Rozmyte kiwi lub owłosione kiwi
Prawie wszystkie kiwi na rynku należą do kilku odmian owłosionego kiwi ( Actinidia deliciosa ): są to głównie: Hayward, Blake i Saanichton 12. Mają owłosioną i brązową skórę z jasnozieloną miazgą. Odmiana Hayward została opracowana przez Hayward Wright w Avondale w Nowej Zelandii około 1924 r. Początkowo uprawiano ją w ogrodach domowych, a sadzenie komercyjne rozpoczęto dopiero w 1940 r.
Hayward jest zatem najczęściej dostępną odmianą w sklepach. Jest to owoc o dobrej wielkości, owalnym kształcie i słodkim smaku.
Saanichton 12 z Kolumbii Brytyjskiej jest bardziej kwadratowym kiwi niż Hayward, ale mimo że jest równie słodki, może mieć skórzasty rdzeń.
Typ Blake może sam się zapylać, ale jest mniejszy, bardziej wydłużony i ma mniej przyjemny smak.
Złoty kiwi lub złoty kiwi
Złoty kiwi ( Actinidia chinensis ) ma gładką skórę, brąz (lub złoto), z punktem, w którym łodyga dzioba jest ustalona. Kolor miąższu waha się od jasnozielonego do intensywnie żółtego.
Gatunek ten ma słodszy i bardziej aromatyczny smak, przypominający subtropikalne owoce.
Okres przechowywania jest krótki i znacznie ogranicza jego potencjał komercyjny.
Żółty owoc zajmuje większą część rynku i, będąc mniej włochaty niż poprzedni, jest również atrakcyjny w konsumpcji bez obierania.
Jedna z najciekawszych odmian złotego kiwi ma czerwoną tęczówkę, która otacza środek owocu, podczas gdy miazga zewnętrzna jest żółta. Jest to odmiana chińskiej odmiany „yang hong”, faktycznie nazywana „czerwoną obrączką kiwi”, opatentowana jako „EnzaRed ™”.
Hort16A to odmiana złotego kiwi, sprzedawana na całym świecie, której produkcja jest redukowana z powodu znacznych strat w Nowej Zelandii w latach 2010–2013, spowodowanych przez bakteryjną PSA. Nowy typ złotego kiwi Gold3 został uznany za bardziej odporny na choroby i większość producentów zaszczepiła tę odmianę. Złoto3, sprzedawane przez Zespri pod nazwą Sungold, nie jest tak słodkie jak Hort16; z drugiej strony ma szczyptę smaku i nie występuje w przypadku mocowania łodyg w kształcie dzioba.
Jagody kiwi lub jagody kiwi
Jagody kiwi to grupa trzech gatunków kiwi: mrozoodpornego kiwi lub kiwi ( Actinidia arguta ), piękna arktycznego ( A. kolomikta ) i srebrnej winorośli ( A. polygama ).
Są to pnącza i szybko rosnące, trwałe w sezonie wegetacyjnym. Owoce są jagodami jadalnych pęczków, podobnych do owłosionego kiwi ze względu na smak i wygląd, o cienkiej i gładkiej skórze. Znane są jako: kiwi, kiwi, deser kiwi, kiwi z winogron lub koktajl kiwi.
Odmiana Issai jest hybrydą Actinidia arguta i A. polygama, która może się samozapylać. Dzięki znacznym rozmiarom owoców jego wartość handlowa rośnie; jest jednak mniej odporny niż większość kiwi należących do dowcipnych gatunków.
