Zawartość witamin i składników mineralnych w suplementach diety reguluje Ministerstwo Zdrowia, które opracowuje własne przepisy oparte na wartościach odżywczych referencyjnych (VNR) lub NRV.
NRV oznacza wartości referencyjne składników odżywczych, termin anglosaski, który wskazuje ilość witamin i soli mineralnych, które dana osoba powinna przyjąć, aby spełnić minimalne dzienne zapotrzebowanie na te składniki odżywcze, jak podano w załączniku XIII, część A, punkt 1 rozporządzenia ( UE) 1169/2011.
Przed zbadaniem bardziej szczegółowo minimalnych i maksymalnych dawek witamin i minerałów dozwolonych w suplementach diety sprzedawanych we Włoszech, widzimy ogólne wskazówki Ministerstwa Zdrowia:
- Minimalne spożycie witamin i składników mineralnych przy dziennym spożyciu wskazanym na etykiecie nie może być mniejsze niż 15% referencyjnych wartości odżywczych (VNR) lub „wartości referencyjnych składników odżywczych” (NRV) podanych w załączniku XIII, część A, punkt 1 rozporządzenia (UE) 1169/2011.
- W przypadku fluoru, biorąc pod uwagę potrzeby dzieci w wieku trzech lat, minimalne spożycie wynosi 0, 25 mg, nawet jeśli mniej niż 15% VNR.
- W przypadku boru, dla którego nie podano VNR, minimalny wkład nie może być mniejszy niż 0, 23 mg.
- Na etykiecie zawartość wagowa witamin i minerałów w dziennej ilości spożycia musi być również wyrażona jako procent VNR, w stosownych przypadkach.
Maksymalne wartości witamin i minerałów dozwolone w każdej dawce danego suplementu
| witamina | Maksymalny wkład |
| witamina A | mcg 1200 |
| witamina D | mcg 25 |
| witamina E | 60 mg |
| witamina K | mcg 105 |
| witamina C | 1000 mg |
| tiamina (witamina B1) | 25 mg |
| ryboflawina (witamina B2) | 25 mg |
| niacyna | 54 mg |
| witamina B6 | 9, 5 mg |
| folacyna (jako kwas foliowy) | mcg 400 |
| witamina B12 | mcg 33 |
| biotyna | 0, 450 mg |
| kwas pantotenowy | 18 mg |
| beta-karoten | 7, 5 mg |
| ruda | Maksymalny wkład |
| piłka nożna | 1200 mg |
| magnez | 450 mg |
| fosfor | 1200 mg |
| żelazo | 30 mg |
| cynk | 15 mg dla produktów przeznaczonych dla dorosłych |
| 7, 5 mg dla produktów przeznaczonych dla dzieci (od 3 lat) i młodzieży | |
| w przypadku produktów przeznaczonych do wczesnego dzieciństwa (do 3 lat) nie można przekroczyć VNR 5 mg (z dyrektywy 2006/141 / CE) | |
| jod | mcg 225 |
| miedź | mg 2 |
| fluor | mg 4 |
| selen | mcg 83 |
| mangan | 10 mg |
| chrom | mcg 200 |
| molibdenu | mcg 100 |
| bor | 3, 6 mg |
| chlor, sód, potas, krzem | niezdefiniowana wartość |
