Czym jest Beri Beri?
Bereri beri jest chorobą niedożywienia spowodowaną przewlekłym brakiem tiaminy, lepiej znanej jako witamina B1.
przyczyny
Beri-beri to patologia rozpowszechniona przede wszystkim we wschodnich populacjach z dietą opartą głównie na spożywaniu polerowanego ryżu. Tiamina - szczególnie bogata w otręby ryżowe, a więc w cały produkt - jest w rzeczywistości tracona w procesie rafinacji zbóż.
Niedobór tiaminy może być również wywołany przez dysbiozę, zwłaszcza gdy charakteryzuje się nadmierną proliferacją flory bakteryjnej jelit; w rzeczywistości niektóre z tych mikroorganizmów syntetyzują enzym zwany tiaminazą, zdolny do inaktywacji witaminy B1.
Tak więc osłabiony niedobór tiaminy, który często wymyka się diagnozie, może być zatem nadal rejestrowany dzisiaj, zwłaszcza u osób, które spożywają zbyt dużo wyrafinowanego pożywienia, u alkoholików, podczas ciąży i laktacji oraz w przypadku stresujących wydarzeń, w tym sportu lub resekcji i zaburzenia żołądkowo-jelitowe (celiakia, wrzodziejące zapalenie okrężnicy itp.). Szpiegami tego deficytu są objawy, takie jak zapalenie nerwów, przewlekłe zmęczenie, bóle głowy, drażliwość, zaburzenia pamięci, kołatanie serca, duszność, zaparcia, zaburzenia trawienia, zawroty głowy i utrata apetytu.
Funkcje tiaminy
B1 była pierwszą witaminą odkrytą przez człowieka w 1911 roku dzięki badaniom Funka; już kilka lat przed tym, jak Eijkam, któremu powierzono odkrycie pochodzenia choroby, która nagle zaatakowała znaczną część armii Indii Holenderskich, doszedł do wniosku, że osłona ryżu zawiera jakąś substancję, której nieobecność spowodowała u człowieka beri-beri i u kur.
Witamina B1 zasadniczo działa jako koenzym w produkcji energii, począwszy od substratów energetycznych, takich jak glukozy i aminokwasy glukogeniczne. W naturze występuje w żywności, takiej jak świeże mięso, jaja, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste, owoce i mleko.
objawy
Aby dowiedzieć się więcej: Objawy Beri-beri
Beri-beri to słowo języka syngaleskiego, co dosłownie oznacza „nie mogę”, odnosząc się do paraliżujących efektów, które może wywołać u dotkniętych osób.
Beri-beri może dawać trzy różne objawy:
- mokre beri-beri: dotyka głównie układu sercowo-naczyniowego. Obejmuje gromadzenie się płynu w tkankach, z obrzękiem, tachykardią, trudnościami w oddychaniu i tendencją do niewydolności serca;
- Beri-beri Dry: dotyka głównie układu nerwowego. Pacjent wydaje się bardzo wychudzony i skarży się na zanik mięśni kończyn dolnych i polineuropatię;
- infantylne beri-beri: dotyczy niemowląt w wieku 2-3 miesięcy. Może występować w różnych postaciach, izolowanych lub różnie związanych ze sobą: sercowy (piorunujący), afoniczny i rzekomobłoniący. Dlatego może być śmiertelny, jeśli działanie nie zostanie szybko podjęte przy odpowiednim leczeniu. Przyczyny infantylnego beri-beri można znaleźć w spożywaniu mleka matki ubogiego w tiaminę.
Przed przyjęciem precyzyjnej fizjonomii beri-beri objawia się brakiem apetytu, osłabieniem, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, obrzękiem (czasami), kołataniem serca, zaburzeniami wrażliwości, niepewnością ruchów, osłabieniem nóg, bólem i skurczami mięśni.
Neuropatia jest charakterystycznym znakiem dorosłego beri-beri (postać sucha); przejawia się zmienioną percepcją sensoryczną, mrowieniem lub utratą wrażliwości na dłonie i stopy, trudnościami w chodzeniu, splątaniem umysłowym, trudnościami w mówieniu i mimowolnymi ruchami oczu (oczopląs optokinetyczny).
leczenie
Terapia Beri-beri polega na doustnym podawaniu tiaminy (chlorowodorku tiaminy) (10 mg / dobę), ewentualnie wspomaganej multiwitaminą i multiwalentem, ale przede wszystkim korygowaniem nawyków żywieniowych. W najpoważniejszych postaciach beri-beri wymagane jest domięśniowe wstrzyknięcie dwa razy dziennie z około 20 mg chlorowodorku witaminy. Odzyskiwanie jest często zaskakujące w swej szybkości, tak bardzo, że znaczące ulepszenia są rejestrowane w ciągu godziny od rozpoczęcia specyficznego leczenia beri-beri.
