Obliczanie podstawowego metabolizmu i dziennych potrzeb kalorycznych według Harrisa i Benedykta
Równania Harrisa i Benedykta zwracają ilość energii potrzebnej do utrzymania podstawowej przemiany materii i dziennych potrzeb kalorycznych. Są to dwie formuły matematyczne akceptowane w medycynie naukowej od prawie wieku, ponieważ zostały opracowane w 1919 r. Jednak w ciągu ostatnich 100 lat styl życia się zmienił, a odsetek osób z nadwagą i otyłością jest znacznie wzrósł (wzory Harrisa i Benedykta nie biorą pod uwagę beztłuszczowej masy osobnika, która jest znacznie bardziej metabolicznie aktywna niż tłuszczowa, ale powierzchni ciała). W związku z tym, gdy stosuje się go do osób poważnie otyłych lub raczej umięśnionych, dokładność tych wzorów jest raczej słaba.
Poniższy moduł obliczeniowy, oparty na formułach Harrisa i Benedykta, oblicza podstawowy metabolizm i dzienne zapotrzebowanie na kalorie u hospitalizowanych pacjentów.
Dla mężczyzn podstawowy metabolizm (BMR) =
66, 5 + (13, 75 x kg) + (5, 003 x cm) - (6, 775 x wiek)
Dla kobiet podstawowy metabolizm (BMR) =
655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x wiek)
Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne odpowiada podstawowemu metabolizmowi pomnożonemu przez sumę wag przypisanych aktywności fizycznej i czynnikom stresowym (od 1, 2 do ponad dwóch jednostek).
- Harris J, Benedict F. Biometryczne badanie podstawowego metabolizmu u człowieka. Washington DC Carnegie Institute of Washington. 1919.
