Dieta, podobnie jak aktywność fizyczna, wydaje się być jednym z najważniejszych składników w zapobieganiu chorobie zwyrodnieniowej stawów.
Czym jest Arthrosis
Zapalenie stawów lub choroba zwyrodnieniowa stawów (nie należy mylić z zapaleniem stawów) jest przewlekłą, zwyrodnieniową, postępującą, ale NIE zapalną chorobą stawów. Choroba zwyrodnieniowa stawów charakteryzuje się:
- Zmiana chrząstki stawowej
- Tworzenie się podchrzęstnych obrzeży kości i stawów (rodzaj „kostnienia” niektórych typowo chrzęstnych miejsc)
Chociaż chorobę zwyrodnieniową stawów można zdefiniować jako chorobę zwyrodnieniową (tj. Która stopniowo pogarsza się i niezależnie od innych czynników), często towarzyszy jej więcej lub mniej intensywnych stanów zapalnych.
klasyfikacja
Choroba zwyrodnieniowa stawów wyróżnia się w zakresie pierwotnym i wtórnym:
- Pierwotny lub idiopatyczny: w następstwie „prymitywnej” zmiany metabolicznej chrząstki stawowej, z przyczynami nieznanymi lub trudnymi do zidentyfikowania. Debiutuje od 50 do 60 lat, a przyczyny mają charakter ogólny
- Wtórne, a zatem związane z urazami lub innymi chorobami, takimi jak dysplazja, choroby reumatyczne itp. Ma lokalne przyczyny.
Uwaga: w diagnostyce klasyfikacja choroby zwyrodnieniowej stawów nie zawsze jest łatwa i dobrze się odróżnia.
objawy
Choroba zwyrodnieniowa stawów powoduje dość jednolitą i łatwo rozpoznawalną symptomatologię: ból, ograniczenie czynnościowe i błędne postawy (błędy postawy i chodu) wynikające z pierwszych faz zwyrodnieniowych chrząstki.
przyczyny
Czynnikami predysponującymi do choroby zwyrodnieniowej stawów mogą być:
- Ogólne: wiek (w konsekwencji zmiana pH płynu smarującego staw zwany maziową ), dziedziczenie, brak równowagi hormonalnej ( zwłaszcza estrogenów ), otyłość (z powodu przeciążenia stawów), zmiany metaboliczne elektrolitów (pierwiastki śladowe, takie jak wapń i fosfor) i środowisko (klimat, nawyki i praca).
- Przesłanki: nieprawidłowy rozkład obciążenia stawów i zmiany o innym charakterze patologicznym.
Dieta i artroza
Istnieje wiele teorii i różnych opinii na temat
Równowaga dietetyczna stanowi działanie zapobiegawcze przeciwko wystąpieniu choroby zwyrodnieniowej stawów
Obserwując i oceniając ogólne przyczyny prawdopodobnie związane z patogenezą pierwotnej choroby zwyrodnieniowej stawów, jest oczywiste, że są to bardzo możliwe do uniknięcia warunki dzięki korekcji żywieniowej.
Porady dotyczące jedzenia
- Po pierwsze, kontrola masy ciała i utrzymanie prawidłowego wskaźnika masy ciała zapewnia w dłuższej perspektywie zachowanie integralności chrząstki stawowej, zapobieganie urazom i możliwość regularnej aktywności fizycznej. W przypadku wystąpienia pełnoobjawowej choroby zwyrodnieniowej, kontrola masy ciała zmniejsza tarcie stawów, a wraz z nimi związany z nimi ból.
- Dieta może również działać skutecznie na stosunek elektrolitów w osoczu, wśród których najważniejszym składnikiem jest niewątpliwie równowaga wapnia i fosforu. Te dwa pierwiastki śladowe wpływają na ogólne zdrowie szkieletu, a ich metabolizm jest zaangażowany zarówno w syntezę, jak i przebudowę kości.
- W artrozie przeprowadzono liczne badania nad zmianami pH stawów; wyniki pokazują, że zakwaszenie mazi stawowej sprzyja stawowemu „starzeniu się”, chociaż nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób pokarm może wpływać na proces akumulacji toksycznej stawu. Hiper-białkowa dieta, która z pewnością sprzyja wydalaniu wapnia z moczem, nie wydaje się mieć znaczącego wpływu na zakwaszenie krwi, ponieważ osocze krwi stale podlega wypełnieniu systemów homeostatycznych; można wywnioskować, że osadzanie się cząsteczek kwasu wewnątrz błony maziowej nie jest ściśle związane z odpadami azotowymi pochodzenia białkowego. Nie oznacza to, że spożywanie alkalizujących pokarmów, takich jak owoce i warzywa często (zawierających magnez Mg) i ograniczenie spożycia białka do zalecanej dawki, może być przydatne do utrzymania organicznej homeostazy i zapobiegania chorobie zwyrodnieniowej stawów. Nawet pokarmy mięsne mogą odgrywać ważną rolę w diecie w zapobieganiu chorobie zwyrodnieniowej stawów: w szczególności tkanki chrzęstne są bogate w siarczan glukozaminy i chondroitynę, dwa składniki odżywcze poddawane ogromnym kampaniom reklamowym, których celem jest promowanie określonych suplementów dla zdrowia stawów i poprawa objawów choroby zwyrodnieniowej stawów. Rosoły, flaki i gotowane są najbogatszym źródłem pożywienia w kolagenie, chondroitynie i glukozaminie. Jeśli zamierzasz skorzystać z określonych suplementów, zalecana dawka hydrolizowanego kolagenu waha się od 10 do 15 gramów dziennie, podczas gdy dawka glukozaminy i chondroityny (ogólnie związana) wynosi około 500 mg raz do trzech razy dziennie.
- Dla kobiet brak równowagi hormonalnej menopauzy jest dodatkowym czynnikiem ryzyka; pod tym względem hormonalna terapia zastępcza, spożywanie pokarmów zawierających fitoestrogeny (na przykład soję) lub suplementacja diety może stanowić element ochronny przeciwko artrozie.
Bibliografia:
- Higiena, profilaktyka i zdrowie publiczne - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - pag 343
- Naturalne lekarstwo w chorobie zwyrodnieniowej stawów - HG Schmidt - Edycje Hermesa - strona 49:51
