Niektóre zasady prawidłowej i prawidłowej diety

Kurator: Sebastiano Sessa, konsultant ds. Żywienia

Uważam, że ważne jest, aby nigdy nie jeść, ale raczej wstać ze stołu z lekkim uczuciem apetytu. Każde ugryzienie powinno być żute powoli i przez długi czas: jedzenie jest w ten sposób solone i lepiej trawione. W rzeczywistości ślina zawiera enzym, ptyalinę, której zadaniem jest przekształcanie gotowanej skrobi (makaronu, chleba) w maltozę (cukier), która jest łatwa do przyswojenia.

Musisz jeść powoli, aby uniknąć obrzęków i ciężkości, które mogą powstać w wyniku trudnego trawienia. Nie należy pić podczas posiłków, ale między posiłkami; dobrze jest nie pić nawet przez pół godziny, które je poprzedza, a to po to, aby nie rozcieńczyć soków trawiennych przewodu pokarmowego. Zalecam również unikanie jedzenia warzyw, zbóż i ziemniaków razem, ponieważ wiążą się one z różnymi czasami trawienia i wchłaniania: nadużywanie prowadzi do bólu jelit i biegunki. Oprócz trzech głównych posiłków zasadnicze znaczenie ma wprowadzenie dwóch lekkich przekąsek w organizmie, jednej w środku rano, a drugiej po południu. Zastanawiasz się dlaczego? Odpowiem ci natychmiast. W ten sposób następuje stabilizacja poziomu glikemii lub glikemii w ciągu dnia. Zmniejszenie piku glikemicznego, zwanego również hipoglikemią (niskie stężenie glukozy we krwi), poniżej 60 mg na decylitr krwi, prowadzi do chrupania między posiłkami. Kolejna rada, jaką ci udzielam, to nie spożywanie tłuszczu przed pójściem spać; nie zwiększają one energii, ale mogą zwiększyć szkodliwe działanie cholesterolu i ketonów krwi, aw konsekwencji utratę minerałów. Codziennie podawaj co najmniej dwa litry wody, najlepiej tak, jak nie ma posiłków. Woda gazowana nie jest zalecana przez wielu osobistych trenerów, według mojej tezy może ułatwić trawienie poprzez rozszerzenie ścian żołądka.

Mam nadzieję, że przestrzeganie tych nawyków żywieniowych i żywieniowych pomoże ci prowadzić zdrowy tryb życia.