Komórka roślinna ma pewne cechy szczególne, które pozwalają odróżnić ją od zwierzęcia; obejmują one wysoce specyficzne struktury, takie jak ściana komórkowa, wakuole i plastydy.
Ściana komórkowa
Ściana komórkowa stanowi zewnętrzne pokrycie komórki i stanowi rodzaj sztywnej otoczki utworzonej zasadniczo z celulozy; jego szczególna wytrzymałość chroni i wspiera komórkę roślinną, ale zmniejszona przepuszczalność utrudnia wymianę z innymi komórkami. Problemowi temu zaradzają drobne dziury, zwane plazmodermatami, które przecinają ścianę i leżącą pod nią membranę, łącząc ich cytozoly.
Ogólnie, ściany komórek roślinnych mają dużą zmienność wyglądu i składu, odpowiadając w ten sposób na potrzeby funkcjonalne tkanki, w której się znajdują (na przykład kutyna przeciwstawia się nadmiernej transpiracji i dlatego jest obfita na zewnętrznej powierzchni części epigee roślin, które żyją w szczególnie suchym środowisku).
wakuole
Bardzo często w komórce roślinnej znajdujemy dużą wakuolę, czyli pęcherzyk ograniczony przez błonę podobną do błony komórkowej (zwanej tonoplasto ), zawierającą wodę i substancje, które cytoplazma zawiera w nadmiarze (antocyjany, flawonoidy, alkaloidy, garbniki, olejki eteryczne, inulina, kwasy organiczne itp. w odniesieniu do typu komórki). W związku z tym wakuole pełnią rolę składowiska rezerw i substancji odpadowych i odgrywają ważną rolę w zachowaniu równowagi osmotycznej między komórką a środowiskiem zewnętrznym; małe i liczne, gdy są młode, zwiększają swoją wielkość, gdy zmniejszają się wraz z wiekiem.
Plastidy i chloroplasty
W cytoplazmie komórki roślinnej oprócz charakterystycznych organelli zwierzęcia (mitochondria, jądro, siateczka śródplazmatyczna, rybosomy, aparat Golgiego itd.) Znajdujemy organelle o zmiennej liczbie i wielkości, zwane plastydami . Wewnątrz zawierają konkretne pigmenty, czyli barwne substancje, takie jak karotenoidy i chlorofile; te pierwsze mają kolor od żółtego do czerwonego, podczas gdy szmaragdowe odcienie chlorofilu nadają wielu warzywom typowy zielony kolor.
Obecność chlorofilu w niektórych plastydach, z tego powodu zwanych chloroplastami, daje komórce roślinnej zdolność do fotosyntezy chlorofilu, czyli autonomicznej syntezy potrzebnych substancji organicznych; w tym celu wykorzystuje energię świetlną Słońca i związki nieorganiczne absorbowane przez atmosferę (dwutlenek węgla) i glebę (wodę i sole mineralne). Podsumowując, serię etapów biochemicznych, które rządzą fotosyntezą chlorofilu, można podsumować w klasycznej reakcji:
12H2O (woda) + 6CO2 (dwutlenek węgla) → C6H12O6 (glukoza) + 6O2 (tlen) + 6H 2 0 (woda)
Jeśli mitochondria są porównywalne z „elektrowniami”, którym powierzono wyburzanie składników odżywczych, chloroplasty komórki roślinnej są porównywalne z „fabrykami” wyznaczonymi do budowy tych samych substancji. Mitochondria i chloroplasty reprezentują jedyne struktury komórkowe obdarzone własnym DNA, zdolne do autonomicznej replikacji i przekazywania z pokolenia na pokolenie przez żeńskie gamety.
Chloroplasty są ograniczone podwójną membraną, której najbardziej wewnętrzna część składa się w skomplikowany układ spłaszczonych i połączonych ze sobą błon, zwanych thylacoids, zanurzonych w amorficznej substancji, zrębie, gdzie znajdują się enzymy cyklu Calvina (faza ciemna). fotosyntezy).
Oprócz chloroplastów w komórce roślinnej znajdują się także plastydy bogate w żółto-czerwone pigmenty (zwane chromoplastami ) i inne zawierające substancje rezerwowe ( leukoplasty, zwłaszcza amyloplasty, jeśli są one członkami akumulacji skrobi).
