ogólność
Czym są herbaty ziołowe?
Herbaty ziołowe są improwizowanymi preparatami wodnymi, bardzo rozcieńczonymi, często aromatyzowanymi i słodzonymi.
Ajurwedyjska herbata
Ajurwedyjskie herbaty to ajurwedyjskie napoje ziołowe, takie jak Agya Ghas, Yeshtimadhu, Tulasi itp. Wiele aptek ma je teraz i sprzedaje tak jak zachodnie leki.
Oprócz specyficznych składników aktywnych, herbaty ajurwedyjskie zawierają składniki odżywcze, takie jak wapń, potas, wanad, żelazo, mangan, selen i cynk.
Infuzja, wywar i maceracja to trzy podstawowe techniki domowej produkcji herbat ziołowych; wybór najodpowiedniejszej metody ekstrakcji zależy od właściwości źródeł roślinnych i składników aktywnych, które mają być ekstrahowane od czasu do czasu.
rodzaje
Macerowana herbata ziołowa: jak się ją przygotowuje?
Macerowane wino pozostawia się w wodzie w temperaturze pokojowej, na okresy, które mogą zmieniać się od jednego dnia do kilku tygodni. Pozostałości (szumowiny) muszą zostać zatrzymane przez filtrację i ewentualne ściśnięcie.
Macerowane, mało używane do przygotowywania herbat ziołowych, są przydatne, gdy lek zawiera wysoki procent substancji termolabilnych - które powinny być rozproszone w wysokich temperaturach - lub niepożądane, które byłyby ekstrahowane w nadmiarze za pomocą ciepła.
Odwarkowa herbata ziołowa: jak ją przygotować?
Odwar wykonuje się przez zanurzenie leku w zimnej wodzie w zakrytym pojemniku i doprowadzenie do wrzenia przez czas od 5 minut (bardziej miękkie tkaniny, takie jak kwiaty, liście i wierzchołki kwitnienia) do pół godziny (więcej skórzastych części, takich jak korzenie, gałęzie, jagody i szczeka). Następuje maceracja z ogniem przez kilka minut i końcowa filtracja.
Podawana herbata ziołowa: jak ją przygotować?
Napar przygotowuje się przez wlewanie wrzącej wody na lek, a następnie pozostawienie go do namoczenia z 5 (głównie aromatycznych herbat) do 20 minut (głównie herbat terapeutycznych) w zamkniętym pojemniku z pokrywką. W porównaniu do wywaru, napar jest bardziej odpowiedni do ekstrakcji lotnych składników (bezpowrotnie traconych przez gotowanie) z miękkich i delikatnych tkanin (kwiaty, liście i zioła aromatyczne).
przygotowanie
Jak przygotowywane są herbaty ziołowe?
Tradycyjne przygotowanie herbaty ziołowej spełnia bardzo precyzyjne wymagania i musi zawierać pewne podstawowe elementy:
- Podstawowe środki zaradcze
- adiuwant
- uzupełnienie
- Korektor.
Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.
Podstawowy lek na herbatę ziołową
Podstawowym lekiem ( remedium cardinale ) jest lek lub zestaw leków, z których pożądane jest wyodrębnienie aktywnych zasad zainteresowania zdrowotnego / terapeutycznego.
Adiuwant herbat ziołowych
Adiuwant ( adiuwanty ) jest lekiem lub zestawem leków, które działają synergistycznie z podstawowym lekiem lub sprzyjają jego wchłanianiu (efekt wywierany przez leki bogate w saponiny).
Uzupełnienie Tisane
Dopełniacz ( constens ) to lek lub zestaw leków zdolnych do polepszenia wyglądu i tekstury herbaty ziołowej.
Korektor do herbaty ziołowej
Korektor ( corrigens ) to lek lub zestaw leków dodanych w celu poprawy właściwości organoleptycznych preparatu.
funkcje
Napary: podstawowe lub kardynalne środki zaradcze
Poniżej przedstawiamy kilka przykładów roślin, które mogą być związane z podstawowym lub podstawowym lekarstwem:
- Herbaty afrodyzjackie: Żeń-szeń + Damiana; Żeń-szeń + echinacea
- Herbaty ziołowe Bechic: Eucalyptus + Grindelia; Enula + Grindelia
- Herbaty ziołowe: Dandelion + Rabarbar
- Herbaty trawienne: Melissa + Mint
- Herbaty moczopędne: szparagi + skrzyp polny
- Oczyszczanie tisanów: Fumaria + Chrzan Czarny lub Lukrecja + Łopian
- Napary Galattofore: Galega + Kminek lub Galega + Koper
- Herbaty obniżające poziom cholesterolu: Ortosiphon + Matè
- Herbaty hipnotyczne: Escolzia + Chmiel lub Chmiel + Passiflora lub Piscidia + Passiflora
- Hipotensyjne herbaty ziołowe: Jemioła + Elderberry
- Herbaty przeczyszczające: Senna + Frangola lub Cascara sagrada + Rabarbar lub Rabarbar + Frangola
- Herbaty uspokajające: Passiflora + Hawthorn.
Przykłady leków aromatycznych
W przypadku herbat aromatycznych wskazane jest użycie: mięty, melisy, werbeny, kopru włoskiego, zielonego anyżu, pomarańczy, lukrecji, bazylii, jaśminu.
Przykłady środków barwiących
Do barwienia herbat ziołowych zalecamy: karkadè i rosolaccio (czerwony), nagietek (żółty), kwiaty carcamo (pomarańczowy), czerwone drzewo sandałowe.
Przykłady herbat ziołowych - artykuły pogłębiające
Herbata ziołowa odchudzająca Herbata oczyszczająca oczyszczająca Herbata przeczyszczająca Herbata ziołowa uspokajająca przed lękiem i bezsennością Herbata ziołowa kaszlana Herbata RhinellaTisana przeciw biegunceTisan dla miesiączki Ból przeciw zapaleniu pęcherza przed kaszlemstosowanie
Używanie herbat ziołowych dzisiaj
Wiele osób zazwyczaj spożywa herbaty ziołowe różnego rodzaju, kupowane w supermarkecie i ogólnie w sklepach spożywczych.
Jeśli kiedyś ich spożycie wiązało się przede wszystkim z chorobą, dziś herbatki ziołowe są uważane za prosty przysmak, codzienny rytuał, który jest najbardziej przydatny do rozwiązywania małych i pasażerskich zaburzeń, lub do łagodzenia napięć i stresu w codziennym życiu.
Preferowaną metodą ekstrakcji w środowisku domowym jest infuzja, wykonywana na specjalnych saszetkach zawierających określone mieszaniny leków.
W zależności od użytych źródeł warzyw, herbaty ziołowe mogą mieć właściwości wyszczuplające, drenujące, przeczyszczające, „antycellulitowe” itp. Przed zbadaniem różnych typów punkt po punkcie, przedstawiamy serię ogólnych zaleceń i zaleceń.
Porady i zalecenia
Skuteczność i skutki uboczne herbat ziołowych
Preparaty infuzyjne dostępne w supermarketach pozwalają na otrzymanie rzadkich herbat ziołowych o aktywnych składnikach i o ograniczonej mocy terapeutycznej, przydatnych do popijania czegoś smacznego lub jako alternatywy dla herbaty i kawy.
Z drugiej strony u zielarzy możliwe jest kupowanie już przygotowanych pojedynczych leków lub mieszanin, otrzymywanie spersonalizowanych porad dotyczących przygotowania i przyjmowania herbat ziołowych o większym działaniu terapeutycznym, ale także - potencjalnie - większych skutków ubocznych. Z tego powodu ważne jest, aby poprosić o szczegółowe informacje na temat ilości wody i leków, które mają być użyte do przygotowania herbaty ziołowej, metod i czasów przygotowania oraz dawek. Wszystkie te wskazówki muszą być ściśle przestrzegane.
Znaczenie operatora
Bardzo ważne jest dostarczenie zielarzowi szczegółowych informacji na temat jego stanu zdrowia (w tym wszelkich alergii), powodów, dla których wnioskuje się o jego interwencję oraz o wszystkich lekach przyjmowanych w tym samym czasie.
Zioła lecznicze nie są grą lub cudownym eliksirem i jako takie powinny być używane wyłącznie pod kontrolą wykwalifikowanych specjalistów, na podstawie zaleceń lekarza i jego współpracowników; tylko w ten sposób można uniknąć niepotrzebnego ryzyka, wykorzystując w pełni zalety terapeutyczne herbat ziołowych.
Dlatego dobrą praktyką jest unikanie samoleczenia. Jeśli kupujesz różne leki od zielarza, upewnij się co do powagi jego pracy; Leki, które są zbyt stare lub zanieczyszczone, z pewnością nie są przydatne do celów terapeutycznych.
Ochrona narkotyków
Z tego samego powodu przechowuj leki zakupione w sposób sugerowany przez zielarza (na ogół w zacienionych, przewiewnych, chłodnych i pozbawionych światła obszarach). Pojemniki używane do przygotowania herbat ziołowych muszą być wykonane z obojętnego materiału, podczas gdy emaliowane lub gołe metalowe zapiekanki nie są zalecane.
Optymalne spożycie herbat ziołowych
Po przygotowaniu herbata ziołowa musi być wypita jak najszybciej, ponieważ przechowywanie jest ograniczone (maksymalnie 24-48 godzin) i powinno być dokonane w lodówce.
Aby smakować herbaty, najlepiej unikać cukru; jeśli to możliwe, preferuj łyżeczkę miodu lub zwiększ procent aromatycznych leków za radą zielarza.
Mieszanka leków
Farmakopea krajowa zaleca, aby nigdy nie używać więcej niż ośmiu różnych leków roślinnych; zazwyczaj stosuje się 4 lub 5.
Ponadto recepty muszą być jednorodne w tym sensie, że herbaty ziołowe muszą być przygotowywane z leków roślinnych o podobnej konsystencji, na przykład liści i kwiatów (które reprezentują delikatne tkanki rośliny) lub kory, nasion i korzeni.
Zgodnie z tym, co powiedziano na temat metod wydobywczych, mieszanki, które są zbyt niejednorodne (np. Kwiaty i szczeka), wytwarzają herbaty ziołowe o bardzo względnej użyteczności.
ryzyko
Napary: czy są szkodliwe dla zdrowia?
Herbaty ziołowe można przygotowywać z dowolnym rodzajem i składnikiem roślinnym; niektóre z nich mogą być toksyczne, dlatego konkretne składniki muszą koniecznie być kontrolowane indywidualnie dla zdrowia i bezpieczeństwa konsumentów.
Napary sprzedawane w handlu detalicznym są w większości uważane za bezpieczne, ale te lecznicze mogą zawierać składniki aktywne, które powodują uszkodzenia, jeśli występują w dużych ilościach.
Podczas gdy większość herbat ziołowych jest bezpieczna do regularnego spożywania, niektóre zioła mają działanie toksyczne lub alergizujące.
Główne przyczyny obaw to:
- Żywokost, który zawiera alkaloidy, które mogą powodować trwałe uszkodzenie wątroby w przypadku przewlekłego stosowania.
- Lobelia, która zawiera alkaloidy podobne (równie skuteczne) do nikotyny.
Herbaty ziołowe mogą wywoływać różne efekty u różnych osób.
Ponadto mogą być nieprawidłowo zidentyfikowane; na przykład Digitalis (rodzaj botaniczny wysoce toksyczny dla zawartości „digitoksyny”) można pomylić z bardziej łagodnym (ale wciąż stosunkowo toksycznym) Consolida maggiore .
Infuzja herbat ziołowych
W zależności od składników herbaty ziołowe mogą być zanieczyszczone pestycydami lub metalami ciężkimi.
Według „Naithani & Kakkar” (2004), wszystkie preparaty ziołowe powinny być sprawdzane w celu oceny wszelkich toksycznych pozostałości chemicznych, w celu zmniejszenia obaw konsumentów dotyczących rzekomego narażenia na pestycydy i pomocy w promowaniu globalnej akceptacji te produkty.
Wlewy w ciąży
Oprócz powszechnie toksycznych składników aktywnych, różne zioła lecznicze mają nieskuteczne właściwości. Oznacza to, że jeśli zostaną skonsumowane przez kobietę w ciąży, mogą spowodować poronienie.
Wśród tych pewnych składników są bardzo popularne, takie jak gałka muszkatołowa, maczuga, papaja, gorzki melon, werbena, szafran, wiąz i być może granat.
Istnieją również kontrowersyjne lub wątpliwe zioła, takie jak artemisia, ruta, mentuccia, dzika marchewka, blue cohosh ( Caulophyllum thalictroides ), wrotycz pospolity i jałowiec.
